Know your vegetables

I've used most of them in my cooking over the years.

As I get older, green leafy vegetables become more prominent in my diet.

Being from New Jersey, I'm partial to our excellent beefsteak tomatoes.

Colorful and healthy! Thanks for sharing.

这个colocasia是芋头吗？

是的，我们平常都叫taro.

秋葵 lady's finger. 灯笼椒 capsicum，学习了

西红柿的种类很多呀，之前都没注意到，多谢分享，收藏啦

太全了，有多少种下过自家的锅？是个问题。赞！

试过Artichoke？

costco有卖成品的。据说味道还不错

做得好的很脆嫩

Lady's finger = okra

买过，不知道怎么做，后来就拿来煮汤，看似全是叶子的瓣上还是有点肉。公司有墨西哥/阿根廷同事会做，挺好吃的。

San Marzano weekly:-)

好奇买过一次， 可能烹调方法不对，也奇怪一颗肉花，没有可食的，偿了还不知味，准备再试试看，说不定味道非常独特

什么味道，像什么蔬菜？：）

试过哈瓦那辣椒（Habanero pepper），超市买过，一袋五个，见手机拍的照片….，没有见过号称最辣的辣椒，

叶子里有点肉，咬一咬，比想象的好吃，还是有味道的：）

Carolina Reapers 会辣死人的。

这个忘记了：））好像当时没有觉得跟什么菜味道像。公司同事带来因为是有很多调味，也记不清了。但是味道还真有点鲜的。

Costco 卖得这个东西叫 Kumato，都在货架上，比任何tomato更好吃，不知长在藤曼上如何

So many, hard to remember all