大部分中餐米饭难吃？
匿名
楼主 (北美微论坛)
为什么大部分中餐米饭都巨难吃？一点都不sticky 跟墨西哥米饭差不多…感觉日韩餐馆的米饭都比中餐上心
匿名
2 楼
那你以後吃日韓餐就好！
田心月喵
3 楼
泰国米吧
auron
4 楼
中餐米饭讲求的就是颗粒分明，sticky的是糯米饭，要么就是水放多
匿名
5 楼
我之前在餐馆后厨工作老板让我们吃还有老外吃最次的大米，就是喂鸡的那种，吃饭肚里不消化
老妖怪
6 楼
广东菜馆挺好吃的！
suriD
7 楼
我们店用的大三元 是因为老外喜欢这样的米饭 做炒米饭比较好炒。中国稻米炒不动黏糊糊的
Nino830617
8 楼
很多中餐馆的米饭硬死了，咯牙
匿名
9 楼
很多中餐馆的米饭硬死了，咯牙
特大电饭锅做的，好米也煮的不好吃
dalin2020
10 楼
家里煮国宝和店里口感都不一样
两只松鼠
11 楼
便宜啊
万里走单骑1998
12 楼
都是大三元，煮出来基本都是一粒粒的。口感不加，进货便宜又方便操作炒饭！
xchenl
13 楼
日韩店里都参糯米的，中餐基本都不加糯米
匿名
14 楼
锅！！很重要 饭店都是大锅吧 一样的米 象印的锅煮的就更好吃
黑山老妖sn
15 楼
不是很好吃
小宝
16 楼
是挺硬的 哈哈
一光年！
17 楼
应该说看各餐馆
Kenneth999
18 楼
你说的中餐是Chinese take out 吗，那些不是中餐呀
敬囝
19 楼
米贵，当然是进最便的，你试试台山黄鳝饭吧
匿名
20 楼
因为便宜啊，节约成本
xcanxhsn
21 楼
我不觉得，一般的中餐米饭都还不错，只有外卖店那种低端的店米饭才比较差，但是价格差距太大，没有可比性
匿名
22 楼
米贵，当然是进最便的，你试试台山黄鳝饭吧
有没煲仔饭
FlyingInSky
23 楼
家里煮国宝和店里口感都不一样
哪个口感好
Miranda妈咪
24 楼
你买福临门中粮，价格贵好吃，都是先供给Z*F高官的
yg2019
25 楼
本帖最后由 yg2019 于 2024-1-1 15:59 编辑
餐馆用长颗粒的米吧(long grain)，不粘，适合炒饭，华人喜欢颗粒短的米(medium grain),有粘性， 我最喜欢去亚马逊买锦字米，10磅11块，美国生产，跟国宝米几乎一样， 有粘性，好吃，便宜，免费寄家里
餐馆用长颗粒的米吧(long grain)，不粘，适合炒饭，华人喜欢颗粒短的米(medium grain),有粘性， 我最喜欢去亚马逊买锦字米，10磅11块，美国生产，跟国宝米几乎一样， 有粘性，好吃，便宜，免费寄家里
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