請問有人用過 induction cooktop嗎？

感覺怎樣，有什麽優缺點？

我傢用電鍋Presto electric skillet，用得很順手。就是它最高只能到 400 度。所以想試下 induction cooktop( 可到 500度或更高)

如果您有用過，能否分享下心得，比如你家用的產品型號或哪種品牌型號值得推薦？謝謝

加热快，声音大。

我有一个吃火锅用。想再买一个，结果声音有点吵，退了

一直有人担心它产生的低剂量辐射，但尚无证据表明会对健康产生不利影响

对于锅有更严格的要求，不是所有锅都能用。

中看不中用，适合西人的炊事习惯，不适合华人汤汤水水的。

为什么不适合华人的汤汤水水？

西人基本只用来炒菜，火开到2-4，慢悠悠地炒，一直到炒软。中国人急火炒，动作快，容易从锅里掉东西出来，造成mess

中国人还煲、炖，谁还不噗几次锅。噗一次锅这个就完蛋。我07年就买过这个，就是因为很好看。

这个和找老婆一个道理，找来主要是过日子的，看外貌是不可靠的

造成mess, 难清理。基本上，我觉得我和这个东西的关系，是我在侍候它，不是它在侍候我，很憋气的赶脚。

你的意思是东西溢出锅就会坏？

一般灶头东西出来不是也要清理吗？

蒙上一层锡箔隔一段时间就扔掉，电磁炉上恐怕不行吧？

对，我就说这个意思，传统的电灶，可替换性很强，liner更换也容易。而那个induction，那个面板你总不能一周一换。

倒不会坏，就会很难看，也难清理。其实，我现在再考虑一个组合，或许将来会用

induction top + slow cooker, 取长补短。

这个东西也是因人而异，也有华人用得很好的。我感觉，至少要做到人不离开炉子，就可以。

像我这样的，煲汤2-3小时，我肯定定个时，之后就进屋。

电磁灶上的油垢可以用新冠疫情囤积的那种Clorox消毒湿纸巾来擦，效果不错

这个我记住了。像上边说的，我现在盘算induction和slow cooker的组合。毕竟这个炉子太漂亮了。

电磁炉吗～～～我家有一个，用了好几年了。最高温度不知道（懒得读说明书），但可以调节温度，吃火锅非常方便：）

镜面电炉有同样问题，但天然气灶台不存在这个问题、容易清理而且火大火小来去自如

便携式火锅炉更方便、户外也可以使用；我们露营时用它煮汤

将gas cooktop 换成了 induction cooktop ，还算满意。不必再担心gas 污染家中空气了。

问一下这个电磁炉有没有什么辐射啊，我有段时间夏天就用它做饭，热得快凉得快。节约电吧？就拍有辐射。

有，但剂量很低

已经用了十几年了， 很满意。安全干净。我们家买的是德国的bosch,非常好。我们平时不爆炒，当然想爆炒也没问题。

謝謝大家的意見，我想問的是那種便携式的電磁爐。看來反應還不錯。

省电。但锅得配

大侠配的啥锅？

必须是铁锅，其它锅，比如铝锅，砂锅，都不能用。

咲大侠，久仰久仰！

谢谢

在這邊，買鍋的時候， 鍋標簽會寫適用于哪種爐子。

我就用不绣钢锅，就是得足够重，不然就不亮。

+1, 久仰久仰！欢迎光临健坛。

在回首坛跟书香坛常读妙文，佩服。

我家也是，非常好