对于美国满街胖纸现象之我见：来自食物链的歧视（茶轩内部聊天）

茶轩有一个很好的聊天主题--食物观。

隔壁加拿大是英法式的欧洲社会，五湖之隔，就无此现象。

欧陆与英伦也无此现象。

我看见文城总有人争论要不要禁止转基因食物。

我只说，欧盟是禁转基因食物链的（包括饲料都不可以）。为什么呢？我感觉亚美利加有一种非常精细的，深入骨髓的种族与阶层甄别文化，基于欧美的一种根深蒂固的吃文化理论----You are what you eat.

大量投放价廉物不美的高卡路里高糖高盐高添加剂（添加剂是可以成瘾的）食品，Trans-g食品给中下阶层，同时把非转基因食品、健康食谱等以有机生活的名义高价化，这样就在最初的食文化里暗藏了阶层固化与甄别、歧视的密码。

归根结蒂，世界上少数族群精英以资本势力绑架整个国家，制造各个族群裂痕如此细化的，唯有大美帝国。

但在欧陆，贫富之间，至少形体与健康差异没有这么大。

糖、淀粉类食物都是战略物资----一些大美的NGO现在热衷于教导中国大陆的年轻人，不要多吃肉（想想看中国人消费肉类是如何在西方与碳排放、环抱话题挂钩的）之外，也要少吃糖类与淀粉（广义的，大米面杂粮都是），要多吃大美生产的植物蛋白--Tans大豆，以健康与美的名义，这个潜台词是什么呢，是，请你中华家无论什么食物都要比我们少吃，把战略物资留给我们！

很敏锐的觀察，比絶大多數在這兒住了二三十年的人强多了。

尤其是飛翔似乎并不住美国。

 

住在德村。

有了结论找例子

我对转基因也有顾虑，欧洲是比美国严格，但记得英国有个课题连续追踪了十三年，调研的结果是没有发现对人体有影响，

成为科学界的依据。

不知道中国有没有这样的长期跟踪调研。

中国好像选取的合法化转基因食品是那些对于外国的种子以及相应的农药、化肥没有依赖性的作物，偏重于战略独立性

作为第一考虑因素，同时再考虑健康数据，转基因进入中国时间不长，但我记得南京大学有著名的论文，即食物里的小RNA可以对我们的基因组编程修饰表观、、、、、、、、

刚发现一个有趣的冷知识：土豆可以亩产近万斤，看来老钱的估算也有道理：）

中国大陆正在推行土豆主食化政策，有各种颜色各种样子的土豆，毕竟靠着种土豆的技能，玛雅帝国灭了但玛雅人没有灭，

希望土豆能够跟明朝的番薯一样，成为中国人战略意义的新主粮。德国是土豆当家，但这里番薯（紫、红、白）都卖得比较贵。

地瓜也可以。

記得 y兄似乎提過他一位做生物學(？)的友人說轉基因食物會影響人的免疫力。

确实如此。欧洲就没有美国这么多胖子。

同一个品牌的同一款产品，在英、加、美的成分是不一样的

美国人显然没有对食品健康提出更高的要求。同一个品牌的同一款产品，在英、加、美的成分是不一样的。这个现象好像是普遍存在的。英国似乎还要求添加剂另起一行标注出来。主要成分西红柿，也只有美国是 from concentrate。

主要原因是食品价格在不同国家相差很大。比如小地方旅店的菜单，bacon鸡蛋在美国很常见，加拿大就是光土豆

现在因为国际贸易的原因，食品的差价在减少，加拿大和欧洲的胖子也日渐增多