大家认为butter是健康食品吗？

有人质疑 butter 的 Saturated Fat 和 Cholesterol 含量过高，所以不健康。

 

大家怎么看？

不含palm oil 的应该还行

先看看含不含抗生素，重金属，各种激素。坊间传说，脂肪中毒素富集的地方。。。

买有机的是不是好点？

Butter 怎么会含 palm oil ？

肯定好一点，至少不会更坏。

这种讨论不会有一个确定答案的，因为因人而异

对一个糖尿病加高血压的病人，黄油怎么可能是健康食品呢？

对一个血糖、血压、好胆固醇、甘油三酯和心率都正常的人，黄油应该是个好的能量补充，可以代替一部分碳水。

还有要注意的是，黄油热量高，你吃了黄油，其它热量摄入可能要减少，以避免摄入过多热量。

对一个血糖、血压、好胆固醇、甘油三酯和心率都正常的人，黄油是健康食品吗？

butter总比margarine好。不过我不用butter。

在评价某一食材时，要考虑三适：适用人群，适当加工、适度食用。否则就是扯淡。楼主的帖，大多似是而非、混淆概念

吸烟喝酒，对谁好？需要考虑三适吗？

当然有人会抬杠，说吸烟喝酒长寿的也有。

是看做cookies、scone的recipes都强调使用butter，所以想问问大家的看法。

那些叫“食材”？又在偷换概念，无聊

有防腐剂、添加剂的调料算吗？转基因食品呢？对谁好？

当然抬杠的可以说，防腐剂、添加剂、转基因食品无法避免。但这是这里的 point 吗？

再比如，汤圆是炸糖的食品，不了解的人，都是糊里糊涂的食用的，直到有一天胰岛素抵抗。这都没啥争议的。

不感兴趣的话题可以跳过，没指望所有人都认同。

我个人认为是,但是要酌情相应减少碳水

Saturated Fat 和 Cholesterol 含量过高，问题不大？

吃进胆固醇多,不等于一定造成血液中胆固醇多

血液中胆固醇只有20%是直接从食物摄取,80%是肝脏合成的. 另外当血液中血糖不高但胆固醇高表明血液在运送能量. 据研究当一个人的血糖,血压,甘油三酯,好胆固醇,心率都正常时,低密度脂蛋白高一点对心脏健康反而有好处.

如果你本来血糖和甘油三酯不好,你根本就不该吃那些东西,无论用不用黄油

烟酒是药，有利有弊

有印象说动物脂肪不好? 所以我几乎不用butter

看到过这类描述，但还是有点忌讳食用过量。

我了解了scone的制作，感觉比面包健康，口感也好，自己做还可以控制成分，比如用全麦面制作，比买的可靠。

但现在似乎有相反的描述了。

是，我做菜做点心用很多奶油，grass fed，organic，还有自制奶油

就是和橄榄油比，Saturated Fat 和 Cholesterol 含量过高，有不知道是不是该注意。

这是有条件的，并不是所有时候都相反

快要饿死的人，吃什么都健康。问题是，这和我们这里关心的是一样的事情吗？

哈，常听人说句话“ 遇事，孩子只说好与坏，大人成熟者应分析利与弊”

跳过去，不难吧？

你每次都抬杠，对身体不好。

我也根本不想看到你的回帖，不要扯淡了。

这里有些人的帖子，我根本就不会看，你也该有选择才好，何苦呢？

下次我贴什么，你都不要看，跳过去不难吧？

每次你都气的咕咕的，太为难你了。

我也根本不想看到你的回帖，不要扯淡了。

这里有些人的帖子，我根本就不会看，你也该有选择才好，何苦呢？

很多都掺,便宜啊

如果掺入，ingredient要标明吧？

实话实说真话你不愿听，那是你个人的事。再说一遍，因人而异，此时彼时，不存在哪种完美食物对任何人均健康适用，

任何事均存在2面性，利与弊。 抛开人群，量，和具体身体状况 笼统论某食物 “健康”与否，就是扯谈，同样问题别人也解释过多遍啦， 你仍旧反反复复纠结唉，不知是难理解还是记不住？很奇怪的说。

贴不贴在你，评不评在我。凭什么你能胡说八道，我不能如实说道。你有正面回答过我的问题么？除了诡辩，就是扯淡，现在居然想封口

又转换话题了？