母亲住院了
我母亲90,和我父亲住另外一个城市的老年公寓。他们住惯了,不愿意搬到我家附近的老人公寓。几天前我父母的邻居打电话给我,说我母亲眼光发直,对外界没有反应。我马上给他们城市打急救电话。医护人员赶来把她送去医院。医生检查后说没有中风,但血压很高:200,而钾离子很低. 他们用药把她血压降下来,补充钾离子,她就逐渐恢复知觉了。
医生电话里告诉我,我母亲的饮食里不能额外加任何盐,酱油之类。我电话问我父亲他们最近的饮食,他告诉我他们以前做饭的护工请假去度假,换了一个护工。这个新护工按照自己的大众垃圾口味给他们做饭,放了很多盐。
对盐上瘾是当今社会很大一个问题。医学上很清楚:人体需要的盐分在普通食品中就有足够的含量,根本无需额外加盐。人体每天需要200-500mg的盐,一个鸡蛋一杯牛奶,一块牛肉一盘菠菜已经绰绰有余。
确实有些高血压不是因为吃盐过多引起的。确实有很多人吃盐多了也不得高血压。但是,如果你健康,不需要额外的盐分,何必加盐呢?人的口味都是习惯养成的。如果你一直口味淡,吃到咸的就觉得很难吃(我就这样)。就像不抽烟的人闻到烟味觉得恶心一样。如果我吃盐还是不吃盐都健康,那我肯定选择不要。少一份做饭的步骤岂不更省事?
就算退一万步讲,如果你身体有病,需要更多的钠离子,那么你可以把盐当药来单独摄入。而不应该给自己对咸味上瘾而找借口。有些疾病需要用大麻来治疗,但不能因为有些病人需要大麻,就说人人都应该每顿饭吃一点大麻吧?