时光的玫瑰: 蛋炒饭
油热, 散落虾仁, 断生后加蛋, 炒出香味移火。
架锅,入油,点葱,问到香气后,挥入火腿丁,冷饭;等饭炒软糯后;放入虾仁蛋同翻炒, 再在饭中挖一窝穴,垫入葱丝,少许蒜蓉,鸡精,盐,鲜辣粉,再以米饭裹盖。两分种后用锅铲推开,香气扑鼻。
麻油浸入,蛋花摆盘。
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来源: 文学城-醉清风.
油热, 散落虾仁, 断生后加蛋, 炒出香味移火。
架锅,入油,点葱,问到香气后,挥入火腿丁,冷饭;等饭炒软糯后;放入虾仁蛋同翻炒, 再在饭中挖一窝穴,垫入葱丝,少许蒜蓉,鸡精,盐,鲜辣粉,再以米饭裹盖。两分种后用锅铲推开,香气扑鼻。
麻油浸入,蛋花摆盘。