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烤羊肉串,肉末茄子,角瓜炒鸡蛋
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烤羊肉串,肉末茄子,角瓜炒鸡蛋# Food - 画饼充饥
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对不起童鞋们,今天晚饭又吃了三个菜,又腐化生活了,检讨一下下。
先汇报一下烤羊肉串的成果。在大家热心回复后,参考了handldk的做法,觉得挺成功
的,剩下的羊肉决定都要这么做了。我用的是broil档,有rack,没翻面。没有孜然末
只有孜然粒,下次要换成孜然末估计更好吃。handldk说得很对,烤之前的油要多多刷。
handldk的原贴:
http://www.mitbbs.com/article/Food/30396172_0.html
其实晚餐是主吃羊肉串,其它两菜是考虑明天中午带饭没得吃才做的。角瓜鸡蛋没啥可
说的。肉末茄子,先把茄子中大火过油捞出,炒肉末,放点蒜瓣,加生抽、老抽、糖、
盐,放回茄子,炒匀,再加香菜末就可以出锅了。
羊肉串们整装待发的样子:
英勇就义前的样子:
肉末茄子:
角瓜鸡蛋:
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