失败的尖椒肥肠。。。# Food - 画饼充饥
p*e
1 楼
在网上搜到的菜谱，按步骤来的。
肥肠买错了好像买的是小肠，然后用苏打水和盐洗干净，进热水锅里焯，最后和尖椒一
起炒。
出来以后味道很臭，只能倒掉了。。。
肥肠买错了好像买的是小肠，然后用苏打水和盐洗干净，进热水锅里焯，最后和尖椒一
起炒。
出来以后味道很臭，只能倒掉了。。。
a*y
2 楼
没事，我今天第一次试用扁尖笋炒豆腐丝，没想到咸死啦，也都倒了
【在 p**********e 的大作中提到】
: 在网上搜到的菜谱，按步骤来的。
: 肥肠买错了好像买的是小肠，然后用苏打水和盐洗干净，进热水锅里焯，最后和尖椒一
: 起炒。
: 出来以后味道很臭，只能倒掉了。。。
【在 p**********e 的大作中提到】
: 在网上搜到的菜谱，按步骤来的。
: 肥肠买错了好像买的是小肠，然后用苏打水和盐洗干净，进热水锅里焯，最后和尖椒一
: 起炒。
: 出来以后味道很臭，只能倒掉了。。。
a*e
3 楼
肥肠最好卤一下再干煸，这样味道好一点。白灼不太好。
【在 p**********e 的大作中提到】
: 在网上搜到的菜谱，按步骤来的。
: 肥肠买错了好像买的是小肠，然后用苏打水和盐洗干净，进热水锅里焯，最后和尖椒一
: 起炒。
: 出来以后味道很臭，只能倒掉了。。。
【在 p**********e 的大作中提到】
: 在网上搜到的菜谱，按步骤来的。
: 肥肠买错了好像买的是小肠，然后用苏打水和盐洗干净，进热水锅里焯，最后和尖椒一
: 起炒。
: 出来以后味道很臭，只能倒掉了。。。
p*e
4 楼
下次再试就不咸了，呵呵。
【在 a*****y 的大作中提到】
: 没事，我今天第一次试用扁尖笋炒豆腐丝，没想到咸死啦，也都倒了
【在 a*****y 的大作中提到】
: 没事，我今天第一次试用扁尖笋炒豆腐丝，没想到咸死啦，也都倒了
p*e
5 楼
应该卤的越久越好吧。今天太仓促了。所以就臭了。
【在 a*******e 的大作中提到】
: 肥肠最好卤一下再干煸，这样味道好一点。白灼不太好。
【在 a*******e 的大作中提到】
: 肥肠最好卤一下再干煸，这样味道好一点。白灼不太好。
a*y
6 楼
开发新菜这个失败一两次都还好，我有信心
【在 p**********e 的大作中提到】
: 下次再试就不咸了，呵呵。
【在 p**********e 的大作中提到】
: 下次再试就不咸了，呵呵。
c*h
7 楼
扁尖应该要泡好久的
【在 a*****y 的大作中提到】
: 没事，我今天第一次试用扁尖笋炒豆腐丝，没想到咸死啦，也都倒了
【在 a*****y 的大作中提到】
: 没事，我今天第一次试用扁尖笋炒豆腐丝，没想到咸死啦，也都倒了
a*y
8 楼
确实没意识到,
【在 c******h 的大作中提到】
: 扁尖应该要泡好久的
【在 c******h 的大作中提到】
: 扁尖应该要泡好久的
w*3
9 楼
1肥肠要翻到里面
2用白面仔细的抹一遍
3把里面的肥油通通揪掉
4用盐和醋泡抹在肥肠表面,等待1小时左右(放冰箱)
5开水焯一下
6放花椒大料葱姜蒜煮~~~~我用高压锅大概半小时
就大共告成了,很香,酸菜肥肠,溜肥肠或者直接吃都可以,非常好吃
不过洗的时候确实很恶心,我第一次洗,都快把自己洗吐了~~~~
2用白面仔细的抹一遍
3把里面的肥油通通揪掉
4用盐和醋泡抹在肥肠表面,等待1小时左右(放冰箱)
5开水焯一下
6放花椒大料葱姜蒜煮~~~~我用高压锅大概半小时
就大共告成了,很香,酸菜肥肠,溜肥肠或者直接吃都可以,非常好吃
不过洗的时候确实很恶心,我第一次洗,都快把自己洗吐了~~~~
G*e
10 楼
说到洗肠子。我爸妈一个朋友家的方法我觉得比较好。小时候过年他家总是卤一大盆子
肠子。一般人觉得这得花多大工夫洗。但是人家就爱吃，而且发明了好办法，很简单，
就是家里有个专门的洗衣机洗。。。。。
不过对我来说最简单的方法就是嘴巴甜，多叫叔叔阿姨，上他家吃现成的。。。
肠子。一般人觉得这得花多大工夫洗。但是人家就爱吃，而且发明了好办法，很简单，
就是家里有个专门的洗衣机洗。。。。。
不过对我来说最简单的方法就是嘴巴甜，多叫叔叔阿姨，上他家吃现成的。。。
T*y
11 楼
可以先飞水，再切片炒。飞水可以去掉大部分臭味。
【在 p**********e 的大作中提到】
: 在网上搜到的菜谱，按步骤来的。
: 肥肠买错了好像买的是小肠，然后用苏打水和盐洗干净，进热水锅里焯，最后和尖椒一
: 起炒。
: 出来以后味道很臭，只能倒掉了。。。
【在 p**********e 的大作中提到】
: 在网上搜到的菜谱，按步骤来的。
: 肥肠买错了好像买的是小肠，然后用苏打水和盐洗干净，进热水锅里焯，最后和尖椒一
: 起炒。
: 出来以后味道很臭，只能倒掉了。。。
K*t
12 楼
不吃内脏的人飘过....
【在 p**********e 的大作中提到】
: 在网上搜到的菜谱，按步骤来的。
: 肥肠买错了好像买的是小肠，然后用苏打水和盐洗干净，进热水锅里焯，最后和尖椒一
: 起炒。
: 出来以后味道很臭，只能倒掉了。。。
【在 p**********e 的大作中提到】
: 在网上搜到的菜谱，按步骤来的。
: 肥肠买错了好像买的是小肠，然后用苏打水和盐洗干净，进热水锅里焯，最后和尖椒一
: 起炒。
: 出来以后味道很臭，只能倒掉了。。。
Y*e
13 楼
洗肠,胃,都得放生粉,盐,醋来回洗三四次,再有放了姜片的热水焯
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