失败的尖椒肥肠。。。# Food - 画饼充饥p*e2011-04-30 07:041 楼在网上搜到的菜谱,按步骤来的。肥肠买错了好像买的是小肠,然后用苏打水和盐洗干净,进热水锅里焯,最后和尖椒一起炒。出来以后味道很臭,只能倒掉了。。。
a*y2011-04-30 07:042 楼没事,我今天第一次试用扁尖笋炒豆腐丝,没想到咸死啦,也都倒了【在 p**********e 的大作中提到】: 在网上搜到的菜谱,按步骤来的。: 肥肠买错了好像买的是小肠,然后用苏打水和盐洗干净,进热水锅里焯,最后和尖椒一: 起炒。: 出来以后味道很臭,只能倒掉了。。。
a*e2011-04-30 07:043 楼肥肠最好卤一下再干煸,这样味道好一点。白灼不太好。【在 p**********e 的大作中提到】: 在网上搜到的菜谱,按步骤来的。: 肥肠买错了好像买的是小肠,然后用苏打水和盐洗干净,进热水锅里焯,最后和尖椒一: 起炒。: 出来以后味道很臭,只能倒掉了。。。
w*32011-04-30 07:049 楼1肥肠要翻到里面2用白面仔细的抹一遍3把里面的肥油通通揪掉4用盐和醋泡抹在肥肠表面,等待1小时左右(放冰箱)5开水焯一下6放花椒大料葱姜蒜煮~~~~我用高压锅大概半小时就大共告成了,很香,酸菜肥肠,溜肥肠或者直接吃都可以,非常好吃不过洗的时候确实很恶心,我第一次洗,都快把自己洗吐了~~~~
G*e2011-04-30 07:0410 楼说到洗肠子。我爸妈一个朋友家的方法我觉得比较好。小时候过年他家总是卤一大盆子肠子。一般人觉得这得花多大工夫洗。但是人家就爱吃,而且发明了好办法,很简单,就是家里有个专门的洗衣机洗。。。。。不过对我来说最简单的方法就是嘴巴甜,多叫叔叔阿姨,上他家吃现成的。。。
T*y2011-04-30 07:0411 楼可以先飞水,再切片炒。飞水可以去掉大部分臭味。【在 p**********e 的大作中提到】: 在网上搜到的菜谱,按步骤来的。: 肥肠买错了好像买的是小肠,然后用苏打水和盐洗干净,进热水锅里焯,最后和尖椒一: 起炒。: 出来以后味道很臭,只能倒掉了。。。
K*t2011-04-30 07:0412 楼不吃内脏的人飘过....【在 p**********e 的大作中提到】: 在网上搜到的菜谱,按步骤来的。: 肥肠买错了好像买的是小肠,然后用苏打水和盐洗干净,进热水锅里焯,最后和尖椒一: 起炒。: 出来以后味道很臭,只能倒掉了。。。