【小清新】夜雨剪春韭 - 未名空间MITBBS历史存档

c*d2016-03-15 07:03

1 楼

……清新的不是菜，是老杜的诗。
这几天气温高得反常，北卡仿佛直接跳过了春天，从冬天就步入了夏天似的；偏偏接连
两个晚上又有两场暴雨。白天暖热的气温外加晚上的大雨，后院的韭菜便飞也似地长了
起来。尽管韭菜畦中仍旧少不了讨人厌的铜钱草和繁缕，但是较之那一拃多长的头道韭
，一切又算得了什么呢？那样的脆嫩的触感是店里决然买不到的，刀刃所及，韭菜竟不
是被切断而是自然而然地折断了。稍稍用手指一压那韭叶，就压出好大一块暗绿的瘀伤。
春江水暖鸭先知，而春风日暖，必定是韭菜第一个探出头来。往后有好几个星期，就要
在后院里次第而出的蒌蒿、菊花脑、蒜苗、香椿、马兰头中间度过了。这真是幸福的期
待啊。
韭菜本身的做法实在不出奇。虾仁上浆先滑了油捞出来，然后锅子再度烧热，韭菜下去
略略翻炒两下就要关火，虾仁拌进去就是了。

c*d2016-03-15 07:03

2 楼

上图。

伤。

【在 c********d 的大作中提到】

: ……清新的不是菜，是老杜的诗。
: 这几天气温高得反常，北卡仿佛直接跳过了春天，从冬天就步入了夏天似的；偏偏接连
: 两个晚上又有两场暴雨。白天暖热的气温外加晚上的大雨，后院的韭菜便飞也似地长了
: 起来。尽管韭菜畦中仍旧少不了讨人厌的铜钱草和繁缕，但是较之那一拃多长的头道韭
: ，一切又算得了什么呢？那样的脆嫩的触感是店里决然买不到的，刀刃所及，韭菜竟不
: 是被切断而是自然而然地折断了。稍稍用手指一压那韭叶，就压出好大一块暗绿的瘀伤。
: 春江水暖鸭先知，而春风日暖，必定是韭菜第一个探出头来。往后有好几个星期，就要
: 在后院里次第而出的蒌蒿、菊花脑、蒜苗、香椿、马兰头中间度过了。这真是幸福的期
: 待啊。
: 韭菜本身的做法实在不出奇。虾仁上浆先滑了油捞出来，然后锅子再度烧热，韭菜下去

S*P2016-03-15 07:03

3 楼

呵呵，我家今天也割了第一茬春韭，炒了豆腐干，很鲜嫩！

y*a2016-03-15 07:03

4 楼

羡慕，现在种还来得及吗……

★ 发自iPhone App: ChineseWeb 1.0.6

【在 c********d 的大作中提到】

: ……清新的不是菜，是老杜的诗。
: 这几天气温高得反常，北卡仿佛直接跳过了春天，从冬天就步入了夏天似的；偏偏接连
: 两个晚上又有两场暴雨。白天暖热的气温外加晚上的大雨，后院的韭菜便飞也似地长了
: 起来。尽管韭菜畦中仍旧少不了讨人厌的铜钱草和繁缕，但是较之那一拃多长的头道韭
: ，一切又算得了什么呢？那样的脆嫩的触感是店里决然买不到的，刀刃所及，韭菜竟不
: 是被切断而是自然而然地折断了。稍稍用手指一压那韭叶，就压出好大一块暗绿的瘀伤。
: 春江水暖鸭先知，而春风日暖，必定是韭菜第一个探出头来。往后有好几个星期，就要
: 在后院里次第而出的蒌蒿、菊花脑、蒜苗、香椿、马兰头中间度过了。这真是幸福的期
: 待啊。
: 韭菜本身的做法实在不出奇。虾仁上浆先滑了油捞出来，然后锅子再度烧热，韭菜下去

c*h2016-03-15 07:03

5 楼

赞
好文艺啊

【在 c********d 的大作中提到】

: ……清新的不是菜，是老杜的诗。
: 这几天气温高得反常，北卡仿佛直接跳过了春天，从冬天就步入了夏天似的；偏偏接连
: 两个晚上又有两场暴雨。白天暖热的气温外加晚上的大雨，后院的韭菜便飞也似地长了
: 起来。尽管韭菜畦中仍旧少不了讨人厌的铜钱草和繁缕，但是较之那一拃多长的头道韭
: ，一切又算得了什么呢？那样的脆嫩的触感是店里决然买不到的，刀刃所及，韭菜竟不
: 是被切断而是自然而然地折断了。稍稍用手指一压那韭叶，就压出好大一块暗绿的瘀伤。
: 春江水暖鸭先知，而春风日暖，必定是韭菜第一个探出头来。往后有好几个星期，就要
: 在后院里次第而出的蒌蒿、菊花脑、蒜苗、香椿、马兰头中间度过了。这真是幸福的期
: 待啊。
: 韭菜本身的做法实在不出奇。虾仁上浆先滑了油捞出来，然后锅子再度烧热，韭菜下去

c*d2016-03-15 07:03

6 楼

这个问题可能去gardening版问更合适。不过第一年韭菜只有头发丝细，横竖是没法吃
的。所以现在种也得等明年吃了。

【在 y**a 的大作中提到】

: 羡慕，现在种还来得及吗……
:
: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 1.0.6

S*P2016-03-15 07:03

7 楼

如果认识的人里有种的话直接要些根。埋土里很快就长出来了。

【在 y**a 的大作中提到】

: 羡慕，现在种还来得及吗……
:
: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 1.0.6

p*e2016-03-15 07:03

8 楼

我做这个菜的时候喜欢韭菜稍微切短一些
大概1厘米或者更短
孩子容易咀嚼
烹调时间短
韭菜颜色嫩绿
摆盘漂亮
MM可以试试
长得挺好的
我家韭菜也疯长

伤。

【在 c********d 的大作中提到】

: ……清新的不是菜，是老杜的诗。
: 这几天气温高得反常，北卡仿佛直接跳过了春天，从冬天就步入了夏天似的；偏偏接连
: 两个晚上又有两场暴雨。白天暖热的气温外加晚上的大雨，后院的韭菜便飞也似地长了
: 起来。尽管韭菜畦中仍旧少不了讨人厌的铜钱草和繁缕，但是较之那一拃多长的头道韭
: ，一切又算得了什么呢？那样的脆嫩的触感是店里决然买不到的，刀刃所及，韭菜竟不
: 是被切断而是自然而然地折断了。稍稍用手指一压那韭叶，就压出好大一块暗绿的瘀伤。
: 春江水暖鸭先知，而春风日暖，必定是韭菜第一个探出头来。往后有好几个星期，就要
: 在后院里次第而出的蒌蒿、菊花脑、蒜苗、香椿、马兰头中间度过了。这真是幸福的期
: 待啊。
: 韭菜本身的做法实在不出奇。虾仁上浆先滑了油捞出来，然后锅子再度烧热，韭菜下去

s*e2016-03-15 07:03

9 楼

春韭还没到厘米的长度，下一周低温又零下了，你们别馋我！

S*g2016-03-15 07:03

10 楼

韭菜对男人好。

m*n2016-03-15 07:03

11 楼

赞，我也爱韭菜。
我家第一茬也快可以剪了，剪下来我也试试跟虾一起炒。