＇馋＇，英文怎么说？ (转载) - 未名空间MITBBS历史存档

＇馋＇，英文怎么说？ (转载)# Translation - 译林

a*a2012-01-20 08:01

1 楼

【以下文字转载自 LeisureTime 讨论区】
发信人: aiyayayaya (偶尔想起), 信区: LeisureTime
标题: ＇馋＇，英文怎么说？
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 20 11:03:56 2012, 美东)
我一直找不到和＇馋＇对应的英文.在中文里， '馋＇传统上是带贬义的，指爱吃好
吃的，还忍不住少吃. '不馋＇才是美德。英文里好象没这么个词。＇FOODIE'，'
GROUMET＇是美食家的意思，不带贬义,反有格调； voracious, greedy都指吃得很多，
胃口大，有点贬义，但没有挑好吃的吃的意思。CRAVING是指突然特别想吃某种东西，也不
带什么贬义。当年有美国教授早晨来给大家讲他头天晚上HAD A CRAVING FOR
CHOCOLATE，就是突然特别想吃巧克力，听上去也正常得很。要是一中国老头说自己'馋
'猪头肉，在中国大家怕要笑话的。可能这就是文化上的差异吧。按说欧洲人也挨过饿
的。可能我们的文化更注重自我约束，西方文化更放任本性吧。
举点我们鄙视＇馋＇的例子。小时候远方的表弟来我家，我妈做了好吃的糖醋排骨，
表弟爱吃，吃了很多。很多年过去，我妈还向我们唠叨表弟那副馋样，没出息，说就数
他面前吐出的排骨棍多。后来我大了，忍不住说，人家爱吃你做的菜，你该高兴啊。还有，
我姥姥在世时，说另一个老太太称自己能一个人吃下一整碗红烧肉。我姥姥说，她真不
知道丢人，一整碗红烧肉都她一个人吃了,还出来说。。另外，张中行在写他某长辈时
说，那位舅爷喜欢炫耀自己的两个美德，其中一个就是＇不馋＇. 可见我们祖国的劳动
人民是鄙视＇馋＇的。
我家孩子小的时候，有时晚饭后号称还＂HUNGRY＇,要吃东西，我建议他再吃点饭去，
他就该口说中文:不是＇HUNGRY＇，是＇馋＇。我就找点儿点心给他. 起码在我家， '馋
＇基本没有贬义了,但也只有中文能表达。大家有别的说法吗？你们都觉得自己'馋'不'馋'?

L*s2012-01-20 08:01

2 楼

mouth watering?

，也不

【在 a********a 的大作中提到】

: 【以下文字转载自 LeisureTime 讨论区】
: 发信人: aiyayayaya (偶尔想起), 信区: LeisureTime
: 标题: ＇馋＇，英文怎么说？
: 发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 20 11:03:56 2012, 美东)
: 我一直找不到和＇馋＇对应的英文.在中文里， '馋＇传统上是带贬义的，指爱吃好
: 吃的，还忍不住少吃. '不馋＇才是美德。英文里好象没这么个词。＇FOODIE'，'
: GROUMET＇是美食家的意思，不带贬义,反有格调； voracious, greedy都指吃得很多，
: 胃口大，有点贬义，但没有挑好吃的吃的意思。CRAVING是指突然特别想吃某种东西，也不
: 带什么贬义。当年有美国教授早晨来给大家讲他头天晚上HAD A CRAVING FOR
: CHOCOLATE，就是突然特别想吃巧克力，听上去也正常得很。要是一中国老头说自己'馋

T*y2012-01-20 08:01

3 楼

hehe, interesting topic. It's not a new topic, either.
http://www.bbc.co.uk/ukchina/simp/uk_life/culture_gap/100722_cu
"馋是乐趣，馋是幸福，馋是动力，馋是光荣。" :-)
=======================================================
文化鸿沟：英文怎么说馋？
BBC 英伦网鸿冈
《文化鸿沟》
面条
我有个朋友是做炸酱面的高手，和的面有劲，炸的酱香味扑鼻，而事先摆上桌子吊你胃
口的自制泡菜味道简直让人倾倒。
上次见面她推荐给我一本梁实秋的文集。不知纯属偶然还是因为老天有眼，我随便翻开
看到的第一篇标题偏偏就是一个字：《馋》。
这篇文章化解了我多年的愧疚，因为根据梁实秋的说法，馋并非什么罪过，而是胃口好
、健康的现象。
不过这位老前辈有个前提，那就是他意指的馋可不是贪吃无量，而是面对好吃的东西才
动心；他说馋追求的是食物的质，而不是量。
文中举例谈到一个老人拿到儿子送的鸭梨，吃了一半突然想到榲桲拌梨丝的美味，于是
冒着风雪又出门寻榲桲，费了好大工夫才弄到手，为了解馋堪称不辞劳苦。这怎能和简
单的贪吃相提并论？
英文无词？
用梁实秋的话说，“上天生人，在他嘴里安放一条舌，舌上还有无数的味蕾，教人焉得
不馋？馋，基于生理的要求；也可以发展成为近于艺术的趣味。”
但在梁先生说来，英文里却就是找不到一个适当的字来表达同一个意思，尽是些谈暴饮
暴食的词：若要描绘撕下一根根又粗又壮的鸡腿，旁若无人地大嚼，述说这种饕餮相的
词好找。
克莱门特·弗洛伊德
去年去世的克莱门特·弗洛伊德（Clement Freud）是英国政客和广播人，但更以美食
家著名。
但是要说馋的修养品味，那可就困难了。
而想到他曾翻译莎士比亚，为莎翁的丰富文采找到许多恰如其分的汉语表述，这样说显
然不是因为词汇量有限。
Gourmet，Gourmand，Gourmandise
查查我身边的字典，更觉得他言之有理：汉英字典把“馋”解释为greedy 或
gluttonous，但反过来再到英汉字典里去查这两个单词，我查了好几本，里面解释却都
只说是“贪婪、贪吃，食量大”之类，“馋”在一条注释里也没见到。
对于美味佳肴的欣赏、追求，在讲英语的国度并非没有。美食和喜爱美食的人可以叫
gourmet，美食家可以叫gourmand，他们品尝美食的行为可以说是gourmandise。
但如何描述馋的心理，却好像真的是个空白，需要用几个词解释才能把意思说清楚。
而且前面这三个词，不论究其来源，还是单词现在的读音，也都离不开法语。特别是最
后头那个动词，如果你漏掉第三个字母u，意思就更多不是“吃美食”了，而按照我的
《英华大词典》，是“狼吞虎咽，拼命吃，吞食”。
其实如何理解并使用中间的那个gourmand也有学问。《牛津大字典》首先把它解释为贪
食的人，其次才解释为欣赏美食的人，并且说明，这个源于法语的词虽然第一个解释已
经进入英语，但后一个意思仍在过渡之中。
民以食为天
朋友借给我看的这本《梁实秋文集》是用简化字印的，惟独馋字还是印作“饞”，也许
是因为觉得这样写是更形象。
分享汉堡包
别说馋，还是说饩更好吧？
我由此想到搜寻一下中文到底有多少食字旁的字。你能猜到吗？
《新华字典》里有60个，《现代汉语词典》有85个，可是《汉语大字典》里却找到556
个之多。
怪不得说民以食为天呢！
考考你
这里精选几个不仅我原来不认识，而且我的电脑字库也没找到的字，考考你看。你若已
经认识，我由衷佩服。
就我而言，我想要是能把它们全都吞到肚里，我的日常语言可以丰富一点。
食+感；食+零；食+喜；食+象；食+害；食+送；食+羞；食+氣
意思·读音
食+感：hàn 食不饱。明沈孚中《绾春园·江祖》“诗怀应为遨游~”。
食+零：líng 食饱。
食+喜：chì 酒食；熟食。
食+象：shǎng 午饭。
食+害：xiá 食饱。
食+送：sòng 主食外的菜肴。茅盾《脱险杂记》“白饭虽有了，~却没有”。
食+羞：xiū 精美的食品；进献；耻辱。
食+氣：xì 赠送人的粮食；赠送；活的牲口；谷物饲料，给养俸禄。
其实后面这两个字我最后再查，居然在字库里还是找到了：馐、餼。
莫非再休息休息，其他的也能搜寻出来？
（鸿冈 2010年7月22日）
读者反馈
How about "craving" for the translation?
未署名读者
很欣赏这种认认真真实实在在的精神。
g,
胡适的文集里有篇题为‘胡说’的文章，讲的是字典的好处，还遍歌谣提醒朋友和学生
：少花几个钱，多卖两亩田，千万买部好字典。。。文中还对当时王统照翻译的郎斐楼
的诗歌逐字逐句予以更正。王氏谬误百出的翻译尚有英文原文可以对照校正，那些急功
近利半瓶子酱油兑出来的‘原创’却是无从查考的。
未署名读者
You can say : It looks mouth watering!
Ting, UK.OXFORD
我心馋手痒,厨艺有限,造不出佳肴,就造快餐,说不定首相喜欢.
未署名读者
国人每到一处,所见之物,无论植物动物,常先问道:能吃吗?
未署名读者
刚刚度假回来,苏格兰真美,拍了照片给人看,谁看了都会眼馋.饱了眼福回来,现在又觉
得嘴馋了.
m,
馋是乐趣，馋是幸福，馋是动力，馋是光荣。
Jolene,

吃的，还忍不住少吃. '不馋＇才是美德。英文里好象没这么个词。

【在 a********a 的大作中提到】

: 【以下文字转载自 LeisureTime 讨论区】
: 发信人: aiyayayaya (偶尔想起), 信区: LeisureTime
: 标题: ＇馋＇，英文怎么说？
: 发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 20 11:03:56 2012, 美东)
: 我一直找不到和＇馋＇对应的英文.在中文里， '馋＇传统上是带贬义的，指爱吃好
: 吃的，还忍不住少吃. '不馋＇才是美德。英文里好象没这么个词。＇FOODIE'，'
: GROUMET＇是美食家的意思，不带贬义,反有格调； voracious, greedy都指吃得很多，
: 胃口大，有点贬义，但没有挑好吃的吃的意思。CRAVING是指突然特别想吃某种东西，也不
: 带什么贬义。当年有美国教授早晨来给大家讲他头天晚上HAD A CRAVING FOR
: CHOCOLATE，就是突然特别想吃巧克力，听上去也正常得很。要是一中国老头说自己'馋

a*a2012-01-20 08:01

4 楼

谢谢！

【在 T*******y 的大作中提到】

: hehe, interesting topic. It's not a new topic, either.
: http://www.bbc.co.uk/ukchina/simp/uk_life/culture_gap/100722_cu
: "馋是乐趣，馋是幸福，馋是动力，馋是光荣。" :-)
: =======================================================
: 文化鸿沟：英文怎么说馋？
: BBC 英伦网鸿冈
: 《文化鸿沟》
: 面条
: 我有个朋友是做炸酱面的高手，和的面有劲，炸的酱香味扑鼻，而事先摆上桌子吊你胃
: 口的自制泡菜味道简直让人倾倒。

b*s2012-01-20 08:01

5 楼

那是说东西好吃，诱使你馋……

多，
己'馋
过饿

【在 L*******s 的大作中提到】

: mouth watering?
:
: ，也不

wh2012-01-20 08:01

6 楼

赞，我也觉得看到过类似文章。看来的确没有完全对应的英语啊。

【在 T*******y 的大作中提到】

: hehe, interesting topic. It's not a new topic, either.
: http://www.bbc.co.uk/ukchina/simp/uk_life/culture_gap/100722_cu
: "馋是乐趣，馋是幸福，馋是动力，馋是光荣。" :-)
: =======================================================
: 文化鸿沟：英文怎么说馋？
: BBC 英伦网鸿冈
: 《文化鸿沟》
: 面条
: 我有个朋友是做炸酱面的高手，和的面有劲，炸的酱香味扑鼻，而事先摆上桌子吊你胃
: 口的自制泡菜味道简直让人倾倒。

a*a2012-01-20 08:01

7 楼

【以下文字转载自 LeisureTime 讨论区】
发信人: aiyayayaya (偶尔想起), 信区: LeisureTime
标题: ＇馋＇，英文怎么说？
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 20 11:03:56 2012, 美东)
我一直找不到和＇馋＇对应的英文.在中文里， '馋＇传统上是带贬义的，指爱吃好
吃的，还忍不住少吃. '不馋＇才是美德。英文里好象没这么个词。＇FOODIE'，'
GROUMET＇是美食家的意思，不带贬义,反有格调； voracious, greedy都指吃得很多，
胃口大，有点贬义，但没有挑好吃的吃的意思。CRAVING是指突然特别想吃某种东西，也不
带什么贬义。当年有美国教授早晨来给大家讲他头天晚上HAD A CRAVING FOR
CHOCOLATE，就是突然特别想吃巧克力，听上去也正常得很。要是一中国老头说自己'馋
'猪头肉，在中国大家怕要笑话的。可能这就是文化上的差异吧。按说欧洲人也挨过饿
的。可能我们的文化更注重自我约束，西方文化更放任本性吧。
举点我们鄙视＇馋＇的例子。小时候远方的表弟来我家，我妈做了好吃的糖醋排骨，
表弟爱吃，吃了很多。很多年过去，我妈还向我们唠叨表弟那副馋样，没出息，说就数
他面前吐出的排骨棍多。后来我大了，忍不住说，人家爱吃你做的菜，你该高兴啊。还有，
我姥姥在世时，说另一个老太太称自己能一个人吃下一整碗红烧肉。我姥姥说，她真不
知道丢人，一整碗红烧肉都她一个人吃了,还出来说。。另外，张中行在写他某长辈时
说，那位舅爷喜欢炫耀自己的两个美德，其中一个就是＇不馋＇. 可见我们祖国的劳动
人民是鄙视＇馋＇的。
我家孩子小的时候，有时晚饭后号称还＂HUNGRY＇,要吃东西，我建议他再吃点饭去，
他就该口说中文:不是＇HUNGRY＇，是＇馋＇。我就找点儿点心给他. 起码在我家， '馋
＇基本没有贬义了,但也只有中文能表达。大家有别的说法吗？你们都觉得自己'馋'不'馋'?

L*s2012-01-20 08:01

8 楼

mouth watering?

，也不

【在 a********a 的大作中提到】

: 【以下文字转载自 LeisureTime 讨论区】
: 发信人: aiyayayaya (偶尔想起), 信区: LeisureTime
: 标题: ＇馋＇，英文怎么说？
: 发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 20 11:03:56 2012, 美东)
: 我一直找不到和＇馋＇对应的英文.在中文里， '馋＇传统上是带贬义的，指爱吃好
: 吃的，还忍不住少吃. '不馋＇才是美德。英文里好象没这么个词。＇FOODIE'，'
: GROUMET＇是美食家的意思，不带贬义,反有格调； voracious, greedy都指吃得很多，
: 胃口大，有点贬义，但没有挑好吃的吃的意思。CRAVING是指突然特别想吃某种东西，也不
: 带什么贬义。当年有美国教授早晨来给大家讲他头天晚上HAD A CRAVING FOR
: CHOCOLATE，就是突然特别想吃巧克力，听上去也正常得很。要是一中国老头说自己'馋

T*y2012-01-20 08:01

9 楼

hehe, interesting topic. It's not a new topic, either.
http://www.bbc.co.uk/ukchina/simp/uk_life/culture_gap/100722_cu
"馋是乐趣，馋是幸福，馋是动力，馋是光荣。" :-)
=======================================================
文化鸿沟：英文怎么说馋？
BBC 英伦网鸿冈
《文化鸿沟》
面条
我有个朋友是做炸酱面的高手，和的面有劲，炸的酱香味扑鼻，而事先摆上桌子吊你胃
口的自制泡菜味道简直让人倾倒。
上次见面她推荐给我一本梁实秋的文集。不知纯属偶然还是因为老天有眼，我随便翻开
看到的第一篇标题偏偏就是一个字：《馋》。
这篇文章化解了我多年的愧疚，因为根据梁实秋的说法，馋并非什么罪过，而是胃口好
、健康的现象。
不过这位老前辈有个前提，那就是他意指的馋可不是贪吃无量，而是面对好吃的东西才
动心；他说馋追求的是食物的质，而不是量。
文中举例谈到一个老人拿到儿子送的鸭梨，吃了一半突然想到榲桲拌梨丝的美味，于是
冒着风雪又出门寻榲桲，费了好大工夫才弄到手，为了解馋堪称不辞劳苦。这怎能和简
单的贪吃相提并论？
英文无词？
用梁实秋的话说，“上天生人，在他嘴里安放一条舌，舌上还有无数的味蕾，教人焉得
不馋？馋，基于生理的要求；也可以发展成为近于艺术的趣味。”
但在梁先生说来，英文里却就是找不到一个适当的字来表达同一个意思，尽是些谈暴饮
暴食的词：若要描绘撕下一根根又粗又壮的鸡腿，旁若无人地大嚼，述说这种饕餮相的
词好找。
克莱门特·弗洛伊德
去年去世的克莱门特·弗洛伊德（Clement Freud）是英国政客和广播人，但更以美食
家著名。
但是要说馋的修养品味，那可就困难了。
而想到他曾翻译莎士比亚，为莎翁的丰富文采找到许多恰如其分的汉语表述，这样说显
然不是因为词汇量有限。
Gourmet，Gourmand，Gourmandise
查查我身边的字典，更觉得他言之有理：汉英字典把“馋”解释为greedy 或
gluttonous，但反过来再到英汉字典里去查这两个单词，我查了好几本，里面解释却都
只说是“贪婪、贪吃，食量大”之类，“馋”在一条注释里也没见到。
对于美味佳肴的欣赏、追求，在讲英语的国度并非没有。美食和喜爱美食的人可以叫
gourmet，美食家可以叫gourmand，他们品尝美食的行为可以说是gourmandise。
但如何描述馋的心理，却好像真的是个空白，需要用几个词解释才能把意思说清楚。
而且前面这三个词，不论究其来源，还是单词现在的读音，也都离不开法语。特别是最
后头那个动词，如果你漏掉第三个字母u，意思就更多不是“吃美食”了，而按照我的
《英华大词典》，是“狼吞虎咽，拼命吃，吞食”。
其实如何理解并使用中间的那个gourmand也有学问。《牛津大字典》首先把它解释为贪
食的人，其次才解释为欣赏美食的人，并且说明，这个源于法语的词虽然第一个解释已
经进入英语，但后一个意思仍在过渡之中。
民以食为天
朋友借给我看的这本《梁实秋文集》是用简化字印的，惟独馋字还是印作“饞”，也许
是因为觉得这样写是更形象。
分享汉堡包
别说馋，还是说饩更好吧？
我由此想到搜寻一下中文到底有多少食字旁的字。你能猜到吗？
《新华字典》里有60个，《现代汉语词典》有85个，可是《汉语大字典》里却找到556
个之多。
怪不得说民以食为天呢！
考考你
这里精选几个不仅我原来不认识，而且我的电脑字库也没找到的字，考考你看。你若已
经认识，我由衷佩服。
就我而言，我想要是能把它们全都吞到肚里，我的日常语言可以丰富一点。
食+感；食+零；食+喜；食+象；食+害；食+送；食+羞；食+氣
意思·读音
食+感：hàn 食不饱。明沈孚中《绾春园·江祖》“诗怀应为遨游~”。
食+零：líng 食饱。
食+喜：chì 酒食；熟食。
食+象：shǎng 午饭。
食+害：xiá 食饱。
食+送：sòng 主食外的菜肴。茅盾《脱险杂记》“白饭虽有了，~却没有”。
食+羞：xiū 精美的食品；进献；耻辱。
食+氣：xì 赠送人的粮食；赠送；活的牲口；谷物饲料，给养俸禄。
其实后面这两个字我最后再查，居然在字库里还是找到了：馐、餼。
莫非再休息休息，其他的也能搜寻出来？
（鸿冈 2010年7月22日）
读者反馈
How about "craving" for the translation?
未署名读者
很欣赏这种认认真真实实在在的精神。
g,
胡适的文集里有篇题为‘胡说’的文章，讲的是字典的好处，还遍歌谣提醒朋友和学生
：少花几个钱，多卖两亩田，千万买部好字典。。。文中还对当时王统照翻译的郎斐楼
的诗歌逐字逐句予以更正。王氏谬误百出的翻译尚有英文原文可以对照校正，那些急功
近利半瓶子酱油兑出来的‘原创’却是无从查考的。
未署名读者
You can say : It looks mouth watering!
Ting, UK.OXFORD
我心馋手痒,厨艺有限,造不出佳肴,就造快餐,说不定首相喜欢.
未署名读者
国人每到一处,所见之物,无论植物动物,常先问道:能吃吗?
未署名读者
刚刚度假回来,苏格兰真美,拍了照片给人看,谁看了都会眼馋.饱了眼福回来,现在又觉
得嘴馋了.
m,
馋是乐趣，馋是幸福，馋是动力，馋是光荣。
Jolene,

吃的，还忍不住少吃. '不馋＇才是美德。英文里好象没这么个词。

【在 a********a 的大作中提到】

: 【以下文字转载自 LeisureTime 讨论区】
: 发信人: aiyayayaya (偶尔想起), 信区: LeisureTime
: 标题: ＇馋＇，英文怎么说？
: 发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 20 11:03:56 2012, 美东)
: 我一直找不到和＇馋＇对应的英文.在中文里， '馋＇传统上是带贬义的，指爱吃好
: 吃的，还忍不住少吃. '不馋＇才是美德。英文里好象没这么个词。＇FOODIE'，'
: GROUMET＇是美食家的意思，不带贬义,反有格调； voracious, greedy都指吃得很多，
: 胃口大，有点贬义，但没有挑好吃的吃的意思。CRAVING是指突然特别想吃某种东西，也不
: 带什么贬义。当年有美国教授早晨来给大家讲他头天晚上HAD A CRAVING FOR
: CHOCOLATE，就是突然特别想吃巧克力，听上去也正常得很。要是一中国老头说自己'馋

a*a2012-01-20 08:01

10 楼

谢谢！

【在 T*******y 的大作中提到】

: hehe, interesting topic. It's not a new topic, either.
: http://www.bbc.co.uk/ukchina/simp/uk_life/culture_gap/100722_cu
: "馋是乐趣，馋是幸福，馋是动力，馋是光荣。" :-)
: =======================================================
: 文化鸿沟：英文怎么说馋？
: BBC 英伦网鸿冈
: 《文化鸿沟》
: 面条
: 我有个朋友是做炸酱面的高手，和的面有劲，炸的酱香味扑鼻，而事先摆上桌子吊你胃
: 口的自制泡菜味道简直让人倾倒。

b*s2012-01-20 08:01

11 楼

那是说东西好吃，诱使你馋……

多，
己'馋
过饿

【在 L*******s 的大作中提到】

: mouth watering?
:
: ，也不

wh2012-01-20 08:01

12 楼

赞，我也觉得看到过类似文章。看来的确没有完全对应的英语啊。

【在 T*******y 的大作中提到】

: hehe, interesting topic. It's not a new topic, either.
: http://www.bbc.co.uk/ukchina/simp/uk_life/culture_gap/100722_cu
: "馋是乐趣，馋是幸福，馋是动力，馋是光荣。" :-)
: =======================================================
: 文化鸿沟：英文怎么说馋？
: BBC 英伦网鸿冈
: 《文化鸿沟》
: 面条
: 我有个朋友是做炸酱面的高手，和的面有劲，炸的酱香味扑鼻，而事先摆上桌子吊你胃
: 口的自制泡菜味道简直让人倾倒。

f*g2012-01-20 08:01

13 楼

itching? for food

j*g2012-01-20 08:01

14 楼

gluttonous 接近一些？

，也不

【在 a********a 的大作中提到】

: 谢谢！

f*g2012-01-20 08:01

15 楼

oxford 对该词的解释是：excessively greedy
不大接近呢。。。

【在 j******g 的大作中提到】

: gluttonous 接近一些？
:
: ，也不