民宿又“火”了：5000元一晚，提前10天就抢光
撰文/ 陈畅
编辑/ 杨洁
国庆民宿火爆，十天前房源已抢空
而且，王承也庆幸自己下手够快。他的朋友在一个多月前曾决定国庆去福建“第一大岛”平潭岛游玩，只因为在放假前一天选择民宿时纠结了几个小时，看中的民宿房间价格就直接涨了400元，好的房间也已经被别人挑走了。
“贵”和“抢手”，是他们对今年假期民宿旅游的共同感受。
多位从业者向《财经天下》周刊表示，出现这样的情况，与供求关系变化有很大关系。近期周边游需求爆发，但消费者只能在数量有限的民宿内进行挑选，这自然也让供给一方拥有了更大的议价权。
据携程发布的《2022年国庆假期旅游总结报告》显示，今年本地游、周边游、短途游主导了国庆假期旅游市场；国庆假期中，本地和周边旅游订单占比达65%，本地和周边游的人均花费也较去年国庆增长了近30%。
民宿生意也在此带动下，火爆了起来。据木鸟民宿发布的《2022国庆假期民宿消费报告》显示，今年国庆假期，平台民宿订单量达到2019年同期的1.9倍。其中，国内乡村民宿因亲近自然、玩法多样，受到了更多家庭用户的青睐，订单量达到2019年同期的2.1倍。北京则成为了国庆期间预订乡村民宿最为火热的城市；今年的北京环球度假区、长沙五一广场、上海迪士尼度假区等景区周边的民宿订单量均显著增长。
在忙碌完整个国庆假期后，北京延庆龙源里民宿经理人杨仕诚终于能腾出时间了。这家民宿依山傍水，门前不远就是拥有几千年历史的的黄龙潭景区。它在当地也较为有名，每逢节假日，来这里的游客络绎不绝。
杨仕诚表示，龙源里民宿节日期间的预定提前一个多月就已开始，假期前十天左右就基本订满了。“这次国庆期间，龙源里有8套院落共计33间客房用于接待顾客，住满的话大概是每天接待50~70人。”据其介绍，民宿单间费用约1500~2500元，比平时的价格也提高了2~3倍。
近年来，“民宿热”一直存在。
来自木鸟民宿的数据显示，民宿市场仍呈现出不断增长的态势。2021年木鸟民宿全年订单量达到2020年的2.2倍，网红民宿订单量同比增长90%；到了2022年“五一”期间，民宿总订单量环比清明假期增长137%，端午节期间订单量又环比“五一”增长125%，中秋节的预订量则达到了端午假期的2.3倍。
木鸟民宿CEO黄越曾表示，民宿“好日子刚刚开始”。
民宿没有“归零”，反而被催热了
回顾整个国内民宿发展周期，大概经历了四个阶段。它起步于20世纪90年代初，最初的业态中主要包括农家乐、家庭旅馆等形式。业主对房屋进行简单装修达到入住标准后，以收取床位费为主要收入来源。但这一阶段的民宿房间数量普遍较少，从业人员素质不高，主要是为了缓解一些地区旅游住宿难的问题。
2017年前后，文旅部首次公布并实施了《旅游民宿基本要求与评价》，民宿行业正式进入规范化、标准化时代。加上《亲爱的客栈》《青春旅社》等热播综艺的影响，“诗与远方”的理想点燃了文艺青年们的内心，民宿市场呈现井喷式增长。
艾瑞数据显示，2016年到2017年，国内民宿数量从4365家增长到5699家，到2018年又骤然增长到14743家。
2011年，共享经济在国内兴起，Airbnb的共享住宿模式成为众多企业学习样板，相继涌现出一批如途家、木鸟民宿、美团民宿、旅悦、小猪短租等本土民宿平台，并快速成长。
2020年起，原本发展快速的民宿行业，也面对疫情的影响。最开始民宿曾全面关停，之后经历了断断续续的“复苏”，并在近年来的“五一”、暑期、“十一”等节假日出现强势反弹，隐形的行业洗牌悄然发生。
据中国旅游与民宿发展协会发布的《2021年上半年国内民宿行业发展研究报告》显示，2019年国内在线民宿市场交易规模为209.4亿元，2020年下降至125.8亿元，而2021年上半年再次回升到201亿元，已经接近2019年的全年水平。
从2021年起，越来越多的年轻人爱上了露营、飞盘、骑行等娱乐方式，进一步催化了新一波民宿行情的火热。
对于民宿活力再现，美团民宿业务部总经理冯威赫在2021年底的一次活动中做过总结。他表示，最开始有声音称，民宿是疫情下第一个“归零”的行业，但实际上，经过一年多的恢复之后，整个行业还是保持了非常旺盛的活力，体现了非常好的韧性，展现着远超预期的恢复速度。行业不仅没有归零，而且活得很好，增长非常快。
但与此同时，随着时间的推移和民宿在消费者中渗透率的提升，行业也显现出了一些与以往的不同之处。
行业的马太效应开始日趋加强。一些以省外游客为主的旅游目的地，民宿产业收入急剧下滑。《中国民宿发展报告2020~2021》提出，丽江、大理、西双版纳的民宿单日入住率只有约5%。但途家、小猪等民宿平台的订单数据显示，北京、成都、杭州、广州、深圳及周边度假民宿和乡村民宿预订大幅增长，以2021年国庆数据为例，独栋整院民宿订单量同比2021年春节上涨超过了50%。
其次则是中高端民宿的需求增长迅速。途家民宿工作人员告诉《财经天下》周刊，从途家民宿近年民宿消费数据来看，民宿消费的主力人群是80后、90后群体，这个群体的预定量占据民宿预订人群的50%以上。对几个朋友或者家庭来说，他们往往喜欢包个有4~5个房间的独栋小院，价格在2000~3000元/晚的房型更受欢迎。且很多家庭型顾客有孩子，更青睐“边学边玩”的亲子旅游项目。
“传递到民宿预订选择上的悄然变化就是，相较于以往热门的旅游目的地，他们更倾向于选择城市周边相对开阔、人员较少、且可以体验到当地独特的生活方式、特色民宿和风俗文化的乡村民宿。交通方便、安全私密、卫生品质、特色体验与当地美食是他们预订小众目的地民宿关注的首要因素。”他说。
同时，他还称，“吸猫撸狗”已成为很多年轻人日常生活中不可或缺的一部分。途家数据显示，家中拥有宠物，且愿意携带宠物一同出行的家庭占比达到71%。
第三则是乡村民宿表现日益亮眼。“乡村民宿可以满足消费者对农耕文化、对田园休闲度假的需求，极具潜力空间，疫情之下，周边游快速发展，乡村民宿预订量增长迅速，在部分地区甚至已超过了城市民宿。”途家民宿副总裁胡阳向《财经天下》周刊表示。
在刚刚结束的国庆长假期间，飞猪平台上乡村民宿订单量达到了春节假期的3倍多，其中，宁波、萍乡、黄山、上饶、张家界、湘西等地的乡村民宿表现亮眼。途家民宿则显示，像北京、云南、海南、浙江等传统旅游地区，乡村民宿的订单占比均超过了五成。
民宿市场，大浪淘沙
但是，也不是所有民宿都能赚钱。这个行业，也经历了一轮“大浪淘沙”。
从业三年多时间里，杨仕诚见到过一些同行无奈关门。他认为，这与民宿早期的野蛮生长状态有一定关系。
“严格意义上的民宿，应该是民宿主参与，亲自接待服务，以体现其作为‘主人’文化的精神。但很多打着民宿旗号的产品，其实就是有人在村里租几个院子，雇保洁或找个‘管家’包装了一下。这明显是不利于行业良好发展的，也导致一些‘劣币驱逐良币’的情况出现。”
市场尚不规范，缺乏行业准则以及足够的监管措施，都制约着民宿产业的发展。不少用户都在选择民宿时踩过“坑”，有些“网红”民宿也在社交媒体上被不少人吐槽说，它们请来自媒体KOL带流量，但现场图大多是带着滤镜的“照骗”。
杨仕诚还提到，民宿行业也存在内卷。有人为了追求所谓的“高端化”，配套设施搞得比一些酒店还奢华，极大推高了成本，而它们为了尽快回本，也只能用高价做补救。但很明显，这很难让消费者买单。
对民宿的规范化管理也越来越重要。在今年9月份，位于北京市通州区的北京环球度假区正式开放之前，民宿行业就启动了一波整治工作。
隐藏在小区居民楼间的“城市民宿”，在北京迎来了“强监管”。小猪短租、同程艺龙、美团、木鸟、飞猪等多个平台的大部分北京城市民宿一夜间全部下架，经营者需需提交业主身份证明、房屋权属证明、经营者身份证明等六项材料，审核通过后方可重新上架。
“能同质化竞争中能够站得住脚的民宿，要么有很强的企业文化，要么是具备有效的会员管理系统，能促进顾客二次消费；或者是在营销上有一手。”杨仕诚说。
根据《中国共享住宿发展报告》显示，目前国内主要共享住宿房源数量占比仅为3%左右，远低于欧美市场20%的占比。这意味着，民宿市场还未完全饱和，新老入局者都还有巨大的机会。
据胡阳观察，国内的民宿产品，除了在层次上做的越来越丰富、更“精品”之外，市场上也开始比拼起了“民宿+”的服务能力。“民宿+”的核心就是在民宿的场景中，拓展更多消费场景，延长客人在民宿里停留的时间。比如 “民宿+文创”、“民宿+美食”、“民宿+滑雪”、”民宿+康养”等民宿产品及业态等，也开始遍地开花。
胡阳举了个例子。以前的东北民宿，基本是“干半年、歇半年”的状态。进入东北的冬天，大多民宿都干脆歇业了。“但是现在完全不一样了。因为有了这些乡村民宿产业链的融合发展，民宿可以提供消更多的玩法，比如滑雪体验、农场一日游、康养医疗、开发文创等。市场有需求，供给端就会升级。有体验感的民宿非常受欢迎，也会给民宿带来更多元的收益渠道，是文旅融合的正面案例。”
“我还见过在民宿开剧本杀的，以及辅助做研学的。而现在，体验陶艺、剪纸、蜡染等传统工艺，几乎成为了各地正规民宿的标配。”一位拥有多地民宿体验经历的消费者告诉《财经天下》周刊。
“疫情下，民宿行业整体都进入了提质升级的阶段放眼看民宿业未来的发展。”胡阳认为，“民宿主层面体现的是消费场景被拓宽，消费者层面则是对高品质民宿、高体验感民宿的需求在增强。但目前市场上，这类民宿仍然欠缺，因此出现一到节假日一房难求的情况。未来品牌化、高端化、个性化的民宿将迎来爆发式增长。”
（应受访者要求，文中杨心、盈盈、王承为化名）
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