零皮草：未来可持续时尚新风潮 | 你的美丽应该对生命有一些敬意

毋庸置疑，传统皮革制造属于资源密集型产业。饲养动物需要消耗大量的水、土地和各种能源，处理和染色皮革也涉及潜在的化学威胁。

更加惨不忍睹的是，很多奢侈品制作过程中，为保证皮革完整性，常需要生剥下整张皮毛。无数工厂被曝虐待动物，甚至更加恶劣的行径。

比如，下面水貂在工厂里，被工人一把扒下整块貂皮，整个过程非常残忍。

还有可爱的安哥拉兔，被工人活活揪掉兔毛的场景。诸如此类，举不胜数，更是惨不忍睹...

但伴随着环保意识的觉醒，以及「可持续时尚」理念的巨大影响，永续发展的趋势似乎已经不可逆转。

时尚乃至奢侈品行业的舆论天平，也开始向环保可持续发展的方向集体倾斜。这些原本的时尚竞争对手，也罕见的站在了统一战线上。

包括 Chanel、Prada、Gucci、Versace、Burberry 在内的诸多品牌，均承诺放弃使用皮草或珍稀动物皮毛，并先后加入国际零皮草联盟。 

2019年8月，200个时尚品牌更是签署了《时尚协议》。从气候、生物多样性和海洋三个方面出发，制定了7个可量化的环保目标。

站在如今的节点面对未来，时尚还需要继续以「环保」为代价吗？无需牺牲动物和环境，在实验室里诞生的优质人造皮革，或许能为这个难题提供全新的「解题思路」。

MycoWorks 历经三年研发，通过基因工程手段更改菌丝的基因表达。培育的菌丝在生长过程中，能够分泌出媲美胶原蛋白的稳固结构。

这种新型环保材料「蘑菇皮」触感舒适、质地坚韧，美观耐磨，不仅从性能上完美取代传统皮革，更能为时尚设计提供更多可能。

比如传统皮革上很难实现的浮雕工艺，在蘑菇皮上就轻而易举。

相较于动物数年的养成时间，菌类生长周期极端，资源消耗极少，很多农业废弃物都能用于培育菌丝。

成熟菌丝经过一系列物理和化学方法处理后，一张具有皮革纹路和质感的菌类皮革就成型了。天然成分赋予了它们天然的抗菌性能。

此外，达到使用寿命的菌类皮革，还可以通过直接堆肥等方式进行生物降解，极大降低对环境的污染。 

在环保可持续的语境下，自然和生物技术混合而成的「蘑菇皮」，堪称新一代生物材料的典范。

除了 Hermès，Lululemon、Adidas、Allbirds 等热门品牌也相继推出各自的「蘑菇制品」。

比如 Lululemon 就选用生物公司 Bolt Threads 研发的，以「菌丝」为原料的专利材料「蘑菇皮革」Mylo。

Bolt Threads 通过控温控湿等环境调节手段，得到菌丝自然生长的线状根网状结构，交错压扁之后形成类似皮革的质感，即「蘑菇皮革」。

不仅 Adidas 用蘑菇皮革 Mylo 生产了运动鞋 STAN SMITH MYLO 系列；Chester Wallace 也与 Bolt Thread 合作生产了蘑菇皮手提包。

Gucci 则自行开发无动物原料 Demetra，其中包含超过77％的植物性原料，且所有植物性材料 viscose 以及木浆纤维等，均来自永续管理的森林，和可再生的生物质 PU 制成。

除了蘑菇，还有仙人掌、菠萝叶、水果等… 随着时尚业伦理道德以及环境问题，成为备受瞩目的社会话题，环保材质已成为大势所趋。

西班牙女企业家 Carmen Hijosa，此前经营皮革饰品公司，却在50岁做出了颠覆性决定：放弃盈利可观的皮革生意，投向环保材料的研发。

一切源于偶然的菲律宾之旅。给皮革企业做培训的她，目睹生产中的杀戮和化学物质造成的污染。「我惊恐地意识到，不能再继续了」。

Carmen 果断停止公司皮革生产，在 Ted 演讲上直言不讳地说：「制作皮革是最严重的生态和社会灾难之一，我们是在建造屠宰场。」

失去皮肤的小动物们（太过血腥残忍）

经过持续的深入考察和探索，Carmen 发现了一种用菠萝叶纤维编织而成的菲律宾传统面料，不仅轻薄柔韧，而且天然环保。

菠萝叶能否变成取代皮革的环保材料呢？带着这样的疑问，年过半百的 Carmen，毅然选择攻读爱尔兰国家艺术设计学院，新型可持续材料设计开发硕士和博士学位。

经过7年硕士和博士研究，62岁才毕业的她，终于研发出由菠萝叶制成的皮革Piñatex™，并果断开设新公司来全力推广「菠萝叶皮革」。

萃取菠萝叶得到的纤维经过蜡化、压痕等特殊处理，变成环保皮革。不仅轻薄柔软，造价低廉，还可以染色印花，并根据需要定制生产。

和真皮制作过程相比，Piñatex 本质上就是有机循环式的农业副产品。叶片处理完的废料可以作为堆肥，收购菠萝叶，还可以成为当地农民增收的途径，堪称一举多得。

如今，Carmen 的菠萝皮革 Piñatex 已被全球1000多个品牌使用。应用于时尚、配饰等各类行业。

比如 Hugo Boss 推出的纯素男鞋系列，鞋面就由 Piñatex 制成；H&M 在2019年4月，也发售了使用银色 Piñatex 制成的夹克和靴子。

正如 Carmen 所言：「设计不仅关乎产品，更是责任。我们必须认真严肃考虑所作所为，所造成的后果。」

墨西哥的公司用仙人掌，制造出环保的纯素皮革 Desserto，不仅弹性透气，触感柔韧，还能根据需要定制，几乎可以替代任何动物皮。

制造仙人掌皮革的原料，来自墨西哥 Zacatecas 农场。仙人掌依靠雨水和天然矿物有机种植，期间不使用农药和除虫剂，纯天然零污染。

严格遵守仙人掌的自然生长周期，每隔6到8个月挑选成熟叶片采收。依据湿度切开乾燥，并运用天然化合物加工成各种纹理和颜色。

采收后剩余的有机仙人掌材料，则会被销售到全国各地的食品产业。既可以让农耕作物不至于浪费，也能让更多人有机会享用健康食材。

仙人掌皮革，已经用于服装配饰和汽车内饰，还可以依据所需纹理颜色、厚度和柔软度进行定制，将环保概念全面付诸生活，指日可待。

2014年，有感于传统产业对环境的污染破坏，米兰建筑师 Gianpiero Tessitore 奔波于佛罗伦萨大学、米兰理工大学等多个研究中心，试图找到替代传统皮革的全新材料。

历经三年时光，反复分析比对植物纤维的综合性能及加工可能，Gianpiero 最终选定酿酒废弃的葡萄皮和籽，作为皮革的绿色替代品。

每年意大利都会有百万吨的葡萄果渣残余。新的生产工艺，能将葡萄皮和籽中的纤维与油脂结合，制成具有皮革质感的纯植物环保面料。

它解决了皮革制造业的环境污染，以及酿酒业的榨渣处理问题。「世界每年产生700万吨果渣残余，可以做30亿平米的葡萄皮革。」

葡萄皮革从选材、生产到加工各环节都紧密贴合可持续发展潮流。已从时装跨越至配饰等各领域，突破了时尚行业可持续发展的瓶颈。

越南新锐设计师 Uyen Tran，在2020年的创新设计竞赛 Bio Design Challenge 中，以虾壳、咖啡渣等厨馀垃圾打造的 Tômtex 皮革系列，获得「最佳质感设计」殊荣。

出身越南皮革纺织重镇岘港的 Uyen Tran，在美国求学期间，一直不断找寻新的环保材料。她发现每年全球都有800万吨的海鲜外壳和1,800万吨的咖啡渣被丢弃，决定变废为宝，为环保敬一份心力。

于是她向当地咖啡馆索取咖啡渣，再与越南供应商合作，获得虾壳、蟹壳和鱼鳞等海鲜厨馀，以萃取出具有柔软和坚韧的特性的甲壳素。

Uyen Tran 将所有材料混匀，再以木炭、咖啡等天然染料，赋予皮革丰富的颜色，并将混和液淋在黏土打造的模具上，风干数日定型。

如此以来，不仅不需要开发模具制造污染，黏土还可以重复利用，让皮革上的纹路变化更加多样。

Tômtex 皮革轻薄防水、柔韧耐磨、还可机缝，最重要的是，作为可分解材质，当皮革寿命走到尽头还能再次回归大地，滋养更多生命。

荷兰创新公司 Fruitleather Rotterdam，由年轻设计师 Koen Meerkerk 和 Hugo de Boon 共同创立。

他们在大学期间，便开始从当地市场回收水果废料，开发出全新绿色环保材料 ——鹿特丹水果皮革。

Original Rotterdam Fruitleather

他们将因品相不佳而丢弃的各种水果去核打碎，煮沸果泥以灭菌防腐。再将冷却果泥涂在特殊表面上风干晾晒，水果皮革就大功告成了（差不多就是果丹皮的感觉吧）。

有意思的是，不同的水果搭配可以做出质感、颜色和气味都各不相同的水果皮革，且每寸都独一无二！

经过对多种水果和蔬菜的测试，他们发现芒果皮是最适合的材料。他们已经和伦敦的时尚品牌 Luxtra，合作推出首款芒果纯素皮革手包。 

水果皮革的出现让我们看到了另一种可能：时尚不但能够远离血腥和污染，甚至还可以很美味。

也许将来人们在定制皮具时，需要选择的不再是蟒蛇皮or鳄鱼皮，而是芒果or菠萝，想想看该有多酷。

哥本哈根的 Beyond Leather Materials 公司，以苹果榨汁和酿酒的残渣为原料，创造出植物皮革 Leap。

公司从丹麦果汁生产商采购苹果废料，将收集的废料与天然橡胶混合，涂在由有机棉和木纤维编织的纺织背衬上。最后涂上保护涂层，形成三层结构，以保证其耐用性。 

Leap 的大多数皮革材料，都是由生产中苹果浆、果酒的副产品组成；剩余部分也天然可降解，外观和手感上都接近动物皮革的质感。

这些果汁和苹果酒生产过程中的副产品为基础，制成的苹果皮革，极大地减轻了动物皮革及其塑料替代品对环境的影响。在减少浪费的同时，创造了可持续的皮革替代品。 

伴随着环境意识的觉醒，越来越多的品牌，开始选择「植物皮革」替代动物皮革。这样不仅能杜绝杀戮，更能有效节约资源，减少破坏，兼具环保和道德的双重属性。

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