2019年疯传的“这是过去十年最差的一年，却是未来十年最好的一年”，一语成谶。

“五一”前，北京市的餐饮企业收到“禁止堂食”的通知，一个最萧条的黄金周诞生了。

至今，“禁止堂食”的命令仍未有解除的迹象。何时解除成为了萦绕在所有餐饮企业心中的头疼大事。

北京餐饮企业的痛苦，全国无数的创业者想必也很容易共鸣。

据人民法院公告网显示，自疫情爆发以来，即2020年1月22日起，截至2022年3月，已有逾1000家企业发布破产公告。

即便是行业巨头，也难以维持体面。

曾经趁着房租低逆势扩张的海底捞，抄底抄到了地下室，被迫关店300家，市值蒸发3500亿。

曾经的影视首富王中军，为渡过难关，说：“我什么都可以卖掉，卖画不丢人”。

不到三年，人们的生活方式被改变，商业规则亦被重塑。

不论是百亿级上市老板，还是十亿级传统老炮，还是亿级新锐老炮，都要思考同一个问题：新规则新态势下，怎么活下去？

对很多老板而言，表面上是流量危机，背后是发展模式危机，更深层次是转型有效性危机。

巴菲特在2022年说，后疫情时代，最好的投资是投资自己。

老板们充满渴望地问：怎么干？

说实话，这几年，我们的主业之一线下培训也是备受重创的行业，“怎么干”这句话是我每天晚上睡觉前都在思考的问题。

必须是，跟我们的客户一起干！危机=危中有机！

在跟我们爆品学员一起干的过程中，我发现，后疫情时代有四个企业大敌，干掉四个大敌，才是未来！

后疫情时代，老板的四个大敌

把不见面的增长当战略

疫情的可怕之处在于“一下子封死线下流量”，致使企业业务全面暂停，难以为继。

见不到用户、见不到员工，生意就不做了？不仅要干，还要干得漂亮，快速实现十倍、百倍级的爆发性增长。

怎么干？把不见面增长当战略。

这种战略本质是“战略+爆品+爆点营销”三位一体的增长战略，是对传统的供应链、产品、营销、研发、渠道等关键环节的效率大升级。

一、底层逻辑的升级

过去，很多企业单纯依赖线下，靠服务差异化打天下，实现快速增长。袁记云饺靠现包现卖生鲜外带，在6年内迅速开了1400家门店，年产值10个亿。

但这条路直接被封死了，该升级了！超级大单品战略才是王道，主要有三个关键的“大”。

1. 超大的品类

只有超大的品类才能产生超级大的销量和利润，只有超级大的品类才能孕育出超级大单品。

超级大品类的背后，其实是对用户大需求的大数据洞察。俗话说：男怕入错行，女怕嫁错郎，大单品就怕选错品类。

2. 超大的差异化

超级差异化背后有两个含义：第一，对手难抄袭；第二，用户可感知超级差异化。

这个差异化不是站在公司立场的差异化，而是让用户感动、让用户尖叫的差异化。

3. 超大的口碑引爆

超大的口碑可以带来指数级增长，甚至能在细分品类干到第一，或者是前三。

快速的口碑引爆是大爆品的一个重要特征，你的产品不仅能够打动用户，而且能激发用户产生链式传播，名创优品就是通过大爆品来进行口碑传播的经典案例。

这种大爆品模式是完全可以复制的，而且也是传统企业转型、互联网创业创新的必修课。

二、线上爆品成为战略

线下门店的生意都不好做，企业间的竞争本质上是线上流量的争夺战。

越来越多的传统企业注意到了，逐渐将注意力放在了线上渠道，但仅仅开通个抖音、快手账号就行了？

很多老板都找我诉苦，说线上流量难做，花钱做线上推广又没吸引多少人。

他们犯了同一个错误：没把线上爆品当成战略。

线上爆品战略是要尽快从线上1.0升级到线上2.0，公域流量+私域流量的闭环。

什么叫公域流量？

公域流量就是主动权在平台和渠道，流量成本相对较高，间接到达用户。天猫、京东、淘宝、拼多多等都属于公域流量，这也要求我们的营销人员能够精通公域流量战的打法。

什么叫私域流量？

私域流量就是主动权在生产者手里，流量成本相对较低，直接到达用户。私域流量现在越来越关键，一般我们又将它分为几大模块。

第一个模块是微信流量，比如说公众号、微信群、个人微信号。

第二个模块就是自媒体流量，比如今日头条流量、抖音流量、微博流量、快手流量等。

第三个模块是官方直接的流量，比如企业APP、企业商场、小程序等。

事实上私域流量现在越来越重要，它甚至是驱动传统流量和公域流量的核心关键。如何引爆粉丝的流量？

爆点营销战有三个最强的行动工具：粉丝引爆、发布会引爆、事件引爆。甚至有一个爆点营销小公式：

爆点营销=5000个抖音视频/微信公众号文章/小红书种草文章+发布会电商带货+PK营销事件 。

三、管理模式线上化

后疫情时代，特别是随着直播电商、抖音的崛起，没有爆品就很难增长。

很多老板开始行动了，把不见面的增长战略升级为顶层设计，就是干不好，难以落地，为什么？怎么办？

最大的根源是人，是公司严重缺失爆品操盘手。

爆品操盘手有三个关键：第一，对整个产品实现负总责；第二，对整个产品的销售结果负总责；第三，对团队协同负总责。

从一个普通操盘手到一个爆品操盘手，最大的一个标志就是能够操盘打造一款亿级、十亿级，甚至百亿级的大爆品。必须要有一个好的操盘手机制，不能只是嘴上说产品为王。对于好的操盘手机制，我们一般分为三个层级：

最上面一层是大操盘手，老板要能成为一个公司最大的爆品操盘手。

第二个层级是小操盘手，我叫做PDT经理 。PDT就是product development team，简称产品开发团队。PDT经理一般是核心高层，有决定产品核心的权力。

第三个维度就是爆品团队。一个成熟的爆品团队，一般由一个铁三角组成，分别是产品研发、市场营销、和供应链。

结语：不见面的拥抱

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@The End

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