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没有科技与狠活!这碗菌汤,鲜鲜鲜鲜掉眉毛!

没有科技与狠活!这碗菌汤,鲜鲜鲜鲜掉眉毛!

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冬日傍晚,夜色半掩。

小屋的橘色灯光下,一锅沸腾的菌汤正传递着毫无保留的暖意。

此时此刻,没有什么事能比喝一碗热腾腾的菌汤更重要、也更能让人感到幸福。‍‍‍‍‍‍‍


爽滑脆嫩的羊肚菌、嚼劲十足的姬松茸、菌盖饱满的鹿茸菇……

自然和深山的恩赐共同汇聚一炉,历经数次沸腾转变,互相成就弥补而精炼出的一锅鲜,怎能不让人痴迷?


不是人工提炼的鲜味剂,更加没有所谓的「科技与狠活」,就是菌子本身的鲜灵和香浓。

煮素汤,淡雅芬芳;煮鸡汤,浓郁滋润,怎么做都好。


今天给大家带来的,是一包品质和性价比都非常好的菌汤包——

【在菌屋】云南野生菌汤包(纯蘑菇,纯干货)

配料表就只有蘑菇


精选7种云南蘑菇:

虫草花、羊肚菌、雪山菇(香菇片)、鹿茸菇、珍珠香菇、姬松茸、鸡油菌。


菌汤包里的蘑菇,是专门找云南当地的老师傅,按照炖汤黄金比例拼配而成的。


一袋满满当当70g,这些从云南远道而来的山野精灵,能给你一场妙不可言的菌菇体验~


⬇️点击下图即可购买⬇️


(小插曲:在公司煮完这个汤包之后,香气连门都盖不住,拍完瞬间被瓜分得干干净净!)


用来炖鸡汤、煮火锅,简直鲜掉眉毛!



『姬松茸』透着鲜。


菌盖嫩,菌柄脆,口感极好。


性平,用其熬汤,汤色金黄透亮且鲜味十足。



『羊肚菌』扎实柔软。

炖汤神器,无论什么炖汤,加一点羊肚菌,就能立马提鲜。

它的味道也是鲜美独特的。

混合着泥土、坚果和烤肉的芳香,层次相当丰富,有“素中之荤”的美称。


爽滑流油的『鸡油菌』。

颜色金黄,外形像鸡油,口感脆嫩有层次。


若与鸡肉一起炖,鸡油菌充分吸收鸡汤而香味更浓。


咬一口,有一种浓郁的油水和汁液喷洒而出的感觉,爽滑无比,相当销魂。



弹牙爽口的『鹿茸菇』。


食药兼用的名贵菌类,清香扑鼻、弹牙爽口。



菌香浓郁的小炸弹『珍珠香菇』

吸水性强,个头明显涨大,肉质肥厚。

泡发时散发浓厚的菇香,令人一喝难忘。



鲜甜有嚼劲的『雪山菇』(香菇片)。

口感嫩滑有嚼劲,肉质嫩而芳香,有类似肌肉纤维的结构,柔韧味美,以煮汤独具风味。


以及不可或缺的『虫草花』。

一锅汤的点睛之笔,金黄漂亮的虫草花丰富感官体验……


这样精心配比的蘑菇炖出来的汤,能不鲜吗?


云南菌菇的芬香完全被激发出来,一颗味精都不用加,直接让你鲜掉眉毛。


喝一口,任谁也要拜倒在它的石榴裙下



舀几勺汤去泡米饭,瞬间把米粒滋润得油油润润的。


再配上几碟小菜,这就是所谓的人间烟火~



而且,我们的菌汤包,是实打实的纯蘑菇、纯干货。


不像市面上而绝大多数汤菌包,会用红枣、枸杞放在里面充重量;为了掩盖菌菇稍次的品质,还会加上香料包来做假……



今天推文价也相当合适:一袋只要18,就能包邮到家。


买5袋送虫草花,买10袋送珍珠香菇。


十几块钱,就能吃到一顿正宗的云南菌菇大餐,真的很划算~


【在菌屋】云南野生菌汤包
精选7种云南菌菇,天然无香精

1袋装:推文价18
2袋装:推文价35
5袋(送虫草花):推文价88
10袋(送珍珠香菇):推文价178
每袋70g,刚好够一锅~

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- 01 -

人工采摘、筛选

丨 50%以上淘汰率,只给你更好的 丨


蘑菇有多娇贵,大家肯定都知道。


新鲜的蘑菇别说运输,就是多放上小半天,鲜味都会大大流失,更会折价不少。



要做成干菇的,又很容易有坏斑或者破碎。


更有甚者,还会用硫磺来熏,让菌子品相看着光鲜一点。


因此,你能看见市面上有很多云南干菌包,但其中的高低差别,只有吃在嘴里的人才能体会。


滥竽充数的菌汤包,要么是用红枣枸杞充重量,要么就是很多碎块、边角料,甚至还有发霉、烂了的,简直触目心惊!

菌菇包这个品类,很容易就踩坑了

但今天给大家推荐的菌汤包,则完全不用担心这种问题。


泡开之后朵朵饱满,品相、品质都是相当好的。


品牌选用的是云南当年核心产区高品质鲜菌,人工采摘后,还需经过严格挑选。



表面有坏斑或是破碎的菌子都要被淘汰,能进入烘干环节的,只有50%。

全程选择热风烘干,不添加硫磺等任何化学成分,较大限度保留菌子本身的鲜香风味。


做好的干菌在进入包装环节之前,还会再经过一轮人工筛选。

碎片、虫眼都会剔除,只有70%左右的干菌可以顺利进入到包装中。

这份精挑细选,只为远方的你,


拆袋时候看到菌菇干干净净的开心体验,食用时候的安心享受。


【在菌屋】云南野生菌汤包
精选7种云南菌菇,天然无香精

1袋装:推文价18
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- 02 -

烹饪方法

丨难度系数0颗星 丨


这个菌菇包,你可以炖鸡,炖排骨,炖鱼汤,也可以加点儿新鲜蘑菇,在家复刻云南菌子火锅。


吃法百变,都随你。



✅︱炖鸡🐔/炖排骨︱

更推荐的吃法是用来炖鸡或炖排骨。

它们甘愿化身配角,用毕生的油荤滋润这口鲜香。

趁热端起来喝一口,啊……


浓郁而芬芳的菌菇汤滑入喉道,一瞬间,仿佛所有的疲劳和杂念均一扫而空,脑海中只剩下三个字:


好,鲜,美!



做法可参考如下视频:


✅︱素菌汤︱🥣


不想麻烦的,直接煮“素汤”,味道也十分惊艳。


泡开后随手煮30分钟,撒点盐就可以喝了,好喝不怕胖。


做法可参考如下视频:


✅︱菌汤涮火锅︱🥘


用煮好的菌汤来涮肉涮菜,鲜美至极。


往往还没来得及涮菜,一大锅汤就被喝完了~



这下,你不用去云南,也能吃到超级诱人的菌子火锅啦🥰



✅︱菌汤炖羊肉︱


这个冬天,来一锅羊肉汤,是超级温暖幸福的事情。


羊肉汤搭配着野生菌的醇厚鲜香,混合出来绝美味道,在火上慢慢翻滚着,散发着阵阵菌类的清香



✅︱菌汤炖鱼︱🐟


菌汤用来炖鱼也是非常鲜美的。


做法简单,丢进去一条鱼,水开后根据自己喜好,


还可以加入木耳、豆腐,一起“咕嘟咕嘟”~~



✅︱菌汤煮面︱🍜


最后不过瘾的话, 还可以借着菌汤+肉汤的鲜美, 来一团粉丝, 或者一份面条。


从锅里再舀几勺汤进来,撒点小葱花,味道好极了~



幼儿园的操作难度,大师级的鲜香味美,你值得一试。


【在菌屋】云南野生菌汤包
精选7种云南菌菇,天然无香精

1袋装:推文价18
2袋装:推文价35
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