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养秋膘吃它好营养!一煮满嘴香,酸爽开胃鲜掉眉毛!

养秋膘吃它好营养!一煮满嘴香,酸爽开胃鲜掉眉毛!

美食

开头先把下周的直播预约起来呀~

周二来做简单的快手早餐,花样多,口味足,不提前准备,不早起,让你在被窝多赖10分钟!

周三是久违的空气炸锅专场!一锅出的美味,可一定要学会呀~
周四来做软烂又温暖的秋冬暖身汤吧~浓郁鲜香,最近这大冷天,趁热呼啦来上一碗,也太治愈身心了!
直播间还有满减+小礼物专享活动,大家抓紧点击橙色按钮预约上吧~咱们周二、周三、周四中午12:00,直播间不见不散!

RECIPE
酸菜牛肉水饺
200g东北酸菜切丝,用清水清洗两遍。
挤干水分后切碎备用,颗粒不要太大,影响口感。
我用的是北三洞的正宗东北酸菜,秋冬季节必备!
整颗酸菜腌制,新鲜看得见!切丝后可以炖粉条炖白肉、和五花肉一起做烤肉、包饺子陷,还可以涮着吃炒着吃,吃法多样,味道那叫一个纯正!
日常价整颗2袋59元,推文尝鲜活动价49元今天还能参加美食专区108-10,198-20的满减,赶紧囤!

锅中倒入一碗水,加入花椒粒、八角,煮开成香料水,放凉备用。
打开一袋华牧鲜的澳洲安格斯纯牛肉饼,再加入80g猪肉馅。
撒上一把大葱末、姜末,泼上热油,激发出香气。
接着少量多次加入一共100g放凉后的香料水,朝一个方向搅拌,让肉充分吸收水分。
再加入2瓷勺生抽、1瓷勺蚝油、1小勺香油、1小撮花椒粉、1小撮盐,拌匀调味。
最后放入切碎的酸菜末,拌匀,饺子馅就做好啦。最好放保鲜盒里“养”一会,肉馅会更入味哦。
取一张饺子皮,填入馅料,四周抹点水。
对折叠起来,两手虎口夹紧饺子皮、用力一捏,一颗水饺就做好啦。详细的包饺子手法,可以点这里复习哦~
烧开一锅沸水,倒入新鲜包好的水饺,期间点2-3次冷水。

等水饺全部飘起来、鼓了肚儿,就是熟透啦。

咬开一颗,鲜香的牛肉汁水止不住的流,浓郁的肉香之中时不时能咀嚼到酸菜的爽脆和酸香,真的真的太开胃了!
今天食谱里用到的牛肉馅,依旧是这包华牧鲜的澳洲安格斯纯牛肉饼。

像这种冷冻分装的无调味高品质纯牛肉末饼,平时家里真的要多囤点。购买的时候记得一定要挑这种原料只有纯纯的牛肉,没有添加剂和调味的,不管是品质还是后续的可操作性都更高。


可以撒点盐和黑胡椒直接下锅煎成牛肉饼,夹在汉堡三明治中,因为肉末都是牛排部位的肉,所以肉质非常软嫩,2:8的肥瘦比也不会很干柴,是多汁的那种哦!


除了西式香煎,中餐里也是必不可少,用来调馅、炒菜、搓成丸子等等,都是比猪肉鸡肉更营养鲜甜的选择。


家里有小孩的早餐煎一个牛肉饼,比光吃各种传统碳水营养太多了!华牧鲜澳洲120g谷饲纯牛肉饼,日常活动价208元一箱10大块装今天参加美食专区198-20的满减,到手价只要188元!

趁便宜赶紧囤!!

好啦,今天的酸菜牛肉水饺的做法就到这里,你还能想到用牛肉饼和酸菜做什么美食欢迎留言里告诉我哦~



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