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谁能想到挂面竟还能这样吃！不炒不拌不煮汤，一周不重样！

谁能想到挂面竟还能这样吃！不炒不拌不煮汤，一周不重样！

美食
今天下午5:30，花吃姐姐的做菜直播继续哦，还没预约的赶紧戳👇预约起来吧，一小时教大家几道夏日快手的鸡腿料理，学会周末就可以吃上啦！
挂面应该是家家都有的食材吧？之前囤货买了好几包，光是煮汤面拌面感觉完全不过瘾，就开始琢磨起了创意的挂面吃法。

今天一口气分享给大家，好奇的花粉们赶紧点视频get做法吧～

吃法一、微波炉干脆面

挂面平铺在盘中，倒入清水浸没面条。送入微波炉中，加热4分钟。

不同面条粗细不同，记得中途打开先看看熟度哦～


煮熟的面条捞出，沥干水分。


加入1小勺生抽、1小撮盐、适量辣椒粉、白芝麻和五香粉，拌匀。


盘中抹一层油，放入一小坨调味过的面条，用筷子盘成一个薄薄的圆饼。


再次送入微波炉中，加热3分半钟。


取出放凉，就是又香又脆的干脆面啦。


酥酥脆脆的掰着吃，好过瘾啊～



吃法二、拉面丸子

同样是煮熟的面条，换个调味和整型的方式，就能变成网红小吃泡面丸子。

煮好沥干水分的面条中加入1小勺植物油、1小勺生抽、1小勺蚝油，适量孜然粉、黑胡椒、辣椒粉和盐，拌匀。



取一团面条铺在保鲜膜上，卷成圆柱体。


再把两边拧紧，整理成均匀粗细的圆柱形长条，放入冷冻室。


冻至外层基本变硬、里面还带点软的程度，就可以用刀切成一段段的拉面丸子啦。

千万别冻太久，切不动！


记得一次多做点，留一部分继续放回冷冻保存。


把切好的拉面丸子放入铺了油纸的空气炸锅中，180度烘烤30分钟，中途翻个面。


我用的是这台monda的6.5L空气炸锅，容量是市面上常见的2倍，一次可以装下2只鸡，底部占地面积却只大了一丢丢，小厨房也可以安心购入～
昨天和前天的直播分别用它煎了外焦里嫩的牛排和焦香流蜜的叉烧，看过的都知道有多好用，我们的直播也可以在视频号里看回放哦～

日常价299，推文活动价269，心动空气炸锅的别犹豫啦。


出炉的拉面丸子再撒上一些干碟调味料，两口一个香脆得不行！


里头是丝丝缕缕的挂面，每一口都是麦香和咸香的结合，周末追剧少它不行！


没有空气炸锅的也可以试试微波炉加热，口感会略略偏干一些，味道是绝对没话说～



吃法三、烤冷面

不粘平底锅中铺上薄薄一层挂面，加入没过面条的水，盖上盖子开小火，让面条吸收水分焖熟。


面条煮熟后开盖，如果此时锅中还有很多水，可以倒出去。然后开最小火，慢慢把面条焖干一点点。

像这样能整片铲起就可以。


接着在面条上刷一层油，淋上蛋液、涂抹均匀。

蛋液不仅是馅料，也可以粘合住面条，翻面更轻松哦！


翻面后刷上喜欢的酱料，我用的是甜面酱。再铺上洋葱碎、香菜末、午餐肉，从一端卷起来。


用刮刀切段、盛出，这不就是烤冷面了！


味道真的超级像啊，吃不到烤冷面的时候用它代替完全没问题！




吃法四、挂面版面粉

这是前段时间网上的一个热帖，一位上海的网友用破壁机把家里的挂面磨成了面粉，再用它做面粉美食。我这次试了一下，竟然真的可以！


不过能不能用这面粉来做面包馒头还存疑，用来调面糊煎饼是妥妥的没问题～



吃法五、鸡蛋饼

挂面用手捏碎成小段，倒入清水浸泡半小时，让面条吸水变软。

水量不要太多，没过面条1指节就差不多了，水少了后续还能再加，多了就不好倒出去了。


半小时后用手搓揉一下泡软的面条。


像这样比较多都成了糊糊就行，里头还有不少是细碎的软面条也没关系，只要面糊有点稠度即可。

如果你用破壁机把面条打成粉了，那直接加水拌成面糊就更简单了。


接着往面糊中加入2颗鸡蛋、一小把葱花和盐。


搅打成蛋饼糊，倒入刷了油、烧至微热的不粘锅中。


转一圈铺平面糊后，等底部微微有点发黄、表面凝固就可以对折盛出啦。


超级柔软鲜香，细看还透着一些没捏碎的面条，但吃起来完全没感觉，超级软嫩，不说绝对想不到这是挂面做的呢～


啊对了，周二的美食活动还在进行中，吃腻了挂面的赶紧来试试这几包沙县拌面吧！

折算下来单包比去楼下吃沙县小吃还便宜，香葱油、香辣酱、花生酱，3种口味一次性满足全家人的味蕾。


早上煮一包三五分钟就能吃完出门，周末还能煎个鸡蛋做营养早餐～

夜宵时间随手煮一碗，家里有小锅的直接把水沥掉倒入酱料包，拌一拌连碗都不用，端着锅子就吸溜着吃光了！
日常价32.9起，今日推文活动价6包29.9起，还能参与美食专区108-10,198-20的满减活动，巨巨巨划算的拌面，好吃还管饱～
下周就是端午节啦，还在犹豫买哪款粽子好吃不踩雷的，花吃姐姐亲测好评的齿物闽南肉粽和蒙清粗粮粽绝对不会出错，自己吃或者送礼都很可！

硕大一颗的肉粽里有超大块的卤肉，还有香菇干贝咸蛋黄，咸粽党爱惨了的元素它都有！


除了最经典的烧肉粽，还有香芋扣肉、鲜鲍瑶柱、满料香肠（香肠可是齿物家的招牌），4种口味都是用料满满，冰袋保鲜顺丰专送！


还附送甜辣酱，要知道闽南粽子最经典的吃法一定要蘸着甜辣酱吃，又香又开胃，太幸福了～


打开礼盒你还会发现一个小惊喜，看，小时候最爱的蛋兜，童年记忆马上涌上心头有没有，送闺蜜送朋友都是心意和排面满分啊！


传统工艺，豪华用料的正宗闽南咸肉粽礼盒，日常价139起，今日推文活动价129起，还能参与美食专区108-10,198-20的满减活动一定要试试哇！

北方的甜粽党也别着急，花吃姐姐给你们安排了蒙清的特色粗粮粽！

市面上甜粽有很多，大多口味也很普通，像这样用有机粗粮做的我是真的没怎么见，而且味道跟白糯米一样甜糯香软，口口融化在甜蜜之中！


有黄米红豆、八宝、红糯蜜枣、红袍豆沙等等好几种口味，可蒸可煮，微波炉3-5分钟即享美味。


纯手工包制，真空保鲜，未添加任何防腐剂。

原料来自蒙清万亩有机种植基地生产的优质粗粮，天然零添加，米香纯正，健康美味。


丰富的杂粮还混合着坚果，口味饱满营养足～

最得我心的除了用料是有机杂粮特别健康养生之外，甜度更是恰恰好，不会过甜发腻，不爱甜粽的咸党如我，都忍不住一口接一口吃上头！


除了有桶装和盒装的礼盒套餐，还有超实惠的简装版家庭分享装，自己吃和送礼各有选择，超贴心！


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想要凑单参加美食专区满减的，再安利你们两款最近办公室都抢着吃的美味～

首先是早餐午餐夜宵都少不了的矾山肉燕。


每一包分量满满40朵左右，自带调料包，往锅里一丢调味都不用自己费心，不管是深夜解馋还是午饭管饱都没问题！


温州肉燕是有着百年历史的传统非遗小吃，除了馅料鲜香，最大的特色就是这个肉燕皮。

顾名思义就是猪肉纯手工千锤百炼后锤打出来的，等于是用肉来包肉，每一口都是透亮弹牙的美味，没吃过的绝对要试试！


与市面上其他一煮就破的肉燕不同，矾山肉燕经煮不碎，反而脆爽有弹性，加了搭配的调味包汤底鲜香味美，肉馅饱满，热乎乎的直呼过瘾！

我温州的朋友说肉燕除了直接煮着吃，还可以当作肉丸子一样和蔬菜或者面条一起煮着吃。尤其是和蔬菜一起煮，肉燕的鲜甜肉香给蔬菜调了个天然的味，从此水煮蔬菜都不再寡淡啦～


重口味的小伙伴可以淋上勺油泼辣子、加点香醋，简直是百搭的美味！

日常价149，推文活动价仅139，加上美食专区参与108-10,198-20满减活动，5包仅需129！20来块就能吃到超大一碗地道风味，抓紧冲！

最后就是办公室人人抢着囤货的椰皇冻了！够抖！够Q！够滑！不管是下午茶解谗零食还是热火朝天的火锅后的一口沁润的甜品，冰箱里有它幸福指数就直线上升。

打开除了大个头的诱人椰皇冻，还配有1把小勺和一袋黄金椰粒，随时随地，即享美味~


可以吃清甜原味，也可以撒上香香脆脆的椰糖，或者码上自己爱吃的各种水果。


椰香味特别浓郁，果肉duangduang晃个不停！上周末聚餐后我从冰箱里拿出它，一人一颗，朋友们看我的眼神都充满了崇拜和惊喜！

更神奇的是，这个椰子壳吃完还可以冲洗一下加料炖汤，每次去广州都要排长队的椰皇炖鸡，在家分分钟就能吃到，清甜又养生～


大热天说啥也不能错过的醇香圳耶椰皇冻，日常价68起，推文活动价仅58起，还能参与美食专区108-10,198-20满减活动！
好啦，周末吃喝的食谱和小长假送礼的好物分享就到这里，你最喜欢面条的哪种吃法？你还想解锁哪些食材的创意吃法？欢迎留言里告诉我哦～

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来源: qq
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