年货一定要买它！小小一颗，强免疫，稳三高，抵抗病毒细菌！最好每天吃一把！
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年关将至，又到了采购年货的时候了，新年必不可少的就是坚果了，常吃的坚果大多是葵花籽、花生和核桃这类，但有今天要给大家说的坚果虽然平平无奇，但营养可不低，它就是——南瓜子。
南瓜子，在不少地方也叫北瓜子，窝瓜子。小小一颗南瓜子中含有多种营养物质和微量元素。不仅有驱虫消炎的作用，甚至对于三高患者还有一定的辅助稳定的作用！
南瓜籽含有镁、锌、脂肪酸和抗氧化剂，这些对心脏健康都有好处。根据一项研究显示，种子中发现的α-亚麻酸，能预防心血管疾病。
南瓜子内具有降血压的功效，因为南瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有辅助降压的作用。
南瓜子中含有丰富的钴元素，钴元素可以活跃人体新陈代谢、促进造血功能，同时参与人体内维生素B2的合成，钴还是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对辅助糖尿病、辅助降低血糖有特殊的食疗效果。
南瓜子具有很好的杀灭血吸虫幼虫的作用，对于已经成熟的成虫，也能使其变性和虫数减少.对于血吸虫病也有一定的治疗作用;
南瓜子也是有效的驱绦虫剂，且没有毒性和任何副作用，适宜老人、儿童绦虫病和腹痛胀满等症，对蛲虫病、绦虫病、钩虫病等患者均有明显的效果。
针对保护胃粘膜：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，胃病患者非常适合食用南瓜子。
针对促消化：南瓜子所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助人体促进食物消化和吸收，尤其是一些消化不良的人，平时可以多添加保护人体肠胃健康。
南瓜子有消炎的效果，每天吃五十克左右的南瓜子，可以很好的防止人们出现发炎的情况。对抵抗细菌病毒有一定的功效。
由于老年人随着年龄的增长，体内的磷开始流失。而牙槽骨的萎缩跟磷元素的流失有密不可分的关系，所以老年人食用南瓜子，可以补充牙龈和牙槽骨中的营养物质，使牙齿更坚固。对老人而言，是一道美味与营养并存的食材。
南瓜子中的单不饱和脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀。有关实验证明，每天吃上50克左右的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病。
南瓜子生吃熟吃都可以，但生南瓜子摄入过多很容易使人出现腹部不适的现象，这对肠胃健康是不利的。南瓜子炒制之后吃不仅口感更好，作为年货吃是最适合的，其实炒南瓜子自己在家就可以做，比外面买的现成南瓜子更干净健康，下面就教大家自己在家炒南瓜子
盐炒南瓜子
用料：盐、生南瓜子
做法：
1、南瓜切开，用勺子挖出南瓜籽
2、把南瓜籽取出洗干净，晾干
3、放入锅中，小火翻炒，加入适量盐，不断翻炒，防止糊。
4、待噼啪声没有，南瓜籽变焦黄，盛出晾凉，会脆脆的，香香的～
1、路边的南瓜子不要买
很多人在外出的时候，喜欢在路边买一些零食，但是这样的南瓜子没有办法保证质量，而且在储存的过程当中，容易被一些有害物质，最好到正规的场所购买。
2、太“白嫩”的南瓜子不要买
如果一些过度“白嫩”的南瓜子也不建议购买，这样的南瓜子很可能会被，“烧碱”等物质漂白，安全风险高。
3、有异味的南瓜子不要买
同时在购买南瓜子的时候，可以拿起来闻一闻，如果有明显的异味，也就是“哈喇味”，这样的瓜子已经出现了变质，很可能已经产生了大量的黄曲霉毒素，进入人体之后，会增加中毒的风险。
1.适量。每次至少食用20克南瓜子，但不宜过量，过食南瓜子影响消化功能。
2.坚持食用。最好坚持食用，不要间断。食用南瓜子治前列腺炎、前列腺肥大与用其他药物无任何矛盾。
3.南瓜子生吃、熟吃都可以，生吃的口感没有熟吃好但生吃的药用价值比熟吃的高很多。
4.南瓜子的壳是可以食用的，没啥副作用。但是不建议带壳吃。因为不好咬烂，下咽感觉粗糙，不易消化，而且还有损伤消化道的可能性。而且，壳有点脏，不能保证卫生。
一、核桃
吃对了养生：中医认为，核桃味甘、性温，微苦涩，可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。其补肾通脑作用更是让核桃成为神经衰弱的治疗剂。
有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，每天早晚各吃1个～2个核桃仁，可起到滋补治疗作用。
吃错了“养病”：核桃性热，多食生痰动火。痰火内盛引起的痰黄、发热气喘、烦躁呕恶和阴虚火旺者及大便溏稀和出鼻血者都应少食或禁食核桃仁。
二、板栗
吃对了养生：中医认为，栗子味甘，性温，归脾、胃、肾经，有健脾养胃，补肾强腰的作用。现代营养学研究认为，栗子中含有大量对心脑血管有保护作用的不饱和脂肪酸。而其钙镁钾含量高、钠含量低的特点，同样对健康非常有益。
吃错了“养病”：栗子热量较高，通常每100克熟栗子中的热量可高达214千卡，有控制体重需求或血糖偏高者应注意进食量。
注意：一般来说，每天吃3个~5个足矣。如果饭菜中加入了栗子，记得适当减少主食的摄入。
三、葵花籽
吃对了养生：葵花籽是维生素E含量最多的食品之一。维生素E属于抗氧化剂，有助于抑制自由基的产生、改善血液循环，并减少皱纹的产生，使皮肤变得紧致有弹性，在一定程度上能起到延缓衰老的作用。
葵花籽中还富含B族维生素，有助于安定情绪，改善焦虑、抑郁、失眠等症状，并起到增强记忆力的作用。
吃错了“养病”：不宜过量食用葵花籽；肝炎的人群不建议食用葵花籽。
注意：散装瓜子容易受潮霉变，可能产生剧毒的黄曲霉毒素。如果吃到发霉、发苦的瓜子，一定要及时吐出来并漱口。
如果有几颗瓜子发霉，最好将整包都丢掉，因为黄曲霉菌是以孢子形式传播的，食物极易牵连霉变，只是肉眼看不出来而已。
四、花生
吃对了养生：花生含有大量的维生素、微量元素、蛋白质和粗纤维，这些营养素能够促进新陈代谢，增加细胞活力。
花生中独有的植酸、植物固醇等特殊物质，可以增加肠道的韧性，每天吃5粒~6粒的花生，有助强健肠道。
花生含有的黄酮类化合物，如叶酸、白藜芦醇、维生素B3等，能够改善人体脑循环，有健脑、减少心脑血管疾病的功效。
花生皮能够促进血小板的生成，具有止血的功效，很适合更年期出血、月经量多、失血的患者食用。
吃错了“养病”：患有心脑血管疾病的人，本身血小板比较活跃，不太适合大量吃花生皮，以免加大血栓风险。
五、开心果
吃对了养生：开心果中富含维生素、叶酸、铁、磷、钾、钠以及钙等营养成分，还含有丰富的烟酸、泛酸等物质，具有保护视力，延缓衰老，调节免疫力等好处。
吃错了“养病”：开心果热量偏高，减重人群应注意控制食用量。
注意：买开心果时尽量选原味、添加剂少、加工简单的。
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