它是水果中的黄芪,每天只要吃几颗,提高免疫,补气胜似老母鸡!现在吃最合适!
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现在天气依旧比较寒冷,人们会吃些滋阴补阳、热量较高的食物,如鸡鸭鱼肉等,有的还会和中药一起煮来增加药补的功效。
每到这个时候,有一种常见水果,就被众多养生学者轮番推荐,它历史悠久,既可解馋,又可滋补,甚至和人参齐名;它全身是宝,其果肉可以有效地补脾益胃,果核能够理气止痛,果壳具有收敛之功效。它就是我们常见的龙眼,又名桂圆!
新鲜的桂圆肉质极嫩,汁多甜蜜,美味可口,是人们喜爱的水果之一。
而桂圆干则方便储存,是作为零食和烹饪配料的优质之选。
虽然二者口感不同,但是无论是干果还是鲜果,功效都一点不差。
桂圆有益气养血的功效,适合缺血性贫血、失血性贫血、气血耗伤的人服用。
尤其是对于有面色蜡黄、头发干枯、指甲焦脆、恶寒、精神萎靡、容易疲劳等气血不足表现的人群来说,都可以通过食用桂圆以改善不适。
在众多类型的失眠中,有一种是因为思虑太过,气血不足而导致的心悸怔忡、健忘失眠。
针对这种失眠,可以通过食用桂圆来缓解。
《本草求真》记载:“龙眼甘润兼有,既能补脾固气,复能保血不耗,则神气自尔长养,而无惊悸健忘之病矣。”
此外,近代著名医家张锡纯还曾用龙眼治好了很多学习压力很大、心慌焦虑、大便出血的学生。
因此,如果遇到不开心的事、压力较大不想吃东西,或者是刚生完孩子的妈妈,吃点龙眼都是不错的选择。
桂圆味甘、性平温、无毒,入心、脾、胃经。
桂圆有补脾健胃和加强脾胃功能的作用,帮助脾胃产生更充足的气血。
古人赞其:食品以荔枝为贵,而资益则龙眼为良,盖荔枝性热,而龙眼性和平也。
因此,胃口不好的人群食用桂圆可以在一定程度上改善食欲,有润肺开胃的作用。
《神农本草经》中记载桂圆又名“益智”,实验证明,它确能促进儿童的智力发育。
清代名医王孟英也曾经用“集中神品、老弱宜之”来形容桂圆,认为它可以提高人的记忆力,对营养神经和脑组织有良好的作用。
现代研究表明,桂圆含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等。
且桂圆肉能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性,提示其有一定的抗衰老作用,能辅助降血脂、增加冠状动脉血流量、增强机体素质等作用。
除了名声在外的龙眼肉,我们经常会丢掉的龙眼壳、龙眼核也是中药哦。
桂圆壳味甘、性温,归肺经,能祛风、解毒、敛疮、生肌,有散风疏表,凉血清热之功。
将桂圆壳煎水外洗,可用于治疗多种皮肤病,如荨麻疹、瘙痒症、夏季皮炎等,消疹止痒,功效不凡。
另外,由于桂圆壳有祛风解毒祛邪气的作用,取一把龙眼壳,用冷水下锅,煮20分钟,煮得浓浓的喝下去,能预防头晕头风。
桂圆核是止血,定痛的良方,对创伤出血的治疗效果尤其好。
《纲目拾遗》中记载:“张觐斋云,桂圆核仁,凡人家有小子女者,不可不备,遇面上或磕伤及金刃伤,以此敷之,定疼止血生肌,愈后无瘢;若伤鬓发际,愈后更能生发,不比他药,愈后不长发也。”
意思就是,家中有儿童的,可以常备几个桂圆核,一旦孩子发生了磕碰外伤,用桂圆核磨粉可以祛疤。
方法:去掉龙眼核外层黑色的皮,将龙眼仁研磨成细粉,均匀地洒在伤口里,可止血生肌;还可用纱布包裹龙眼核粉,覆盖在伤口处,然后胶布固定,可以防止伤口感染。
另外,《本草纲目》记述,取龙眼核6枚、胡椒14粒同研成细末,可用于擦治腋部狐臭。
桂圆的吃法很多,一般可以生吃、蒸煮和泡茶,下面我们就详细介绍一下:
一般来说,新鲜的桂圆可以作为水果直接吃,提示但食用过多可能会引起消化不良和腹胀,因此一定要控制好食用量。
如果是晾制好的桂圆干,不妨试试下面这种补益心血的方法:
取干龙眼一枚,在嘴里去核取肉,然后细细嚼成膏,和口中津液一起咽下,像这样一共吃九枚。
分别在凌晨5点左右、上午、下午、临睡前各吃一次,每天吃四次,连吃一个月。
《冯氏锦囊秘录》中载此法是“取坎填离之法,劳症者,勤行一月,无不愈者,方士秘之。”
怎样才能吃桂圆不上火?
桂圆的两大禁忌
从中医角度来说,桂圆性温润而腻滞,所以热性体质、阴虚火旺及舌苔厚腻者不宜食用,患有胃肠肝胆疾病、代谢疾病以及急性发热、急性肠胃炎的患者都不宜食用桂圆。
1热性体质不宜吃
龙眼性偏温补,多吃容易上火,故不适合热性体质者;
肠胃食积、消化不良、恶心呕吐者也不宜吃;
因龙眼含糖量高,糖尿病患者也不合适食用。
2烟熏龙眼不宜多吃
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