补铁又补锌！入春后建议一周给娃吃2次，提高免疫力少生病！

最近，倒春寒，我们这一连好几天都是下雨天，早晚温差很大，黄宝有点小感冒。因为身体的不舒适，他对食物都有点恹恹的，没什么胃口。

病后，我就给他做了一份杂蔬牛肉丸，滑嫩的肉丸子蘸着番茄酱，着实让黄宝胃口大开，看着他欢喜地吃下好几个，我总算放下了心。最近感冒蛮多，妈妈们要细心照顾宝宝，勤于增添衣物哦。

这道杂蔬牛肉丸，我选用的是牛里脊，富含钙铁锌三大营养元素，还有满满的蛋白质，特别适合给宝宝补充营养，提高免疫力少生病。

一般的肉丸都比较柴，宝宝不太爱吃。妈妈们可以用我今天这个方子，在肉糜里加了点蔬菜，做出来的口感一点都不干、不老，还很好咀嚼。

胡萝卜和西葫芦，焯水后，擦成丝备用。

»蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残余农药。

牛里脊切成小块，放葱姜水中浸泡10分钟，去腥。

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放入胡萝卜丝，西葫芦丝，淀粉，适量鲜菇粉，筷子搅拌均匀

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取适量肉泥，用手整理成丸子。

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放入空气炸锅，表面刷点油，170度烤15分钟，翻面再烤5分钟。

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这样一份馋人的肉丸就完成了，鲜香软嫩，还补铁补钙补蛋白，助力宝宝春天猛长个。

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再也不愁宝宝吃什么

最后听我唠叨几句呀：

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