比煎蛋更简单，0功底的也能做！1口酥到掉渣，我终于找到了完爆甜品店的懒人做法
蛋挞这东西有多简单呢？
对于所有刚接触烘焙的小白来说，我给你们推荐的第一课都是它。
只需要你有挞皮、挞液，外加一个小烤箱，人人都是蛋挞大神！
不过真试过的才知道，自制挞皮不仅繁琐，难度还很高。尤其是开酥这步，90%的姐妹，看到它就彻底放弃了。
而市面上的现成挞皮，品质又不让人放心。不是各种乱七八糟的添加剂凑成一堆，就是配料表里放个等，把你的所有疑问都概括进去。
我之前也尝试用其他材料代替挞皮，红薯燕麦蛋挞、手抓饼蛋挞，味道虽然都不错，但离真实的蛋挞，还有那么一段距离。
↗紫薯蛋挞
↗燕麦蛋挞
还是一次特别偶然的机会，从窝小芽他们家发来的样品集合里，我找到了这款黄油蛋挞皮。
一眼就相中这个配料了，没有那些绕来绕去的专业术语，都是一眼就能看的懂的东西。
原料不用廉价的起酥油，而是选择更健康的动物黄油，也没有额外添加香精、防腐剂，反式脂肪酸的含量为0！
烤好之后，层层起酥，一咬就能听到咔嚓脆响，丝毫不比自己开酥的口感差。
1、
比煎蛋还简单
0基础的小白也能做！
吃起来酥酥脆脆
咬上1口就掉渣
不考虑其他因素，单看做法，这种半成品的蛋挞皮，比起自制款来说，真的简单太多了。
从冰箱里拿出来的蛋挞皮，不用等着缓化，倒入蛋奶液，就能直接送入烤箱，省去了多少准备时间。
省时、省劲儿，和绝大多数烘焙零食相比，说它0难度也没什么问题。
常备在冰箱里，先吃现取。
孩子解馋的时候，你想偷懒的时候，它都很能拿得出手！
不过说实话啊，就算同为挞皮，吃起来口感、味道差距也不是一般的大。
像是我们家现在吃的这款黄油蛋挞皮，烤出来的酥皮是一层又一层的，还没吃就能想象得到它酥松掉渣的口感。
因为严格控制了糖量，挞皮味道香而不甜，就算是小宝宝吃，也不会觉得重口腻人。
只要你尝过1次，那些甜甜腻腻，没有一点酥脆效果的挞皮，统统都得拉进黑名单里。
配料选用全动物黄油 0反式脂肪酸
62层酥皮 口口酥脆 在家实现蛋挞自由
原价39元/1盒 君君团价56元/3盒！
平均1盒不到19块钱！
团价名额仅限688名
▼
2、
不加起酥油，货真价实的好配料
更不额外添加香精、防腐剂
严检标准，反式脂肪酸含量为0
实话实说啊，我之前也买过不少的蛋挞皮了，超市里的袋装蛋挞皮，虽然量大，但配料表真经不住细看。
↗不仅用的是起酥油，各种香精、添加剂也格外齐全。
↗好一点的，能把起酥油换成黄油。但糖分却严重超标，甜甜腻腻的，同样不适合孩子吃。
但今天这款蛋挞皮，我不夸张的说，配料真的是天花板级别的了。
↗只有乳脂黄油、小麦粉、水、白砂糖和β-胡萝卜素这5样！
先来说说这个黄油啊，它用的是安佳的无盐动物黄油和菲仕兰的乳酸发酵黄油，经常做烘焙的姐妹，它俩是什么品质都不用我多说了吧。
虽然比起起酥油配方和一些植物黄油配方，成本上涨了不少，但奶香味更浓了，孩子吃起来也没有什么负担。
另外值得夸一夸的，是它在保证了口感、味道的基础上，最大程度缩减了白砂糖的用量。
白砂糖添加量只有1.7%，吃起来就是微微甜，特别的适合孩子。
配料选用全动物黄油 0反式脂肪酸
62层酥皮 口口酥脆 在家实现蛋挞自由
原价39元/1盒 君君团价56元/3盒！
平均1盒不到19块钱！
团价名额仅限688名
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3、
除了做花式蛋挞
它还能化身各种甜品搭配！
7cm的大挞皮
吃法选泽更多样
蛋挞的做法，光我自己试过的，就有十几种了，但说到真爱，还是这款原味的。
给孩子吃啊，我就不加淡奶油了，连白砂糖也是减量版的。
既能满足孩子想要解馋的心思，又不用担心过量的问题。
大宝版的做法，我也给你们整理好了。味道和某爷爷的葡式蛋挞没差别，在家就能实现蛋挞自由！
除此之外，我还额外做了酸奶的、果味的，可可蛋挞、麻薯蛋挞......
凑在一起，比甜品店的选择还要全，每款都有小惊喜。
而除了做蛋挞，这款挞皮同样是我做各种甜品的基础食材。
直径超过7CM的大挞皮，做成这种迷你披萨，馅料丰富内涵多，同样能让孩子乐翻了。
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