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洛杉矶这家被骂到刷屏的“农家乐”,我终于找到原因了…

洛杉矶这家被骂到刷屏的“农家乐”,我终于找到原因了…

美食

-吃货恰饭时间-


炒菜配花式小酒

我宣布是我来晚了




ONE

-

 传说中的醉长安 



最近洛杉矶真的好冷呀~就想找家好吃的湘菜馆尝尝,醉长安是我一直想试试的,结果在路上打开某红书一搜醉长安,满屏的差评让我心里有点凉凉…💔



好不容易刷到一条没在骂的,说是最近重新开业换了主厨师傅好像还不错。


来都来了,给它一次机会?

👇



TWO

-

“中国胃会爱的海鲜大餐”


 - 手抓海鲜 - 



说到手抓海鲜,上一次吃手抓海鲜还是刚来美国的时候吃的Boiling Crab,当时就觉得被骗了,真的完全不适合本人的纯正中国胃好吗!!


不过一群人围在桌子上徒手剥虾,嗦蛤蜊,氛围还是有的。



醉长安家的手抓海鲜调味真的太让中国胃大满足了,海鲜口感新鲜,洗的也很干净没有沙,主要是种类还多!螃蟹、大虾、小龙虾、鱿鱼,还有花菜和土豆之类的配菜。



毕竟是湘菜馆子,总体偏咸辣口,同行不吃辣的小伙伴辣出了一头汗…… 不过辣度是可以调整的,不能吃辣的话记得要小辣~


其实网上吐槽的“海鲜问题”,我们还专门问了老板,老板表示换了外州的海鲜供货商后,整个海鲜质量真的和以前完全不一样了。



 - 活鱼一锅鲜 - 



同行的小伙伴说,这道菜一端上来就有一种,在国内时开车行驶在国道上,路旁农家乐的味道


因为是活鱼现炖,上菜时间会有点久哦~


+


活的鲤鱼肉质特别嫩,炖出来的汤都奶白奶白的,再混上虾油的嫩黄,la这个大冷天喝一碗活鱼汤真的不要太治愈。




THREE

-

“地道的湘菜就是过瘾”


 - 擂辣椒皮蛋茄子 - 



皮蛋茄子擂辣椒是经典的湘菜老三样了.


巨大的石臼和杵子把茄子辣椒皮蛋都擂了擂……真是越丑越好吃。看着皮蛋和茄子越擂越碎,越来越不成形,来一勺拌大米饭,果然香!嗝~



辣椒很有辣椒味,但是并不刺激,大家绝对能就着这个菜干了一整碗米饭。



 - 农家一碗香 - 



这道菜我本人真的爆推荐!绝对的下饭神器,洛杉矶好像只有醉长安吃得到~



猪五花肉片和炸弹炒的很有锅气香味,里面的辣椒也很香,完全不辣。


 - 长沙臭豆腐 - 



臭豆腐可能是今天这顿饭唯一差点意思的菜了。


总体来说炸的火候很好,外脆里然香臭十足但就是调味上差了点意思。



虽然搭配了一些酸豆角和萝卜,但本重口星人还是觉得不够味,我比较喜欢酸辣汤浇汁的那种臭豆腐,强烈建议师傅改进!




FOUR

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“ 炭火味十足的烧烤”



虽然醉长安不是主打烧烤,但他家烧烤真的味道蛮正的,起码过了我这半个东北人的关。而且他家的串儿刚端上来就能闻出来绝对是炭火烤的



我们点了牛肉串和羊肉串,个人口味来说觉得羊肉串更胜一筹,口感多汁好嚼,也没有羊膻味!




FIVE

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“国潮风花式斗酒”


 - 梅有醉 - 



说好只来吃饭,不犯酒瘾。但他家的调酒真的非常让人想嗦上几口~


装在试管里真的让一起的医学生小伙伴DNA一动~其实是特调梅子小甜酒,总体来说酒精味道不重,,小酒蒙子们一口一管。


 - 花式躺平 - 


话不多说,看看菜单就知道有多花式了。👇



我个人比较喜欢这个柚子酿和山楂特调,柚子酿其实酒味有点偏重,但是柚子的清新把酒味balance的很好,建议酒量稍微好一点姐妹尝试!



花式躺平可以点六种口味的拼盘,想浅酌一下的话,双拼或者四拼就足够啦~



总之醉长安这一餐,比我想象中的可好太太太多了!果然放低期望值,会收获满满的惊喜呀~



探店总结...

@汉堡:我最喜欢他家的串儿了!真的好有国内晚上和爸妈散步路过的那种路边烧烤的味道555


@团团这个鱼汤可以给五星好评!体寒的我喝了之后感觉胃着实有暖到…


@扣扣:臭豆腐确实没啥味道,但炸的火候掌握得蛮好的,期待下次来师傅能改进下调味~


@Harry:我还蛮喜欢他家手抓海鲜的诶,虽然有点咸但是配米饭刚刚好,整体新鲜度也达标的。







🍴店名 | 醉长安Chang'an Restaurant

📍地址 | 227 W Valley Blvd #348, 

San Gabriel, CA 91776

☎电话 | Phone: (626) 872-0906

⏱营业时间:周一-周五5PM-1AM

周六周日12PM-3PM,5PM-1AM


图片 | Harry弟弟

撰文 | 汉堡

编辑 | 团团脸


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