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洛杉矶这家烤牛肠店,挤满了想家的韩国人...

洛杉矶这家烤牛肠店,挤满了想家的韩国人...

美食

-吃货恰饭时间-


 韩式烤牛肠 

当然用石板烤才最香


 烤牛肠  烤肉  韩国料理 



#01

宝藏餐厅 King Chang


之前在Ktown吃过这家烤牛肠专门店---King Chang,真的是念念不忘。现在搬来了罗兰岗,发现Buena Park居然有King Chang的分店!


走进店里,有几桌阿加西在喝酒聊天,四周的烤肉香气真是让人上头。



这家店比较有意思的,是烤盘用的居然是实打实的石头盘。用石头烤出来的肉肉香气更足,而且轻易不会糊掉。



还没开始点肉,就哗啦啦上来了一堆小菜,解腻刮油的配搭,每一样都蛮好吃的。



#02

滋啦滋啦的牛肠锅


 -牛肠套餐- 

Intestine Combo


招牌的牛肠锅:牛大肠,牛小肠,牛皱胃



端上桌之前,已经烤好到90%左右,服务我们这桌的欧巴帮忙把肠肠们铺满了整个烤盘。强烈建议大家可以耐心等待一会儿,烤的脆脆的更好吃~




当肠肠们烤到焦脆,就可以大口吃肉啦!


牛小肠里面的油几乎已经烤干了,整个小肠变得焦香劲道,酥酥脆脆一口一条都不会腻。



大肠也是大家的最爱,外酥里软,把油脂都烤干之后风味更好哦~


牛皱胃的话,牙口不好的小伙伴慎吃,嚼劲真是💯,刷过酱烤了之后,甜滋滋的越咬越香。



石盘上还放了酸菜、南瓜、年糕等小菜增加风味,烤完之后混合着肠肠一起入口,口感层次真是丰富到不行。



#03

超嫩的烤牛肋肉


 -牛肉套餐- 

Beef Combo


牛肉套餐的肉肉是可选的,我们选了:肥牛,原味无骨牛肋骨肉,调味牛肋骨。



这时候把石头盘换成了网格盘,肉肉要接触到炭火才能爆出足够的香气和汁水。



服务员欧巴会全程帮忙烤,所以火候的把控真的刚刚好,不用担心肉肉被烤老啦~


我们一行人总结了一下,带骨原味的牛肋肉最好吃,是咬一口会爆肉汁的那种嫩。



#04

韩式甜辣味真上头


 -芝士牛排骨- 

Cheese spicy beef back ribs



$30+的芝士牛排骨真的比Ktown那些个爆款餐厅便宜太多了吧!主要是分量还真不小,四个人分也足够了。



满满一大盘牛排骨,盖着厚厚的芝士,在韩式甜辣酱的加持下香浓却不腻,芝士脑袋可以放心冲!



这道芝士牛脊骨的酱汁不仅香浓,辣味堪比火鸡面,牛肉炖到了脱骨的程度。我一个人就炫掉了半盘,吃完还挑挑拣拣把沾满酱汁的芝士边角料也炫了~


绝对是全场的最佳宝藏单品,一大口炫进嘴里就懂了什么叫“hidden gem”!



 -韩式辣鸡爪- 

Spicy chicken feet


KIng Chang家的调味,真是很重口!


这份辣鸡爪是火鸡面同款的辣度(辣到四川人们吸溜吸溜直冒汗),但回味中带着一点甜



鸡爪也是入口一抿即化的程度,混着甜辣酱一口接一口,就着这份辣鸡爪炫了两碗饭!



 -韩式烤辣五花和牛肠- 



他家有个新菜:韩式辣五花和牛肠。


辣五花被提前烤制的直冒油花儿,牛肠也烤的外酥里软。韩式辣椒酱十分入味,下面垫着豆芽菜,上面盖着青葱丝。



这道菜绝对是下饭神器,甜辣的酱+外酥里嫩的烤五花肉,打包回家之后第二天就了两份大米饭炫了个精光~



#05

石锅拌饭的快乐


 -八爪鱼拌饭- 

Rice with spicy seasoned octopus

in hot stone pot


当然了,吃韩料不点韩式拌饭等于没吃!!我们一行人纷纷表示吃了满满的烤肉和牛肠,再来点碳水才愿意下桌,于是韩式八爪鱼拌饭也来营业了。



嘶~~感觉这顿饭终于圆满了!


八爪鱼量给的蛮多的,因为每一勺都是粒粒分明的米饭混合着辣酱拌上脆脆的八爪鱼。



其实这份饭也蛮辣的,不吃辣星人还是炫大白米饭吧~哈哈哈哈~



总之,King Chang这家的烤牛肠初体验圆满结束,这一波终于get到为什么韩综里的烤牛肠让人魂牵梦萦了,本人绝对会二刷!



写在最后...

👩🏻团团脸:牛肠烤干一点配小菜真的无敌!

👧🏻67:除了芝士牛脊骨已经看不到其他菜...

👦🏻Harry:烤牛肉肉质都好嫩,健身人士必备~

👨🏻‍🦰zz:吃多了辣的来点碳水才能解辣!






商家信息

🏠店名|King Chang


📍地址1|5350 Beach Blvd, 

Buena Park, CA 90621


📍地址2|3732 W 6th St

Los Angeles, CA 90020


图片|Harry弟弟

撰文|67

排版|67



*本文为吃货推广文章,

仅代表作者当次体验,不代表吃货立场。

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