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不是红薯、山药!这个低调的“天然养胃菜”,我建议你们按斤囤

不是红薯、山药!这个低调的“天然养胃菜”,我建议你们按斤囤

育儿


你们别看我一天天的,一说孩子肠胃虚弱,就把山药、红薯拎了出来。


它们都是对肠胃很好的食材没有错,但是想要调理肠胃,圆白菜这位“养胃专家”,我一定要请出来好好说一说!



别看人家90%的成分都是水,但圆白菜的营养价值可一点不差,更是世卫组织推荐的最佳食物中的第三名。


它的纤维素含量很高,还有丰富的维生素和微量元素。


其中的维生素U,能够促进胃粘膜的修复,对肠胃养护很有好处。



而今天的这个圆白菜鸡蛋卷,是我们家票选出来最受欢迎的吃法之一。


素馅的搭配相对更清淡一些,这时候就需要油香的蛋碎来提味,稍微拌一拌,香味马上提升好几个档。



现成的饺子皮,不需要你有任何技术,就是折一折、卷一卷。


没有拒绝的理由了,基本不会翻车的操作,晚上回家就给孩子尝尝鲜!



 圆白菜鸡蛋卷 -

· 参考月龄 ·

12个月以上,对食材不过敏的宝宝


· 食材准备 ·

圆白菜200克 / 胡萝卜20克

香菇2个 / 鸡蛋2个 / 饺子皮

辅料:油、葱花、鲜菇粉、盐


以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用


01

做任何菜的第一步,都是先做预处理。香菇提前焯水,切丁。我这里的食材并不是唯一的,你们有其他想加进去的食材,也可以提前一块处理好了。

02
圆白菜、胡萝卜也分别切丝,放到一边备用。

03
再来准备蛋碎,碗里打2个鸡蛋,搅散。

04
炒蛋这步我再啰嗦几句啊,每次炒蛋碎的时候,一定别炒得太老了,因为之后还要蒸,炒到定型就可以了。

05
另外起锅倒油,把胡萝卜丝、香菇丁炒匀断生。

06
另外加上圆白菜,炒的时候火别太大了,感觉有点断生了就能加上其它的食材。

07
之前炒好的蛋碎,这时候正好放进去,再加上1勺酱油、鲜菇粉和适量的盐调味。

08
所有食材炒匀入味了,就能盛出来,这份馅料就算准备完毕了。

09
不想和面的姐妹,你们就像我一样,直接用现成的饺子皮做就行了,提前擀薄,这样皮薄馅足,吃起来更得劲儿。

10
在饺子皮的边缘抹上清水,再放入馅料,根据你们自己的经验来,新手一开始别放太多,要不之后不好包。

11
把饺子皮两边对折起来,再从另一头卷起,这步你们别着急,刚开始慢一点,做2、3个就能很快上手了。

12
这样包好的蔬菜卷就能上蒸锅了,水开计时,蒸10分钟。

13
熟透出锅,一上桌全家抢着吃。

14
擀薄的面皮格外柔软透亮,蔬菜鲜嫩爽脆,别看它是素馅的,但能比鲜肉的香几倍。

你们如果想要拿它当全家人的晚餐,就按我的比例多做一些,要不然肯定不够吃。


做饭没灵感的时候,还得这套秘籍出场~

它不仅对月龄、种类、厨具、功能进行了分类,你们还可以直接根据食材或者食谱关键词进行查找,几秒定好满桌菜!



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