40刀吃遍牛肉7种做法~这家越南菜引爆你的味蕾

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说道越南菜，

大家第一反应肯定是越南粉。

最近小编找到一家隐藏餐厅，

里面竟然有牛肉7味，

这个传统的越南菜吃。

小编立马跑去试试~

这家店在一个不太起眼的plaza！一进店，就感觉和其他越南餐厅不太一样，墙壁都贴纸各种menu，但是全部是越南文，完全看不懂。

牛肉七味，顾名思义就是牛肉的七种吃法，用煎、炸、煮、烤、涮和蒸等七种不同的烹饪方式制成口味完全不同的七道菜。不同店铺提供的菜单会稍作改良~

这家店的牛肉七味是牛肉火锅、香叶牛肉卷、越南香肠、沙爹牛肉，牛肉沙拉、烤牛肉卷和牛肉粥！

这个牛肉火锅，有鲜牛肉片、各种蔬菜和米纸片。

主角是牛肉，这个牛肉火锅的牛肉是切成薄片的，这样能够让牛肉更加易于入口，同时也能够让牛肉更加快速地煮熟。

煮熟的牛肉，就可以立马放在米纸片上，配上各种蔬菜和苹果，包起来。

一口下去，牛肉质地非常嫩滑，味道鲜美，加上配料的调味，让人忍不住一口接一口。

这道牛肉沙拉是一道融合了越南传统风味的现代沙拉。它主要由切成薄片的煮熟牛肉、新鲜的蔬菜、花生等多种食材组成，是一道健康、清爽、美味的菜肴。

越南牛肉沙拉的味道鲜美，其中牛肉和配菜的搭配非常协调，口感非常丰富。

牛肉用水煮熟后切成薄片，肉质鲜嫩、口感柔软，配上新鲜的蔬菜和花生，口感更加丰富多样。除此之外，越南牛肉沙拉的汁料也是非常关键的一部分，通常采用鱼露、柠檬汁、糖和大蒜等多种食材混合制成，口感清爽，让整道菜肴更加开胃。

越南沙爹牛肉是一道典型的越南小吃。将牛肉切成均匀的小块，用香料和调味料腌制后再串起来烤制，烤制时会涂上浓郁的花生酱和香料。牛肉烤熟后，口感鲜嫩，带有微微的焦香味，而花生酱的香味和浓郁的口感，让人吃了之后停不下来。

这道菜里面有3款不同的牛肉料理：香叶牛肉卷、越南香肠和烤牛肉

越南香叶牛肉是一道口感独特、香气四溢的越南美食，用一种在越南特有的湖边野菜将牛肉碎包起来炭烤而成。

越南香叶牛肉的味道非常独特，肉质柔软嫩滑，香叶的香气和味道非常浓郁，口感十分清新爽口。

越南牛肉香肠的外观像一根细长的香肠，切开后可以看到深红色的肉末和香料的颗粒。

越南牛肉香肠的味道浓郁，牛肉的肉质鲜嫩多汁。

越南炭烤牛肉是一道传统的越南美食。

炭烤牛肉的味道非常美味，牛肉烤制后变得酥脆，口感极佳。炭火烤制时，火候和炭火的质量对于炭烤牛肉的口感和香气非常关键。

这个也可以夹入米纸中，再加入蔬菜，卷起来一口吃掉。更有层次感！

越南牛肉粥，它是由煮熟的大米、牛肉、各种香料和蔬菜等组成的营养丰富的汤粥。

牛肉会被煮熟至嫩烂，散发出浓郁的肉香，而香料则会让粥汤带有淡淡的芳香。

★编写：寿包上的敞篷车｜水印图片：会飞的绿巨人