一口青团,一口春天的“鲜”,36.9两盒!
惊蛰过后便是春,暖风一吹,万物复苏,春心萌动,连同嘴巴一起都跟着寂寞了起来~
还好有“青团”,这道春日鲜食。
出锅后,一个个碧绿如玉,可爱诱人的小团子,不甜不腻,香糯可口,带有清淡却悠长的艾草香,让人闻着便没有抵抗力。
青团的时节也就这么两天,外地人很难尝到,这颗无需加热,开袋就可吃的青团,随时都带你能体会地道江南的一抹味道。
上班饿的时候,拿一颗剥开,草香味弥漫整屋,幸福满满。
天气好的时候带两盒去春游踏青,软软糯糯甜香充满口腔,清香扑鼻,就着春日美景更有感觉。
青绿色的包装,与春天的氛围相呼应,又简约清新。
一盒六枚团子,独立包装,大小很贴心,没吃完也不会有负担。
另外还有一款【传统青团】,有红豆和黑芝麻两种口味。
与艾草青团不同,传统青团以鲜嫩翠绿的麦苗汁为引,它们与糯米粉经过充分的搅拌,使面团着色。
和好的面团微绿,入锅蒸透后,色泽翠绿欲滴。
豆沙馅,豆香浓郁,甜而不腻,Q弹有嚼劲,配茶也别有风味。
黑芝麻是中规中矩的味道,却做得口感浑厚且不油,夹杂着清新绵长的爽利,令人回味。
一盒九枚团子,独立包装,无需加热,打开袋子就可食用,很方便随时随地享受这,春天的气息和植物的味道。
青色的包装古香古色,四四方方的形状,像是古时候打吃食的包裹,这才是“春食”的样子。
一口青团,一口春天
吃青团的传统由来已久
中国人对“吃”一直都很有研究,对青团自认也不例外。
三月正是“尝春”时节,这个季节的艾叶,麦苗鲜嫩多汁,不少地方还保留着制作青团的习俗。
吃青团的历史可以追溯到1000多年前,唐代白居易写诗赞叹过青团:“寒食青团店,春低杨柳枝。酒香留客在,莺语和人诗”。
达官显贵,每到这个季节,都会派人往江南跑一趟,特地寻些地道的青团子,在快马加鞭送回去,就为尝尽一口鲜灵儿的滋味。
直至今时今日,青团依然是江南地区的传统小吃。
初春,街边的小吃摊上码齐了翠绿圆润的青团,还未靠近就仿佛闻到了艾草清香中略带苦涩的气息。
柔软细腻,温热甜润,一口咬入青团的玉纱良颜,一口嚼出青团的风味无穷。
或唇齿咸香,或甜糯绵软,
五种馅料,满足家中人不同口味
共有五种不同的口味,分别为红豆沙口味、黑芝麻味、芒果味、榴莲味、蛋黄肉松味。
充足扎实的馅料是青团的灵魂,甜而不腻,鲜香甘爽的口感,来自于准备馅时的精细考究。
红豆沙馅选用北方高品质的赤小豆,浸泡24小时以后,小火慢熬制成细细的豆沙。
细腻绵软的同时,还有小小的颗粒质地,口感丰富。
在清新的外皮里,甜糯丝滑,蜜到心坎里也丝毫不腻,厂家特意减少糖分,担心甜度的朋友们,可以敞开心扉。
黑芝麻青团,儿时念念不忘的口味,炒制过后磨成细蓉的黑芝麻,芝麻味道纯正浓厚。
与艾草或青苗的搭配,清中带香,为青团增添几分别样的味道,可以说是老少皆宜了。
热带调的水果也与青团结合到了一起,不论是芒果味还是榴莲味,本没打算遮掩。
果气绸缪又热烈,连甜腻的缺点还被艾草香气消解得一干二净,爱水果的人遇上吃到嘴巴停不下来。
与甜糯不同也有人爱咸香的青团,咸蛋黄肉松,也是很多人的心头好。
流油的蛋黄,和酥酥脆脆的肉松融合在一起,在经过巧妙的配比,激发出食材原本的咸、香、鲜、爽。
一口咬下,仿佛口中旋转起一曲春天的芭蕾。
翠绿的包装,与春色相互应
春游,野炊少不了它的身影
翠绿色的包装盒,是春天的风姿,四四方方的外观,仿佛是老式打包糕点时的风味。
打开是一个一个的小个子,艾草青团每盒6枚,传统青团每盒9枚。
小格子里面是单独包装的,有序排列的“绿胖子”,不需要加热,打开就能食用的方式,简单便捷。
家家户户的餐桌上做为饭前甜品,早上随手拿两个办公室吃,还是放在野餐的篮子里春游时享用。
打开袋子青青草木香,裹挟着馅料的甜,好吃到停不下来。
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