从废弃咖啡渣到暴利生意：环保香薰品牌收益翻倍？

第11期

Ryan 杨然

毕业于宾夕法尼亚大学景观和区域规划专业 通过在津巴布韦和孟加拉国的旅行和研究， 他发现日常用品可以通过对材料和生态循环的深入了解，进行7次再生利用，改造为对每个人都有吸引力的新商品。于是，他从咖啡渣开始，把这种食废变成了香薰等个人护理产品，并创造了可持续品牌Again。目标是把原本大多数人眼里的垃圾，变成带给更多人灵感的生活好物。

什么东西 竟然可以被反复利用7次以上？

咖啡渣的生活小妙用 有些突破你的想象！

这款生活消耗品 买后可以无限自动续杯？！

一个反对消费主义的人该如何卖产品？

Prada都上门求合作的品牌 为什么很难让消费者买单？

亲历孟加拉国牛皮制造业：震惊你的三观

未来生产线大畅想

Yolanda你在生活中会经常废物再利用的东西有哪些？

比如说到这些包装盒子或是说我们还是不是能用这些纸箱子等等或者一些塑料袋很多东西，就是在这里头我必须得表扬我们家打扫卫生的，他是一个大叔，他是个老北京。但由于他是年纪大特别多，他可能是50后60后，所以其实他们老一辈的很多生活习惯是非常环保的。因为那个时候养成的习惯是，我并不舍得扔它，对，现在我觉得因为特别是我这一代，从小这个条件已经非常好了，是没有饿过肚子的一代人，所以对于我们来说，这东西没用在家里不让人占地儿，这是一个惯性思维。但我家的打扫卫生大爷他超级可爱，就是我经常发现，我有一个小储藏间，我很少去，但是我有时候打开就会发现，纸箱子都被整整齐齐的铺平，然后码好放在旁边。如果有一天我真的有用的时候，那个东西就又出现了。

我在生活中也会用咖啡渣种蘑菇（相关视频请看文章结尾），或者留着那个快递包装的塑料泡沫，长途旅行的时候就可以把易碎品给包上啊，尽量做到重复使用，不过我们今天采访的人号称，生活中很多东西甚至可以被反复利用7次，他就是可持续品牌Again的创始人Ryan。

其实基本上很多地方它会做到7次利用，实际就跟平均的居民消费水平有关系。

其实基本上很多地方它会做到7次利用，实际就跟平均的居民消费水平有关系。就是我们中国居民现在其实很多人已经算是比较富裕的了，但是在像孟加拉国像印度这些地方，人口量巨大，而且他们平均的生活水平也不是很高，所以他们就有一种非常迫切的需要去做利用，一般来说利用率比较高，能够多次利用的就是电子产品。比如说把我们中国美国淘汰的手机，人就拿过来就可以转好几次手，然后转了大概两三次三四次手之后，里边的屏幕还有一些比较贵重的什么芯片，这些电子元器件，又可以被拆开继续放到别的电子产品里边，所以总共加起来可能其实都不止7次利用。

你在自己生活当中是一个很能利用废物的人吗？

我比较极端的一点，就是我们家有好多那种废的外卖盒子，或者废的那种快递盒子，我自己有时候会给客户寄一些我们Again产品的时候，我都会用那些盒子，所以有时候很诡异客户拿到我们的产品，但外面是一个拼多多盒子。我觉得我这些习惯可能是因为我从小跟我外公外婆长大，他们就是什么都不扔。

对对对，我奶奶是恨不得那种逢年过节，您来家里边做客，然后说给你拿点好的东西，然后海鲜肉给你了，最后跟人来一句这袋子你给我留下。

是这样，我外婆甚至有点过分我觉得，她每次搬家，垃圾占到整个搬家量的百分之六七十，就特费房子你知道吗。

所以A’gain的意思也是有再次使用它的寓意在里面，所以起这么一个名字对吧。

对，Again中文，再来一次。然后另外我们拆开A’gain，意思就是说它是一种获得。

那你们Again品牌目前主要做的是什么产品？

我们现在主要在做的就是咖啡渣，因为它其实是一个比较干净的食废，回收起来有很多功效，我们用来做很多不同的个护香氛产品。

我们之前也采访过一家咖啡渣再利用的公司（戳蓝字了解相关文章），他们拿咖啡渣做了家具，感觉咖啡渣在日常生活中的开发潜力是不是特别大啊？我们平时还能怎么利用呢？

一般来说咖啡渣是个非常富营养，偏酸性的一种肥料，对于那些比如说像杜鹃花，像那些喜欢酸性，像很多蘑菇的植物来说是一个非常有营养的肥料，另外它确实是一个很好的身体磨砂，晒干了之后经过充分的消毒，比如你风干一下，配合一些酒精，就可以当一个很好的身体磨砂。在家的话，放进自己的洗手液沐浴露其实都很好用，还有就是咖啡渣你再拿热水煮一次，出来的水是可以当染料的，我们之前组织过上海的一些自闭症儿童，用我们自己咖啡渣做的染料来去作画，另外在家可能用最多的就是把它晒干之后放进冰箱里面，或者放进洗手间去除异味，但是最好其实是炒一下，很干之后就不容易发霉了，还有就是做饼干，咖啡渣就不会很难吃了，烤出来有点像燕麦饼干，而且还有很香的咖啡味。

你们为什么想到用咖啡渣做香薰，它是代替了原来的什么成分？

用咖啡渣做香薰的灵感，其实是从那些喜欢手冲咖啡的人家里产生的，因为一般他们会把咖啡渣晒干了，放进烟缸里边用来吸味，但是弊端是放两天就长毛了，就开始变得有点脏了，我们就想能不能用一种技术把这个东西变成一种更精致更长期的一种做法。其实最简单的方法就是把这咖啡渣弄得真的很干之后，给它加上一层蜡，这样它就封住了。蜡里边你再加上一些天然成分后，它就本身会带上一些本来的草本香，咖啡渣本身有咖啡香，点燃之后其实就是一个加热的再慢煮咖啡渣，而咖啡渣本身其实就是活性炭。慢煮之后，活性炭的效果就更激活了，所以咖啡加香氛的好处就是双重的，它既放出一些味道，能调和本身天然精油的一些味道，它同时又能吸收很多异味，是个很低科技的高科技。

所以这个东西是不是其实我可以一直往里面加咖啡渣，很长时间都不用买新的？

对，但你得在蜡油没点完之前，来加咖啡渣。而且其实就算不点的时候，放在那里也能香很久。

我立马下单了，因为我最爱吃自助了，无限续杯，自个跟家就能续杯，但是这样一来大家就都记住了，然后只会买一个，在家自己续杯。

这其实就是我们自己很矛盾的点，一方面我觉得消费主义是造成不环保的一个很重要的原因，因为消费主义就是社会在鼓励你买很多我们其实不需要的东西，但同时我又在卖东西，不过我确实会时不时的推荐大家尽量能不买就不买。因为我我觉得环保最重要的一个点，就是想想自己周围的东西有没有被进一步利用的可能。

那你们目前的工艺算专利吗？

我们制作咖啡香薰的技术其实是一个非常复杂的手工过程，我们也非常感谢我们在浙江的一个手工作坊，是一组手工艺非常精湛，并且理解我们整个流程的阿姨手工做的，我们暂时还没有申请专利，但是我们可能是想把它开源的，因为其实把蜡混合咖啡渣这件事不是很难，就是我们做的东西都不是什么高科技，都是很简单的技术，我们也希望消费者能够非常简单的透明的理解它。

你不担心别人去复制你们的产品吗？

我不担心，我觉得保护地球这件事，是需要大家联合起来做的事，如果大家来模仿我们，都能够去干环保的事情，我觉得是件好事儿，而且我也在不断分享给大家可以自己在家怎么弄咖啡渣，理论上大家如果都有意愿去自己回收咖啡渣，我们这东西就卖不出去了，那就更好。

我很好奇你为什么选择从香薰开始，毕竟在主流市场，它还不是大多数消费者生活里的必需品。

首先是咖啡渣门槛不高，可以找到手工作坊去完成制作。第二，香氛确实是一个平常人不用的东西，但是人们一旦用起来就会很注意这个东西，我们希望人们有这一刻来感受环保原来可以这么美。第三点我们希望能够把更多个护推广出去，但接触皮肤的话需要牌照和质检，所以也需要更长时间来沉淀这件事。

除了咖啡渣，别的渣也能变废为宝吗？

是的，我们觉得咖啡渣对应的另外一种食废就是茶渣，比如说像福建那些种茶的地方，他们用茶梗来填充枕头，这个一下子让我们可以参考学习的东西就特别多了。所以实际上Again也是在“抄”别人，我们也在学习普通人的日常智慧，我们只是想用我们的一些科技，让这些食废在生活中更精致。

我觉得你们做的很棒，因为可持续这个事情，我觉得是观念问题，如果你自己是一个很自洽的人，如果你自己不需要通过什么来证明自己的话，你有吃有喝有住，就说明其实你什么都不需要。我现在想象觉得很邪恶，我大学主修的还是marketing,就教人买买买，但其实，你需要什么，买新的东西，都是广告商强加给你的。现在我发现，我身边很多东西其实都是可以重复利用的，纸张是最简单的一个，有时候打印出来的东西，背面没有字，我就会把它翻过来再用，对，然后这件事情竟然还被我爸嘲笑，说你们家没有纸了吗，我说别浪费别浪费。

Ryan我理解你不希望更多人陷入消费主义者陷阱，但是另一方面你卖的就是产品，创业也有成本和投入，所以你们在定价和成本上是怎么做权衡的？

成本控制其实是两方面。尤其在资本主义社会，怎么去定义我们的成本，比如说很多产品，像苹果，设计或者生产的时候，就故意让他在几年之内坏掉，厂商就故意让你买新的，衣服也是，H&M那种衣服你洗两次就完蛋了。我们Again会考虑两方面成本，一个是传统的钱的成本，另外一个就是碳足迹成本。比如说我们的包装是用再生纸，陶瓷杯有一个供应商，最后制作蜡烛也是不同的供应商，都不在一个地方，面临着一个很高的运输成本，这个成本我指的是碳足迹。所以这是我们在想办法克服的，那金钱的成本确实也更高，因为本身运费也高，我们能节省的是marketing成本，我觉得我们新一代marketing应该是一部分是让你买正确的东西，一部分也是教会大家体会现有生活的美。我们希望Again能够成为这么一个东西，在上海的人民广场相亲角，传统的价值就是我会写我的学历，我有房有车，然后我年收入多少钱。但是我们如果未来把每年的碳足迹，比如我种了多少棵树，救了多少只海豚，而不是背了一个什么包，变成一种个人价值，那我觉得这件事就真的能做成了。

Ryan,你们现在主要做To B还是To C?

我觉得to c市场不好做，但是主要原因可能是我自己不会做，原来我不懂，我以为就是所谓酒香不怕巷子深，我把这东西做好了人们就来买，实际上完全不是这么简单的，所以我们现在来看to B是对我们来说更容易做的。比如说像Prada在邀请我们去开市集，然比如说像保时捷的电动车，甚至传统车品牌也在跟我们去做一些合作。他们确实看到Again在可持续方面讲得很全面，甚至有点原教旨，他们觉得我好像有点像环保邪教者一样，所以很愿意跟我们去做这种品牌方面的合作。

那你觉得中国消费者对于可持续这个理念他买单吗？

我看到的几个那种消费咨询公司的调研结果，说中国消费者可能平均比一些发达国家的人是能够高出好像是25%的溢价。对，但是我们自己的一个销售数据来看，to c端的销售几乎只在一线城市卖得好，就是北上广深。所以我个人不是特别的有信心，而且中国的消费市场毕竟是非常多元化的，不同的用户群体喜欢的东西是不一样的，说实话我在做香氛之前，你问我买一个香薰花多少钱，我觉得花50块钱以上都觉得好贵。

那你们现在多少钱

我们现在是200多块钱，但是在一个好的香氛市场真的就算一个很中等甚至偏低的价格。

Ryan我知道你之前在宾大其实学的是景观设计，怎么就转行来做可持续品牌了，而且是从咖啡起步？

我在孟加拉国做毕业设计的时候，我们老师故意让我们去划个船，那真的是在一个黑滩里边划船，我们当时感觉我们如果不不小心碰到水，脸就会被烧掉，你感觉是在一个化工液体中划船，所以我后来就深度的去研究了一下，他们牛皮制造业到底从从牛身上扒下来皮，到它最后制成我们这些精致的LV包、Fendi包，在这个过程中是怎么糟蹋环境，怎么糟蹋人的。你比如说prada早期反对牛皮的原因是很残忍，我们用的时尚产品是来自于活物，但实际上超越这个之后，一个不可持续的牛皮制造业，有三个流程是非常不环保的，第一就是它紧皮的过程，是用单宁酸，就是我们泡牛仔裤的那个东西。它的任务就是把这些蛋白纤维给变得很紧，因为本来的牛皮是软软的，但是我们最终的包其实是很硬的，简单来说能够持续很久的原因，就是拿单宁酸泡过。这个单宁酸是化工单宁酸，含有非常多的重金属，比如说像镉。第二步就是漂白，尤其像fendi那种彩色牛皮的包，首先它想给它染上颜色，是需要先给它漂白的，这又是一个巨大的化工原料，而且最后成为倾倒到河流里边的一个巨大污染源。而且化工漂白剂拥有巨多量的重金属，在漂白过程中对人也非常不好，因为它会产生很多气态的废物，吸到人的肺里，对那些生产者非常不好。为什么最终这些廉价的皮革制造商，都把这个弄到孟加拉国去了，因为说实话过去我们中国是世界工厂，现在中国工厂都不愿意干这个事儿，中国劳动人民都已经完全觉得这个是不可接受的了，所以他们就都转移到更穷的地方。所以说它集合了传统的漂白、染料行业以及造牛仔裤所有废料加在一起的污染量。

太可怕了，因为对于全人类来说，发达国家可以把一些污染性的，比如说prada或LV或者谁把皮皮在孟加拉去做对吧，但对于全人类来说的话，发达国家可能把这个东西就甩到了发展中国家去，但是对于全人类来说我们能甩得掉吗？

其实我们一直在想象一个更美好的未来，就是每个人都能够有一种设施，10年之后会有一个公司卖像iPhone的替代品，它是一个个人生产机，就是说I factory ,你们家有这么一个盒子，你放在家里，你想要一个包或者你想要一个什么杯，你都不需要买了，你就直接下载一个文件，你还能自己定制一下，它就直接在你那个I factory生产出来了，直接你在你们家就可以用物料，而且很可能是回收物料直接进行生产，所以最终变成一种纯信息交换，让每个人都能够很聪明的去自己做某种东西，这个也就包括环保了。

你是因为皮革和可持续结缘的，但为什么没有在皮革上创业?

这话可能会得罪很多人，但我核心上就觉得就皮革制造业不需要存在。我理论上会觉得如果大家少用皮革，或者多用回收皮革的话，皮革制造业就会越来越少了，我就没必要去花更多精力去怎么去想着改造，因为它可能就不需要存在了。

没错，我们Origin可持续研究所之前也给大家介绍过菠萝皮革，新的皮革选择越来越多对整个产业来说真的是好消息。我觉得有更多像Ryan这样的人从思想上有意识，转化到行动上有变革，每个行业也许都有更加环保的选择。

低碳课堂

聊天室的中场休息，低碳小课堂来了。你知道全球哪些国家，在垃圾回收方面做的最好吗？不仅做得好，这些国家对垃圾可谓各出奇招，有烧垃圾发电的、有用回收塑料铺路的、想了解更多，在小红书、抖音和新浪微博，ins，和youtube，搜索“Origin研究所”，告诉你细节。