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淄博烧烤爆火,五一坐地涨价?您可千万别翻车…

淄博烧烤爆火,五一坐地涨价?您可千万别翻车…

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据说现在,全网都被山东淄博刷屏了。

凭着“烤炉+小饼+蘸料”,烧烤灵魂“三件套”,人均六七十就能吃到扶墙的亲民价格,淄博烧烤在社交媒体上爆火。


一开始,全国大学生出发前往淄博,后来,打工人也按耐不住,周末纷纷出动…

导致淄博每天晚上,每一家烧烤店门前都大排长龙。

有的烧烤店火爆到“每天烤一万多串,翻台500多次”“一晚上能卖掉一头牛”…

有的商家实在忙不过来,员工长期超负荷工作,老板娘累到住院,最后只好暂时停业三天休整。

老板称:现在已经不是钱的事了,保命要紧。

图片源于微博@新浪新闻

淄博火了,还带动了周边城市的热度,山东几个城市,青岛、威海、济南、烟台都成了今年“五一”游的顶流,而淄博最猛,住宿预定量比2019年涨了8倍多。

整个长假,淄博又是各种花式上热搜:烧烤小程序上线;官方制定烧烤公交专线;为市外高校大学生提供半价住宿…

人家在拼命涨价,淄博居然想的是方便游客?

截图源于小程序智慧淄博烧烤服务


有个专门打假的视频博主不信邪,自带电子秤,跑到淄博,就想看看这个新晋网红城市的商家宰不宰客。

他来到网红打卡地淄博八大局小吃一条街,发现这里的商贩,还真不按套路出牌。

秤准,还只是基本操作的,经常是多给。

卤菜10块钱一斤,大叔看到博主当面掏出电子秤,眼中闪过一丝不屑:你随便称,给人缺斤短两的事我不干!

然后顺手送了一盒特色酱。


买鱼,博主问,你能不挂塑料袋称吗?

卖鱼的大姐爽快地答“行”,立刻把鱼扔进秤盘里。


卖小酥肉的女店员,看到博主称出来还多了25克,笑得像个孩子:因为我没有给你称袋子呀!


卖蛋糕的老大爷,特意准备了小饼干,就是防着称下来少个一两毛凑不了整,他给补上,宁可多几毛抹个零。

老大爷说:秤上不能少,做生意要凭良心,做个人得有原则。

吓得博主没敢当面掏秤,怕老爷爷生气。


博主前前后后逛了十家店,无论是固定摊还是流动摊,全部足斤足两。

他发现,来淄博消费,买东西是没有心理压力了,但是掏秤有压力,因为好多老板都像老爷爷一样,觉得你不相信他的秤,就是侮辱了他的人格。

有商贩见他掏秤,迷惑不解:你这是干啥呢?国家规定的,还能破坏哪?

是啊,按道理来说,给足秤是做生意的基本原则,是三岁小孩都知道的事,但为什么无论是博主还是荧幕前的我们,都看得特别感动,想掉眼泪呢?

有一条弹幕说出了真相:全靠同行衬托。



上面说的这位视频博主叫“superB太”,之前靠打假鬼秤出圈。

在淄博视频放出之前,他的主页里全是让人看了血压飙升的画面。

流动摊上买的榴莲,号称10斤,实际只有6斤7两,足足少了3斤多。

榴莲一斤26块钱,这一笔买卖,就被坑了80多。

跟老板理论,老板还理直气壮:你要愿意是40块钱一斤买,我一两都少不了你。


去上海水产市场买海鲜,称海鲜的袋子就有60克,几十块钱一斤的海鲜,袋子就值好几块钱。

博主提出要去皮称,被老板驳回:那不行,那就不是这个价了,羊毛出在羊身上…

网友弹幕:你说谁是羊?


买螃蟹,螃蟹被五花大绑着,称过之后,老板就开始了套路,说要帮斩了。

博主说不用,老板立刻就不高兴了。

原来帮斩只是借口,为的是趁买家不注意,把绑螃蟹的绳子收了,不让你发现,这个绳子其实跟螃蟹一样重。

你要是当面拆穿对方偷秤,这些商贩多半会立刻甩脸,抢过物品,说“不卖了”。

还有的反应迅速,你说他偷秤,他立刻改单价,一边上手调秤,要不是被偷拍下来了,博主都要怀疑自己幻听,冤枉了对方…


有人说,“superB太”是自媒体时代的暗访记者,是正道之光。

在这个传统媒体式微的年代,已经很少有人去做这种费时费力,又冒风险的事了。

光是买完东西拿出自己的秤称一下,就已经需要勇气了…

他不仅做了,还一家一家不厌其烦地规劝:你卖得贵一点也行,不能骗秤。

规劝没用,再打电话向市场管理局举报。

他很较真,很关注细节。

比如,去烤肉店吃烧烤,他看准了菜单上标明的克数,等肉端上来,一片片夹到另一个盘子里称。


比如去吃小龙虾,号称99块钱5斤,端上来的龙虾,他挑出来称,只有2.6斤。

找店主说,店主当场发飙:你是来吃饭还是还找事的?这炸过,缩水了,你懂不懂?

他不相信,自己亲自做实验,去超市买了活虾回来做,最后得出结论:缩水率18%,5斤虾怎么着都应该还剩4斤。


从去年年底到现在,“superB太”在网上发布了30多条打假视频。

其中引起最多关注的,还是在成都和厦门两个网红城市的经历。

成都夜市,简直是全员鬼秤。

他一晚上跑了13家店,8家秤不准,甚至出现了夸张的半斤秤。

网友都气笑了:我记得秦始皇已经统一度量衡了呀…

这8家店,有5家还能把钱追回来,3家直接说不卖了…

博主算了下,如果全买的话,要多付110块钱。


被揭穿后,这些商贩面不改色心不跳,有的装傻:我只是个打工的,我不知道。

但我看你调秤调得很熟练啊!


厦门更离谱,缺斤少两不说,你买的280元一斤的帝王蟹,还会在后厨被偷梁换柱。

如果不是做之前拍照,端上来仔细对比轮廓细节,根本发现不了,前后不是同一只。


这些人不仅骗走了金钱,更透支了人与人之间的善意。

正因为看过这些没下限的商贩,大家看到淄博交出的作业,才会特别有感触。

难怪有网友说:火的不是烧烤,而是三年未见的人间烟火,更是淄博人真诚热情的待客之道。



说实话,看到现在淄博爆红,我有点担心。

很多网红城市似乎都绕不开一个魔咒:一开始口碑很好,吸引了无数游客,但渐渐地,各种翻车事件发生。

这些年,这类的新闻我们看得还少吗?

雪乡,住着农房,收着五星级酒店级别的房费;

三亚,天价海鲜,缺斤少两还要被调包…

就说最近的“五一”假期,有不少游客反映,提前一两个月订好的民宿,临近“五一”被商家以“装修之名”毁约,实际上民宿还在接受预订,只是价格翻了两倍。


图片源于网络

为什么这样?

因为外地游客多是一锤子买卖,甭管好坏,再来的机会都不多。你看火车站附近那么难吃的餐厅都能活下来,就是这个原因。

而商家抓住了消费者的一个心态:来都来了,总要消费,而且咱中国人,平时在家抠抠搜搜,出门在外,花钱不那么计较,更不想跟店家起冲突,破坏了出游好心情。

所以大多数时候,大家都默许了宰客行为,选择睁一只眼闭一只眼。

但这就给不法商家钻到了空子,心眼越坏,越能挣到大钱,实诚的,反而做不下去,劣币驱逐良币,做坏了整个市场。


图片源于网络

怎么办呢?

首先当然是要严格的市场监督。

淄博市政府这次很给力,喊出了一句口号:谁砸我们的锅,我们就砸谁的碗。

意思是,做坏了市场的人,我们就要把他赶出去。


淄博人太懂了,他们知道,这次在互联网上赢得口碑,并不意味着永恒,相反,被捧得越高,越要承担高风险,一旦砸了自己的招牌,名声臭了就再也回不去了。

不夸张的说,现在淄博的商贩,都在为了城市荣誉而战。


而维护好市场的另一方面,就是要靠老百姓,不仅靠每一个自觉守护优良环境的诚信商家,更靠每一个积极维权的消费者。

做一个“斤斤计较”的消费者,确实很不容易。

“superB太”说,每次拍摄,都要带高大强壮的朋友给自己壮胆,也试过被店家辱骂、甚至威胁。

有网友担心他的安全,提醒他:做这种视频别露脸啊兄弟!


但如果像“superB太”这样的人越来越多,形成了力量,整个社会风气更好一些,会不会维权就容易一些呢?

正如一位淄博网友说:我们这里缺斤少两真的会被砸摊位。

虽然听起来有点暴力,但的确是淄博老百姓的自觉监督,帮助净化了市场。


权益从来不是天上掉下来的,而是靠自己斗争换来的。

淄博这个走红的方式,前所未有,也许有一个原因是,这座城市回应了大家对诚实守信、公正公平的社会期待。

真希望这个网红城市可以走得更远,走得更稳。

因为它的胜利,不仅仅是商业上的成功,更意味着文明和进步。


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