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汁水清甜,粉嫩可人的人间水蜜桃,熟了

汁水清甜,粉嫩可人的人间水蜜桃,熟了

美食

梦中情桃

以下是没事干研究院的

最新研究成果

请放心食用


夏天的软糯香甜,是独属水蜜桃的无限快乐。

自入夏以来,好多朋友都数着日子,盼望这口酥软香甜的桃。

是的,大批风味十足的「无锡·阳山白凤」来了!
等不及的,直接戳图可以买

直接剥开桃衣,泛着莹莹水光,桃汁清香!


🍑🍑🍑
饱记阳山水蜜桃
第 六 

最近每天都在替大家,反复试桃。
虽然今年雨水多,但尝下来依然很有特色:

果肉细腻 口感独有的清甜 清爽颇有桃味 软桃一吮蜜汁

外皮粉嫩可人,凑近闻桃香浓郁。


果肉难得的细腻软糯,清爽的甜。白中微黄,顶部泛着红晕。


建议拿较软的桃直接剥皮咬着吃,减少水分流失。体验更好,口口多汁到爽💧


一颗桃子大口咬完,手里留有白凤的余香,忍不住闻了又闻。

🍑

这种香甜

为何阳山白凤独一份?


无锡阳山,是江浙沪颇为认可的水蜜桃核心产区。


相比其他水蜜桃产区,阳山产区纬度更高,生长时间也更长。


高纬度还带来了另一个好处:光照时间长
全年日照时间超 2500 小时,昼夜温差大,有助于糖分积累,整体提升了桃子的甜度。


阳山水蜜桃讲究,以大阳山为中心;半径 5km 内的桃园,才能算做核心产区


🏆长时间合作的果园,拥有多年的出口资质,是核心产区的示范基地。


土壤是呈中酸性的火山岩土壤,富含微量元素的火山灰。矿物质丰富,可以造就水蜜桃独有的鲜甜口感。

而离阳山越近,土质越佳。我们选择的果园,眼前就是阳山:


果园管理也很严格,经验丰富的老爷叔,只采壮年期桃树的果子;此时的桃子滋味属最佳风味期

挑着品质优秀的桃,果农满脸收获的喜悦呀


经过了漫长而严苛的成长期,果农呵护着每一颗桃子。出落得美好又风味佳,真的实属不易。



🍑

粉嫩可人桃中白凤

大口咬!


饱记品质,无锡阳山白凤「第六年」;按照标准大量筛选优质桃子。


桃子足斤足两,一个个称重筛选,不含糊。


和往年一样,优选白凤 5两 ~ 6两,适合自留独享。特级白凤 6两大果,产量只占到核心产区的 20%。


每日清晨新鲜采摘,运回空调间降温。
吹着空调的桃:咻咻,好舒服呀~

筛选桃子,会根据到货远近,分别按照 7~8 成熟度发货。
到货优先剥皮食用软桃,风味最佳。

今年用海绵缓冲加固,尽可能保护桃子减少运输磕碰。
 

以下是购物须知,一定要看哦~
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🍑 购买看这里

「无锡阳山·白凤水蜜桃」

特级·阳山白凤:单果约 6 两,一盒 8 颗装,适合分享送礼。

优级·阳山白凤:单果 5 ~ 6 两,一盒 8 颗装,适合自己吃个爽!


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🍑 食用建议

收到后,通风放置 3天左右。等待桃子变软,建议优先挑软桃直接剥皮食用,味道和水分保留更佳。

🍑 吃桃小贴士


* 收到后请将桃子轻拿出,平铺在阴凉通风处保存,放软后剥皮吃掉哦。

不建议放入冰箱冷藏,会容易影响口感。

清洗后即可食用,建议直接撕皮。不要用力捏桃,桃子会坏掉。

* 如果遇到桃子核有开核情况(呈卡其色或黑色桃胶状),这是正常现象,不影响食用。

* 运输过程中,难免桃子会有磕碰,如果发现桃子有这样的甜斑,并非不新鲜或变质,只是水蜜桃磕碰后果皮和果肉会变色,不影响食用。

有些部位撕开比其他地方颜色略深,这不是坏了哦,是更甜更熟了~


本文的研究员


桃  子

挺能吃辣的

上海研究员🍑

没事就爱瞎蹦跶


编辑部全体

没事干研究院编辑部,

是艾格老师领导下

一群自由的人!


用好吃的方式吃一生


祖国各地好风物




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