传承800年,七彩斑斓的粽子,每份软糯清香
年年岁岁花相似,岁岁年年粽不同。
今年粽子节给大家推荐来自云南的手工七彩花糯米粽子,非遗传承,香喷喷 、糯叽叽~~
7彩花米粽,7种颜色,橙、黄、绿、黑、白、蓝、紫,各有姿色,各有味道。
无论自己吃,还是送礼,都是妥妥哒。
(ps:礼盒B是七种颜色,礼盒A是四种颜色)
端午季爆款!每年限量发售。
非遗美食,有颜值,有口感,用的都是天然植物萃取的颜色,都是植物染色,可以放心食用。
云南糯米的软糯清香,混合着粽叶的自然清香和馅料的滋味。
每一口味道都不一样,很好吃~
不爱吃大肉咸粽的,推荐云南花米粽。纯植物染色,天然清香软糯,解开艾叶,粽香满溢,满满馅料,一大口咬进嘴里,巨满足。
商城售价:礼盒A¥78 礼盒B¥98
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自宋朝开始,壮族、布依族地区就流行用枫香叶、蝶豆花等天然植物给糯米染色。
染出来的花糯米不仅色泽鲜艳,味道香糯,还是当地人用来传递情感的媒介。在当地寓意五谷丰登、幸福美满。
每年布依人都会把上等的糯米挑选出来,单独放好留做花糯米。
他们把花草植物的颜色和功效融入了我们日常食用的米饭中,形成了一种天然的营养食物。
糯米经过漂洗、浸泡、上色、蒸制、烘干等一套标准的生产工艺流程,才能得到这五颜六色的花糯米。
七彩花米粽子,把非物质文化遗产的花糯米,进行了创新的料理,做成了有颜有味的七彩小清新花米粽。
五颜六色的七彩花米粽的颜色,都是用原生态植物染制而成,没有任何化学添加剂,一口便能尝到百年来的原始美味。
七种不同的颜色代表七种不同的美味,小编都一一给小伙伴们尝过了,每一种的味道都不容错过。
黄色鲜花粽:用新鲜的玫瑰花入馅,一口咬下去,满嘴玫瑰的清香,亮黄色搭配红缨缨的玫瑰花瓣,特别有食欲~
蓝色普洱茶蜂蜜粽:是普洱与蜂蜜邂逅的产物,普洱茶浓厚,蜂蜜性凉,配上清冷的蓝色糯米,咬进嘴里,满口生津,回味悠长。
紫色紫薯粽:香喷喷的紫薯泥嵌入紫色糯米,入口是缠绵交织的香甜软糯,也分不清是糯米还是紫薯,一口难忘~
绿色蛋黄南瓜粽 :蛋黄南瓜是绝配,一口要下是沙沙香香甜甜的味道,够软糯,不甜腻~
紫色紫薯粽
粽叶迎合紫色花糯米,散发出独特的香气,香甜细腻的紫薯泥与粘软的紫糯米,搭配出完美的口感,清甜不腻。
橙色栗子蓉
绵软香甜,细腻的栗子蓉,还带着一点点沙沙的颗粒感,包裹进软糯的橙色花糯米,口感层次丰富,美妙至极,不甜腻,自然柔和的好味道!
黑色芋泥粽
从外型到口味都要雅致许多,迫不及待送进嘴里,甜糯紧实的黑色花糯米,甜度刚刚好的芋泥,在一次次咀嚼中愈发缠绵,甜香舒展。
白色豆沙粽
甜粽界经典口味。好吃的豆沙,一定是红豆仔细去皮,细细出沙,才能有绵密香糯的口感。
豆沙细腻,甜而不腻,淡淡的粽叶香和绵密的红豆沙碰撞摩擦,每一口都很清新~糯唧唧的狠狠爱了!
黑色云腿山珍粽
生吃级别火腿,叫诺邓金腿。是来自诺邓走地黑毛猪与诺邓井盐的联姻。
带着肉香、果香、奶香的诺邓火腿搭配云南山笋,咸肉的浓烈与笋的清新,是直白热烈的鲜香,再和黑色糯米裹缠成粽,每一口都鲜美入魂。
橙色羊肚菌粽
丽江野生羊肚菌,味道中有不羁的野性,独特的菌菇鲜香,加上浸润了丰盈油脂的橙色糯米,从舌尖到胃就这样逐渐被填满,浓郁却不腻的味道散开来,仿若丽江的浪漫滋味,轻松俘获一众老饕的心。
怒江——白色松露粽
松露,与鹅肝和鱼子酱并列“世界三大珍馐”,怒江高黎贡山与法国松露核心产区Perigord无限接近,纹路清晰明显,香气足,口感浓郁集中。
把黑松露裹进粘糯的粽子,是一场香气馥郁的味蕾之旅。
宣威——白色经典肉粽
选用宣威慢养300天的放牧型乌金猪肉,看似朴实却又经典的肉粽,因为鲜香美味乌金猪肉的加持,即便没有繁复的花样,也是内心深处记忆深刻的味道。
猪肉鲜香不腻,粽米颗颗闪着迷人的光泽,口感粘糯而不烂,肉香十足。
牟定——白色南乳肉粽
不同于江苏、上海用来入菜的南乳汁,云南牟定腐乳,质地细腻、层次分明、油香适口、一口绵柔,洋溢着独特的鲜香。腐乳给肉粽增添了烟火气,香得热烈,鲜中夹杂豆类的醇香,成就一番诱人滋味。
独特的南乳酱汁,与山野走地黑猪肉和米粒一起,裹入青青粽叶,就只待浓香如许。
大理——黄色鲜花棕
采摘太阳初升时的新鲜玫瑰花入馅,满满玫瑰的清香,亮黄色搭配红缨缨的玫瑰花瓣,吃一口,就是春天的味道!
玫瑰花瓣裹进饱满的黄色花糯米,温柔中更多了一丝浪漫,吃下这口甜粽,甜蜜变得有迹可循!
丽江——橙色羊肚菌红烧肉粽
丽江野生羊肚菌,味道中有不羁的野性,独特的菌菇鲜香裹挟着敦实醇香的红烧猪肉,加上浸润了丰盈油脂的橙色糯米,从舌尖到胃就这样逐渐被填满,浓郁却不腻的味道散开来,仿若丽江的浪漫滋味,轻松俘获一众老饕的心。
楚雄——紫色鸡枞肉粽
楚雄鸡枞菌,以鲜闻名,被誉为“菌中之冠”,是云南菌菇的美食标杆之一。
与云南高原山野走地黑猪肉无缝拼接,锁住鲜香。花尽巧思包裹住一方紫色花糯米粽,吃起来糯滑Q弹、鲜香不咸。
诺邓——黑色火腿山笋粽
诺邓金腿来自诺邓走地黑毛猪与诺邓井盐的联姻。
带着肉香、果香、奶香的诺邓火腿搭配云南山野甜笋,咸肉的浓烈与笋的清新,是直白热烈的鲜香,再和黑色糯米裹缠成粽,每一口都鲜美入魂。
普洱——蓝色普洱茶蜂蜜
云南普洱茶和野生蜂蜜邂逅的美味,普洱茶浓厚,蜂蜜香甜,配上蓝色糯米,满口生津,回味悠长。
采用上好普洱茶经过数道工序的研磨加以野生蜂蜜调制成馅,将其包入蓝色花糯米中,普洱浓厚,蜂蜜性凉,甘而和平与蓝色花糯米相结合,带来味醇入心的感受。
梯田鸭蛋
梯田鸭住在海拔1000多米的世界文化遗产云南元阳哈尼梯田,山有多高,梯田有多高,梯田里的鸭子就能游多高,吃水草、鱼虾、红米谷子长大。
哈尼人从田间地头把鸭蛋收回来后,按照祖辈流传下来的古法,红泥腌制45天,鲜、细、嫩、松、沙、油!
大理——头水冻干墨红玫瑰花茶
大理墨红玫瑰,原产法国的花中皇后,吸饱阳光晨露和高原泥土的营养,带着原始的天然玫瑰精油~
选择每年花开前15天的头茬花,此时的玫瑰正值芳华,储备着充沛的能量!一杯一朵,优雅绽放~喝一杯玫瑰花茶,享受一次身心spa,啜一口,回甘久久……
每到端午前后,粽子界要上演一场大战,史称“咸甜之战”。
为了让南北方的粽友们都能吃上自己喜爱的味道,我们准备了3款粽子礼盒,味道有甜也有咸,还有云南布依族传统的味道。
礼盒A(七彩甜芯800g):100g*8枚七彩花米粽
白色豆沙粽、紫色紫薯粽、橙色日式栗子蓉粽,黑色芋泥粽,各2枚
礼盒B(七彩之愿830g):100g*7枚七彩花米粽,梯田鸭蛋65克*2枚
紫色紫薯粽,黄色鲜花粽,白色豆沙粽,蓝色普洱茶蜂蜜粽,绿色蛋黄南瓜粽,黑色云腿山珍粽,橙色羊肚菌粽,各1枚。
商城售价:礼盒A¥78 礼盒B¥98商城售价:礼盒A¥78 礼盒B¥98
粽子里的小清新,有颜有料的云南花糯米粽。
礼盒A(七彩甜芯800g):100g*8枚七彩花米粽
白色豆沙粽、紫色紫薯粽、橙色日式栗子蓉粽,黑色芋泥粽,各2枚
礼盒B(七彩之愿830g):100g*7枚七彩花米粽,梯田鸭蛋65克*2枚
紫色紫薯粽,黄色鲜花粽,白色豆沙粽,蓝色普洱茶蜂蜜粽,绿色蛋黄南瓜粽,黑色云腿山珍粽,橙色羊肚菌粽,各1枚;
以粽之名,送出一份情谊与牵挂,对家人,对朋友,对伙伴的美好祝愿!
紫色紫薯粽——平安
黄色鲜花粽——无优
白色豆沙 粽——顺遂
蓝色普洱茶蜂蜜粽——吉祥
绿色蛋黄南瓜粽——如愿
黑色云腿山珍粽——喜乐
橙色羊肚菌粽——美满
梯田鸭蛋——团圆
一城一味,皆是人间烟火,美好又治愈。
一粽一味,皆是山野至味,珍贵又独特。
云南民族民间文化遗产保护与开发协会监制产品
七彩花糯米来源于桑秋对云南少数民族非遗食品文化的传承。
通过传统的着色工艺,让天然植物哦的汁液包裹住每一颗米粒,色彩斑斓,清香扑鼻。
手工裹粽,现代工艺与传统老手艺的完美结合
工厂位于厂区占地面积十亩,生产车间一万余平,厂区内配置了十万级的空气净化无尘高洁净生产车间。
在这先进的车间里,为了保持传统的老味道,坚持老手艺,阿姨们纯手工包粽,每一片粽叶都是用流动的清水冲洗,不浸泡任何药水,清洗过后就是粽叶原本自然的颜色和清香。
粽叶流水清洗,糯米手工植物染色、再由人工裹制成形,经过长时间蒸煮,高温杀菌……繁琐的每一步都是好吃的关键,手工新鲜现包粽,成就一口好味~
花米粽,植物染色,好吃,好看,今年端午节来点不一样的~
七彩花米粽,乱花渐欲迷人眼,快来体验布依族的多姿多彩的端午吧~
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