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一个粽子1000多!香港粽子为什么这么贵?

一个粽子1000多!香港粽子为什么这么贵?

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五十七万港漂都在这儿
今天是端午节,大家吃粽子了吗?

说到粽子,香港的粽子可太贵了,随便一个粽子都要上百块!

楼下美心的粽子:

美心的瑶柱粽122.7一只(图:美心官网)

奇华:

奇华的火腿瑶柱粽145港币一只(图:奇华官网)

大家乐:

大家乐的一哥瑶柱粽,2只152港币(图:大家乐官网)

大家乐一顿午饭才50多,两个粽子152港币。

对比起内地来,这可真是天价了!

为什么香港的粽子这么贵?


香港的粽子有啥特别的?

内地一般就是咸粽和甜粽,甜粽多是豆沙和红枣,而咸粽多是猪肉。

甜粽和咸粽之争(图:HK01)

香港就不一样了,香港流行裹蒸粽。

裹蒸粽(图:网络)

一般的粽子是用竹叶包的,呈长条状或者三角形,而香港的裹蒸粽是用竹叶和荷叶来包的,形状像枕头(和广东的裹蒸粽可能有些区别)

裹蒸粽做法(图:HK01)

裹蒸粽(图:YouTube)

而且香港粽子里包的是鲍鱼、瑶柱、火腿、松露、海参……总之什么贵就包什么!

只有你们想不到的,没有香港人不敢包的。

香港的粽子(图:搜狐)

而且香港粽子个头大,一个能有2斤重更像是加料版的糯米鸡,饭量小的根本吃不完!

裹蒸粽(图:HK01)

这些年,每逢端午,香港各大酒店、餐厅都会争相推出天价粽子。


香港的粽子到底有多贵!

像大名鼎鼎的五星级酒店香格里拉,几乎每年都会推出全香港最贵的粽子。
2019年是26头吉品干鲍鱼金腿粽,每只1728港币!

26头吉品干鲍金腿粽(图:香港经济日报)

这么贵的粽子,里面食材自然不简单,日本26头顶级鲍鱼、咸香味浓的云南金华火腿。

而且这款粽子限量50只,一推出立马卖空!


还有富临饭店(就是那家以鲍鱼出名的富临饭店),它家粽子每年都备受关注!

有一年他们推出阿一鲍鱼吉品裹蒸粽,1380港币两只鲍鱼是38头吉品鲍,里面还有新鲜的瑶柱和猪肉,每只粽子有1斤重。

阿一鲍鱼吉品裹蒸粽(图:香港经济日报)

还有主打烧鹅的镛记酒家,南非野生鲍鱼配烧鹅,再配日本瑶柱、厚肉花菇及腩肉1280港币一个,也不便宜。

镛记酒家上品鲍鱼烧鹅粽(图:香港经济日报)

不过今年香港的粽子普遍降级,很少有超过1000块的。

除了包贵价食材,还有一些粽子主打离谱,简直就是黑暗料理。


黑暗料理版粽子

一些店家奉行着万物皆可包的原则,推出了各种稀奇古怪的粽子。

比如北海道马粪海胆粽

北海道马粪海胆粽(图:经济通)

不是包马粪,是包海胆。其实就是蛋黄咸肉粽里面包了海胆,而且是全日本质素最好的海胆,所以不便宜,一只498港币。

海胆都包进去了,黑松露肯定也能包啊。

松露黑金刚鲍鱼粽(图:经济通)

粽子里包辣椒,见过没有?

麻辣端阳粽(图:网络)

麻辣牛腩吃过吧?包成粽子:

麻辣牛腩粽(图:网络)

不只是中餐,韩国料理照样能变成粽子,比如下面这个韩式八爪鱼泡菜粽子。

式八爪鱼泡菜粽(图:网络)
还有泰国的冬阴功也能包成粽子,里面甚至还有香茅和五层塔。

冬阴功椰香粽(图:网络)

总之,在香港没有什么不能变成粽子的。

最后来问问大家,你今天吃粽子了吗?吃的什么粽子?咸粽还是甜粽?


  本文作者  
天天被爸妈远程催婚的 @圈妹
*图像影音及新闻资料来自网络,本文由港漂圈原创,本文图片影音及文字仅作分享,不作为商用,转载请联系港漂圈公众号(ID:gangpiaoquan)

参考资料:
1.《端午节粽2023|23款香港必食推荐+早鸟优惠:传统裹蒸粽/新口味素糉》,cos,2023-06-07
2.《端午節3大過千元貴價鮑魚糭 吉品鮑糭每隻1,728元限量賣50隻》,香港经济日报,2019-05-29
3.《【端午节2021】裹蒸糉?咸肉糉?6项细节教你分辨两种糉》,恒香

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