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奶茶赛道越来越卷，有的品牌开始另辟蹊径——卖早餐。
近日，有网友发现古茗上架了早餐套餐。
一杯咖啡+一份牛肉卷，总价不超过15元。
对于每天喝咖啡的上班族来说，这个价格还是非常划算的。
ps：该早餐套餐并未全国推广，仅在杭州个别门店上线~
据了解，古茗并不是第一家开始卖早餐的奶茶品牌。
此前，奈雪的茶、蜜雪冰城、M stand等奶茶品牌就已经开始试水早餐。
去年10月，M stand卖起了油条烧饼，十分接地气（这个看着像油条的“油条”实际上是可颂）。去年4月，蜜雪冰城在部分门店上线早餐套餐，形式为拿铁搭配三明治，定价10元。同样，奈雪的茶也是走套餐路线，将饮品和餐包打包组合，最低售价9.9元。可以发现，以上这些奶茶品牌推出的早点套餐的价格都非常友好，有的甚至比早餐店还划算。
与此同时，也有网友发现了华点。此前，有网友指出奈雪的茶上线早餐后，小程序要等到10点后才开卖。确实，对于大部分打工人来说，10点早已过了早餐时间，但对于午餐来说，又有点为之过早。如果前往门店购买，通勤路上花费的时间则要花费更多。实际上，很多连锁咖啡品牌，像星巴克、瑞幸早已做到和打工人同频营业，同时它们也上线了餐点小食，在品类和时间上都更好地满足了打工人的早晨饮食需求，这也给踏入早餐赛道的奶茶品牌提供了参考模板——将营业时间提前。一方面，价格战不断内卷，对于部分茶饮品牌来说难以做到像头部茶饮品牌那样的大幅度降价，经营承压过重的背景下只能另辟蹊径找出路；另一方面，茶饮+餐点的套餐形式则能有效占领早餐场景，将消费场景拓宽，让品牌更高频地出现在消费者生活中的同时，也能够带来更多收入增长。在小马看来，相比风格较为西式的早餐，茶饮品牌们其实可以考虑中式本土的单品，比如包子、肠粉、蛋饼。
像上文提到的M stand，虽然售卖的不是真正意义上的油条大饼，但其在外形上做到了贴近，和“咖啡”本身的精致小资感产生了碰撞。由此可见，当咖啡或奶茶与本来不太有关联的早餐单品所结合时，所产生的戏剧冲突能够引起新生代消费者注意。总的来说，价格的合理、购买的便利以及多元的口味满足，是茶饮品牌进军早餐赛道需要格外注意的几点。
最后，想问问大家如果茶饮店未来都开始卖早餐了，你最希望它们卖什么？ps：由于公众号改机制了，求一个公众号小星标，点亮星标即赠营销学习资料包哦（星标截图，并发送“资料”两字致后台即可）
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