6个就敢卖30块,我在家能做一斤半!1口酥脆、2口鲜,出锅就被抢疯了育儿2023-07-16 06:07有时候真的很难解释,北方人对饺子这种食物的热情。不管是过什么节,什么时令,你一问,肯定又是包饺子!大人不挑,小朋友们的口味却是不好掌握的。做肉的、海鲜的有时候都会被嫌弃,但要是今天这个虾仁开口笑煎饺上桌,光盘的速度还能提升好几倍!做虾饺的虾仁,有条件你们就用新鲜的,现剥皮的大虾仁,吃起来Q弹鲜甜还很有嚼劲儿。三肥七瘦的新鲜猪肉做馅,不干柴也不油腻,再加点一把玉米粒和胡萝卜碎,营养这块儿也省心了。最后一定记得要淋上一圈的淀粉水,孩子爱吃的脆底全靠它了。趁着刚出锅的热乎劲儿咬一口,虾肉鲜香,皮焦馅嫩,还有饱满的汁水,炫一大盘都不费事儿!- 虾仁开口笑煎饺 -· 参考月龄 ·12个月以上,对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·虾仁16只肉馅120克 / 饺子皮8张辅料:柠檬汁、酱油、素蚝油、盐鲜菇粉、葱花、蛋清、葱姜水、黑芝麻、淀粉水以上食材仅代表制作量不代表宝宝的一餐食用01虾仁你们可以用鲜虾现剥出来的,也可以直接用好的冷冻虾仁,挤入柠檬汁,拌匀腌制10分钟以上,能帮助虾仁更好的去腥。02接下来就到了调肉馅的环节,往肉馅中加上1勺酱油、1勺的素蚝油,适量盐和适量的鲜菇粉提鲜,调味不算很多,当给孩子吃还是很够用了。03去腥的葱姜水这时候也别忘了,随手加2勺,再打入蛋清、加上葱花,顺着一个方向给肉馅搅打上劲儿。这样做出来的肉馅不仅、腥味小,而且吃起来也不会太柴。04饺子皮有时间你们就现做,没时间的就直接用现成的,肉馅、虾仁依次都放上去。05想要包出这种开口还不散不漏的造型,你们就跟着我来。先在饺子皮的四个方向,对称的捏出四个角,做成像是一个盒子的造型,再两两捏紧,中间正好能将整虾露出来,这个造型是最理想的。06煎饺这步就不用我再多唠叨了吧,不粘锅喷油,将饺子摆进去,小火烙到底面焦黄。07这时候就可以把之前做好的淀粉水也淋上去,不会做淀粉水的我给你们一个比例,玉米淀粉和清水1:1,烙出来的冰花是比较好看的。08盖盖焖到水分完全收干,这时候的煎饺基本已经熟透了,撒上葱花和黑芝麻点缀一下,和餐厅里大几十的煎饺没什么不同啊。09这样一份有颜值还好吃的开口笑煎饺,不仅哄娃很给力,家人、朋友聚餐的时候露一手,满桌人都夸不停!这段时间好多姐妹都在后台私信我,经常找不到君君的文章,看不到每日的推送。明明我每天都在给大家更新食谱,分享美食啊在这里统一和大家说一下,这是因为公众号又又又改版了,不星标的公众号,很容易遗漏掉推送哦。所以为了能第一时间收到推送,不错过君君的每日分享,希望姐妹们动动手星标一下,每日关注不走散!除了每日的文章分享之外,我也会在视频号继续给大家更新,想要了解更多辅食搭配,一定要记得关注、常看啊!想要get更多君君同款食材、厨具可以点击下图进入君君的好物分享更多特价好物、粉丝福利全在这里啦喜欢君君食谱记得【在看/点赞】双连击微信扫码关注该文公众号作者戳这里提交新闻线索和高质量文章给我们。来源: qq点击查看作者最近其他文章