这菜家家都在囤,没人能对它说不!还是公认的百搭王,营养界的“全科优等生”育儿2023-07-19 06:07你家里可能没有蔬菜、可能没有鲜肉,也可能连水果都被吃空了,但不管什么时候,都不能没有小土豆!能做菜、做主食,也能随时化身孩子最爱的零食原料,饱腹解馋不会挑。尤其是在做薯饼这件事儿上,软糯的黄土豆,就是比白土豆更有优势。它的水分更少,口感更好,而且还自带一股子甜味儿,不管是做原味的,还是搭配蔬菜、午餐肉,味道都不会差了!调好味的午餐肉,比你现炒肉馅要更顺手,简单切一切就能加进去,大夏天的,也不用你再额外开火了。而蔬菜的搭配,最简单的就是胡萝卜。家里有山药、西蓝花、蘑菇也都可以往里加,丰富一点,不嫌多!出锅后的薯饼,外皮略有点焦脆,还挺有嚼劲儿,里面是绵绵软软的土豆泥。调味虽然简单,但吃起来却不寡淡,比薯条还要上瘾的味道,你们都该来试试!- 香酥土豆饼 -· 参考月龄 ·15个月以上,对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·土豆200克 / 胡萝卜25克葱花10克 / 午餐肉60克 / 低筋粉30克辅料:盐、鲜菇粉以上食材仅代表制作量不代表宝宝的一餐食用01新鲜的黄土豆提前去皮切块,上锅蒸熟。我自己做过几次,试验下来还是觉得黄土豆的口感最好,软软绵绵的,而且水分少好控制比例,更推荐大家用它做。02蒸好的土豆块取出来,捣成细腻的土豆泥。因为每个土豆的水分都不一样,如果感觉蒸出来的土豆水分有点多、有点湿,可以先晾一晾,再进行下一步。03接着把我们之前准备好的食材,像是胡萝卜丁、葱花、午餐肉丁,一块加到土豆泥里,如果你们还有什么其它想要加进去的食材也一样,直接混到一块就可以。04调味也很简单,就是盐和鲜菇粉,最后倒入低筋粉和所有食材一块搅拌成团。05搅好的土豆泥面团不用你擀啊、或者分什么剂子,随手揪一小块,整理成小饼就行。我这里大小就不给你们做限制了,但最起码差距别太大。06想要点造型感的,你们就用筷子在小饼上压出纹路,再摆入空气炸锅或者是烤箱中。07烤之前在土豆饼表面喷上油,空气炸锅做180度烤20分钟,中间记得翻一次面。*用烤箱来做的话,温度、时间和空气炸锅都差不多。但具体还要看咱们烤出来的状态,各家的烤箱、空气炸锅都有一定区别,注意调整就好。08烤好的薯饼直接盛出来,是小零食,也是很给力的加餐。09这种不用油炸的方子很适合孩子吃,比较健康,味道也好。因为是烤出来的嘛,土豆饼的外皮是有点酥脆的,里面是软糯糯的土豆泥,带着午餐肉的香味儿和蔬菜的颗粒感。小宝宝直接吃原味的也很开心,大宝宝就搭配上番茄酱,保证一整盘都能吃光光!这段时间好多姐妹都在后台私信我,经常找不到君君的文章,看不到每日的推送。明明我每天都在给大家更新食谱,分享美食啊在这里统一和大家说一下,这是因为公众号又又又改版了,不星标的公众号,很容易遗漏掉推送哦。所以为了能第一时间收到推送,不错过君君的每日分享,希望姐妹们动动手星标一下,每日关注不走散!除了每日的文章分享之外,我也会在视频号继续给大家更新,想要了解更多辅食搭配,一定要记得关注、常看啊!想要get更多君君同款食材、厨具可以点击下图进入君君的好物分享更多特价好物、粉丝福利全在这里啦喜欢君君食谱记得【在看/点赞】双连击微信扫码关注该文公众号作者戳这里提交新闻线索和高质量文章给我们。来源: qq点击查看作者最近其他文章