澳华人被骗惨! 最新研究:1/10海鲜竟都造假?! 在这地方最容易被坑

#01：

澳洲海鲜骗局被曝光

10%海鲜都是假的

澳洲重视食品安全性，这一点大家都知道，对商品也有严格的要求，但是，就在这样的高要求之下，竟然也存在着骗局，问题还出现在了很多人喜欢的海鲜上面。

澳洲研究人员进行的最新调查发现，不少海鲜标签都有欺诈行为，消费者支付了高于实际产品应有的价格！

图片来源：herald sun

来自Twiggy和Nicola Forrest的Minderoo Foundation的研究人员发现，对在鱼市、餐馆和超市出售的672种海鲜产品进行了抽样调查，在11.8%的案例中发现了明显的标签错误证据，产品DNA与包装、菜单或市场标牌上显示的不符。

同时也发现了有15%的进口海鲜被误标。

这个调查结果说明了，澳洲市面上有超过10%的海鲜都存在欺诈行为。有些可能是无意的，但有些一定是有意为之。

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Emily Harrison是研究报告的合著者之一，她表示，根据数据统计餐馆贴错标签的比例最高，达到了18.8%，海鲜市场标错标签的比例为11.3%，超市最低，但也有4.6%。

可以直观的发现，餐厅的海鲜造假行为最严重，这其中鲨鱼和鲷鱼是最容易出错的。

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Minderoo Foundation渔业和保护项目的主任Chris Wilcox表示：我们统计的数据显示，市面上有三分之一的鲨鱼产品都不是标签上标注的品种，存在很严重的误导情况，而四分之一的鲷鱼也不是包装上所标注的种类。

鲨鱼肉出错，可能是因为一些常识的问题，但也不排除想要降低成本，而鲷鱼出错，基本上都是想要以次充好。

正常的海鲜零售价格，一条鲷鱼售价是每公斤22澳元，而使用替代品，可以让成本降低不少，餐厅选用鲷鱼替代品，大大降低了成本，而经过烹饪之后，食客也不容易发现自己的海鲜被掉包。

在替换过程之中，有些餐厅甚至使用了失误捕捞上来的濒危鱼类...而一食客在不知情的情况下将这些鱼类吞入腹中。

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Emily Harrison认为，根据澳洲现有的法律规定，餐厅并不需要详细标注海鲜产品来自哪里。这个漏洞也被不少餐厅所利用。

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这项研究发表在《科学报告》上，正好澳洲联邦政府正在进行新的海鲜原产地标签法的行业咨询。

考虑到海鲜以次充好和存在误区的问题，预计新的原产地规定将要求在餐饮场所准确标记海鲜。

也有记者联系到海鲜行业协会，询问是否了解海鲜造假的内情，对此海鲜行业协会拒绝对Minderoo Foundation研究的发现发表评论。