暴雨洪灾后，未开封的饮料为啥不能喝？

网友求购泡水书，为什么不行？

面对中图网等图书公司遭遇的困境，不少网友留言希望购买一些泡水书，以缓解图书公司的压力↓

@中图网官方微博 解释称，被洪水泡过的书，和被一般雨水泡过的书是不一样的。洪水泡过的书不能再用，一是基本翻不开了，另一个重要的原因是它可能残留了未知的脏污、病菌。“无论如何，我们不会把这种带安全隐患的书交到大家手里的！”

除了图书，其他产品情况如何？

记者注意到，在网友的一条“整理些文创进行销售”的提议评论下，@中图网官方微博 表示，虽然图书的情况目前无法统计，但能确定的是：文创已经全军覆没。

近日，由于台风和暴雨的影响，多个地方出现洪水。饮用水、饮料等可能会出现被洪水泡过的情况。大家都会疑惑这样的被洪水泡过的未开封饮料还能喝吗？

答案是不能。

If exposed to flood waters, all fresh fruits and vegetables, garden produce and bottled water should be discarded. If contaminated, these foods cannot be adequately cleaned and sanitized.

洪水泡过的果蔬、农产品和瓶装水都应该被丢弃。因为一旦污染，这些食物就无法彻底清洁和消毒。

之前不少实验，将未开封的饮料放入墨水中，浸泡一段时间打开发现，瓶口螺纹处有被墨水污染的痕迹。

这其实是由于一种叫做毛细管作用（capillary action）的现象导致的。

毛细管作用是液体在无需任何外力作用下，在狭窄空间内自动流动的情况。当流动空间足够狭小的时候，液体内的内聚力（液体表面张力）和液体与容器壁之间的粘附力将共同推动液体的流动。

Capillary action is the automatic flow of a liquid in a narrow space without any external force. It occurs between a liquid and the surrounding solid surface due to intermolecular forces. When the flow space is sufficiently narrow, the cohesive forces within the liquid (surface tension of the liquid) and the adhesive forces between the liquid and the container walls will work together to drive the flow of the liquid.

除了被洪水泡过的瓶装水，取自井水、河水、湖水、塘水的临时饮用水，都有被污染的风险，一定要进行消毒。煮沸几分钟，就可以将水中所含的绝大部分致病菌、病毒杀死。但要注意，盛放开水的容器要清洁，不要用喝水的杯子直接到容器中取水，可以设置开水龙头或公用水舀。

All water possibly contaminated by flooding must be disinfected, whether from wells, springs, or cisterns.

Boil water before you use it for drinking. Cool and store all boiled water in a clean and covered container.

在洪水灾害中，食品同样容易受到污染。

首先，食品可能会受到洪水中的细菌、病毒、霉菌等微生物的污染。这些微生物很容易在潮湿的环境中繁殖，导致食品变质、腐烂。其次，食品可能会受到洪水中的化学物质的污染，例如农药、杀虫剂、重金属等。这些化学物质可能会渗透到食品中，对人体健康造成危害。

误食洪水接触过的食物，可能会导致腹泻、呕吐、发烧等症状。

After a flood, there is a risk of illness from eating food that is contaminated. Unsafe food and water can cause diarrhoea, vomiting, stomach cramps, fever, aches and fatigue, and can lead to serious illness.

洪水过后，食用被污染的食物有患病的风险。不安全的食物和水会导致腹泻、呕吐、胃痛、发烧、疼痛和疲劳，并可能导致严重疾病。

据世界卫生组织（WHO）发布的卫生建议，洪水过后这些问题要注意：