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​到了武夷山,老外才知道风靡欧洲的茶叶是这一款!

​到了武夷山,老外才知道风靡欧洲的茶叶是这一款!

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近日,中国日报外籍记者石花姐(Stephanie Stone)来到福建武夷山,不仅了解了大红袍珍贵的原因,还发现了中国国家公园的“个性”。
武夷岩茶历史悠久、香气独特、价值珍贵。
武夷山的独特地域,岩骨,使得生长于此的武夷岩茶有着独特的香气和厚重的口感。
大红袍是武夷岩茶中最出名的品种。毛泽东主席在会见美国总统尼克松时,曾赠送200克大红袍给尼克松,这足以说明大红袍有多珍贵。
毛泽东在中南海会见美国总统尼克松。图源:新华社

武夷山桐木关出产的正山小种又被誉为世界红茶鼻祖,几百年来一直饱受赞誉。
早在18世纪,武夷山所产的茶叶已经开始风靡欧洲。
“茶”字拆开是人在草木间,一杯好茶的诞生要求人与自然和谐相处。
然而,不断扩张的茶园破坏了当地的土壤和水质,侵占了野生动物的栖息地。
武夷山当地官员也意识到,当务之急是要平衡茶产业发展和生态保护间的关系
茶叶地会导致土壤的酸化,含水量降低。武夷山国家公园管理局三级调研员黄智敏告诉石花姐,“为了生态保护,茶叶地不能扩大。”
因此,当地政府综合考虑老百姓的生产生活,决定在不扩大现有茶叶地的基础上,只有原有茶商可以经营。
茶田发展和环境保护矛盾的最优解是提升茶叶质量,而非一味开垦茶园,追求茶叶数量的提升。
自上世纪90年代以来,当地政府已派出1000多名科技特派员来到这里。福建南平首批科技特派员刘国英表示,“我们科技特派员,就是用技术教他们,怎么管理茶场,怎么提升制茶技术来最后提升茶叶品质。”
通过对茶园的科学管理,武夷岩茶的质量实现了从“柴米油盐酱醋茶”到“琴棋书画诗酒茶”的转变
石花姐也表示,“作为中国发展最成功的茶叶产业源地之一,武夷山的茶人也承担起了环境保护的重任,将蓬勃的茶产业和秀丽的环境延续给子孙后代。”

"The people at Wuyishan have embraced their role as environmental protectors, preserving both the industry and the environment for future generations."

编导:胡雨濛 焦洁 

记者:Stephanie Stone

实习生:贾奕星 李文煊



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