念念不忘的大武汉热干面，喊你来“过早”

武汉人管吃早饭叫“过早”，且尤其喜欢出门过早。楼下那些早餐店在小区、写字楼、学校周边聚集起来，提供各式各样、热气腾腾的食物，最起码能让你连吃一周天天不重样。

而这些食物中，最富盛名的就是热干面。

煮好的碱面色泽黄亮、根根筋道，放进漏勺在大锅沸水里滚过一遍，裹着热气到碗里，淋上盐、酱油、醋、芝麻酱、辣椒油那么一拌，一分钟不到，香气四溢。食客们端着碗去桌上加小料，呼呼吃完，丰美的碳水下肚，熨帖又充满了能量。

武汉人最爱的热干面，都在自家最熟悉的早餐店里。如果身处外地，不妨试试这款“江城味道”的速食热干面。它带着炉灶烟火气，带着专属于武汉的记忆和味道，款款而来。

__

还原堂食口感，满满武汉味

大武汉，城内有大江大湖。除了分隔武昌、汉口、汉阳的长江和汉江，它还拥有东湖、汤逊湖这样超大的城中湖和成百上千个中小型湖泊。

“江城味道”研发团队走遍三镇，试吃了武汉城内多家早点摊，就为了还原武汉街头最真的口感。

面是再好不过的碱水面，看起来貌不惊人，像是一把挂面，下水煮过才知道有多筋道、弹润。而且每一根粗细恰到好处，方便裹满酱汁。

酱汁的用料也真。醇香的芝麻酱用的是“中华老字号”，是历经了数百年的好味道。原味酱包突出一个“鲜”，辣椒油包突出一个“香”，拌进面里那种丰富的层次感，让你吃一口每个毛孔都舒坦了。

拌面小菜有足足30g，其中的萝卜脆可称一绝，不是热干面里常见的那种红彤彤的萝卜丁，它切成了小片，腌制过后失了一部分水分，却更加爽脆可口，带一点微辣，空口吃也好吃。酸豆角也做得地道，酸、爽、脆，让你吃了念念不忘。

最好的是，所有的料都没有喧宾夺主。它们簇拥着这碗面，正正好的咸鲜香辣，就像拥着专属于武汉的回忆。

根据拌面小菜中萝卜脆和酸豆角的不同，这款面有两个包装。酸豆角的那包印着粉红樱花雨的武大校园，萝卜脆的那包印着仙鹤、黄鹤楼和长江大桥。漫画风格轻快明朗，让人看一眼有万千思绪。

__

小白秒变厨神，好吃到舔碗

这碗热干面地道好吃，做起来也容易。

烧一锅开水，把包装拆开下面条，煮6分钟左右到面条没有白芯。如果不会看，把其中一根夹断尝一口，很容易就能判断面条有没有熟、软硬程度合不合口。

再讲究点，煮好了面条过一下冷水，更筋道。拌好面，切点翠绿的小葱，往拌好的面上撒一圈，就是不输高级饭店的出品。

说到拌面，“三转九拌”的口诀一定要记住。夹起面条沿着碗边旋转一周，再从下往上挑拌3次，这样重复3次，就是所谓的“三转九拌”。

这样拌面又匀又快，如果肚子饿了，一碗面从煮到吃也不到10分钟。而且热乎着，有炉灶的气息，有家的温度。

面条一包有115g，调料包75g，男生一个人肯定能吃饱，女孩子可能会有点撑。如果跟朋友、家人同享，下筷子可要快点。

一碗热干面，让你在不能堂食的日子里，也能好好地抚慰心和胃。

人间最美的是烟火气，请每天都好好吃饭哦。

致敏物质：此产品中含小麦粉，此生产线也加工含有花生及其制品、大豆及其制品的食品，对上述成分过敏者请勿食用。

温馨提示：如发现包装有破损、涨包、漏气、变质等请勿食用，拍照联系客服。

▼ 点 阅读原文, 购买 江城味道 大武汉热干面 萝卜脆版/酸豆角版 8袋装