人造牛奶来了
先是素肉，然后是实验室培育鸡肉。而今，初创公司再次押下赌注，认定无动物乳制品将成为食品技术领域的下一件大事。
Perfect Day Inc.是一家通过类似生产合成胰岛素的实验室流程生产乳制品原料的公司。该公司首席执行官瑞安·潘迪亚(Ryan Pandya)曾对创立自己的消费食品品牌寄予厚望。然而当其他人造食品先驱千方百计想要打消消费者和投资者的顾虑之际，潘迪亚却放下自创品牌的念头，开始专心销售起了作为跨国食品公司供应链一环的牛奶蛋白。他坚信，食品业巨头迫切需要一种产品，这种产品不但具有相对于植物基牛奶的口味优势，而且可以弱化大量排放甲烷的奶牛在供应链中所扮演的角色，由此帮助这些食品业巨头实现自身的排放目标。
……
继续阅读
该文章选自「绿金」权益板块，全文共计2814字
点击文章底部「阅读原文」看全文
微信扫码关注该文公众号作者
戳这里提交新闻线索和高质量文章给我们。
来源: qq
点击查看作者最近其他文章