又有牛奶出事了？！这种“假牛奶”别再买了！很多孩子都喝过
又有牛奶出事了？！
有视频爆料称，西安周至县一小学发的饮用奶到出来呈粥状！家长反映孩子曾出现过身体不适。
随后西安市周至县发布情况说明：是保存不当反复加热所致。
来源：周至教育 通知截图
虽然这次不是牛奶本身存在问题，但说到牛奶，市面上种类多的令人眼花缭乱，如果不仔细看，很容易买回“假牛奶”。那么，
哪些牛奶压根儿是假的，不适合孩子喝？
哪些牛奶孩子大人可以放心喝？
全脂奶和脱脂奶哪个好？怎么选？
往下看，教你快速挑出有营养的真牛奶！
强烈建议先转发后阅读，提醒身边人，早知道不吃亏。
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这种假牛奶，
别再给娃喝了！
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2种纯真牛奶，放心喝！
推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
灭菌乳（纯牛奶）
灭菌乳也就是我们常说的纯牛奶，以生牛乳为原料（添加或不添加复原乳），是100%的纯牛奶。
执行标准要求，蛋白质含量≥2.9g/100g，脂肪≥3.1g/100g。
巴氏乳（鲜牛奶）
巴氏乳也叫鲜牛奶，仅以生牛乳为原料，经过巴氏杀菌等工艺制得，保留的营养和风味物质更多，和纯牛奶相比，味道更好。
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2种“复合” 牛奶，挑着喝！
调制乳
调制乳主要原料是，不少于80%的生牛乳和/或复原乳，再加上一些其他原料，或食品添加剂，或营养强化剂。
比如谷物、果粒、矿物质、白砂糖、维生素、食用香精等，以此来强化营养或改善口感。
比较适合有特殊需求的人群，如需要强化微量元素的儿童、老年人等。
执行标准要求，其蛋白质含量≥2.3g/100g，脂肪≥2.5g/100g。
市面上常见的调制乳有：早餐奶、麦香奶、儿童奶、高钙奶、舒化奶、谷物奶、果粒奶、学生奶等。
特别提醒：
从营养的角度来说，购买调制乳时，要注意看清楚配料表。
✅ 首选可添加成分少的，比如添加维生素D的调制乳、添加乳糖酶的舒化奶。
❌ 少选或不选，添加水、白砂糖、香精、果汁等成分的早餐奶、学生奶、果粒奶、香蕉奶。 这类调制乳，不建议给孩子喝
复原乳
也叫“还原乳”，就是把牛奶浓缩干燥成奶粉，再往奶粉里加水混合，还原成液态奶的过程。
特别提醒：
如果选择复原乳为主要原料的奶，在购买时需要看下配料表，
❌ 添加了过多的水、糖和香精的，不建议给孩子喝。
这类以复原乳为原料的调制乳，不建议给孩子喝
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全脂牛奶 VS 脱脂牛奶
怎么选？
说在最后
含乳饮料不是牛奶，别给孩子喝
灭菌乳（纯牛奶）、巴氏乳（鲜牛奶）放心喝，选蛋白质含量高的的（≥2.9g/100g）
调制乳、复原乳挑着喝，首选配料表短，其他添加成分少的
全脂牛奶适合儿童和健康人群
好啦，以上就是今天的内容啦，你学会了吗？
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