曾几何时，一个人在橘色的街灯里穿梭，来到了深夜食堂——“哟～老板，来一盘麻辣小龙虾！”
双手捏着通红通红的小龙虾，轻轻把虾头和身体分开，吃一口虾肉，吸一口虾黄，再咬一口虾肉……
鲜香麻辣的小龙虾｜呲呲然而，在不知不觉之间，吃货们分成了两个派系……有人说虾头里黄黄的东西是小龙虾的灵魂！是精华！但有人却对这头嗤之以鼻。虾头派：虾头里面黄黄的东西，味道像蟹黄一样让人回味无穷，不吃就太浪费了！虾身派：虾球才是正义！虾头里面都是脏东西，才不要吃咧～哼～我们吃的小龙虾，其实有一个正式的名字：克氏原螯虾（Procambarus clarkii），小龙虾原产于美国南部和墨西哥北部，因此也叫美国鳌虾。路易斯安那州作为小龙虾的发源地，在 1990 年左右小龙虾产量占据全美 98 % 、全球 90 %。所以小龙虾也叫路易斯安那州螯虾，是最具食用价值的淡水龙虾品种之一。不要看它体积小小的，它可是繁殖快，性情凶猛，而且环境适应力超强的物种！19 世纪 30 年代末由日本引入江苏省，如今，小龙虾已经在湖北、安徽等十几个省市得到推广养殖了。 小龙虾虽小，但五脏俱全。你吃到的虾身，其实只是它的尾部肌肉。而它的脑、心脏、性腺、消化腺还有胃和触角腺等等杂七杂八的器官，都集中在了头部。
图｜the fiddler crab resource至于“虾头派”所崇拜的虾黄，其实常常指的是虾的消化腺，也就是虾的肝脏和胰腺。而如果刚好你拿起来的是一只性成熟的雌虾，则也可能里面有虾卵，二者煮熟后颜色接近，均为黄色。
诱人的虾黄｜站酷海洛
所以问题就变成了，小龙虾的虾卵和消化腺能吃吗？点击下方名片关注【果壳自然】，后台回复关键词【吃吃吃】查看答案。除了小龙虾的头，虾线也是长期困扰干饭人的问题之一。不去虾线吧，入口时就会想起虾线是屎的说法，难以下嘴；去虾线吧，拿着牙签挨个儿挑，实在费时费力。虾线其实就是虾的肠道。虾的肠道到底能不能吃呢？点击下方名片关注【果壳自然】，后台回复关键词【吃吃吃】查看。你有没有见过下图这种小果子？这是蛇莓，红彤彤水灵灵的外表看起来就很好吃！但老一辈人却认为：“蛇莓表面有蛇爬过，还沾了蛇的口水，有毒的，不能吃！”红彤彤的小果子！| cogdogblog / Wikimedia Commons蛇莓到底能不能吃？假如野外碰到这种小果子，可不可以偷偷满足一下自己的好奇心？点击下方名片关注【果壳自然】，后台回复关键词【吃吃吃】查看。这几篇文章都来自我们的老朋友，自然科普公众号——果壳自然。她包揽万物，既有餐桌物种、网红生物，也有环保低碳的自然生活方式；既有萌点奇怪的冷知识，也有走心专业的自然科普。你能在这里看见万物之美，也能在这里探索如何与自然相处。关注果壳自然，和她一起探索大千世界。出门露营徒步，总要带点儿吃的喝的。吃完水果，你会选择带走果皮和果核，还是给大自然留下呢？很多人都觉得这些果皮可以直接扔进树林当肥料。其实，我们随手扔掉的果皮和果核并没有想象中那么容易降解。这些果皮果核如果不带走，需要多久才能在自然降解？会给环境和野生动物造成什么不良影响？还有，如果家里的狗狗在野外拉了屎，可以让粑粑留在山野里当肥料吗？对于野外果皮和粑粑，正确的做法是什么呢？扫码关注【果壳自然】，后台回复关键词【垃圾】查看以上这些问题的答案，并了解更多垃圾与环保的知识。你可曾好奇过，那些耳熟能详的鸟鸣，都是谁的嗓音？例如：
四声杜鹃的声音。每年4-5月，它们通过鸣叫来吸引配偶。你可能很难见到见到它们的真身，但它们的声音却很容易就钻进你的耳朵。
这些声音都是谁发出来的呢？扫码关注【果壳自然】，后台回复关键词【鸟鸣】查看。
曾经一段小熊猫闯进酒店房间的视频上了热搜。小熊猫在游客房间“大摇大摆，又吃又玩”，让许多网友直呼可爱。但事实真的如此吗？小熊猫四仰八叉是为了露出黑色腹部，用于迷惑敌人，从而伺机逃窜，并不是为了卖萌 | 截图自微博视频 @四川观察许多被网友认为“可爱”的动作，其实是小熊猫在应激状态下害怕情绪的展现。而这种误解，对于保护动物和人类自身来说都是有害的。你真正理解小熊猫各种动作的含义了吗？倘若偶遇野生动物，怎么做才是正确的做法？我们又该怎么看待野生动物商业化？扫码关注【果壳自然】，后台回复【酒店小熊猫】查看。
