“谁弄我孩子我弄谁！”预制菜进校园登上热搜，背后的真相越挖越心凉……

各位慢友们，不知道你们最近有没有关注“预制菜”这个话题呢。

自打开学到现在，它的热度便一直久居不下。

尤其是关于“预制菜进入校园”的事件，更是层出不穷。

突然就有不少学校打算废除校园食堂，统一给学生们吃预制菜，而且态度极其强烈。

就像这张截图里，对家长只是通知，压根没有任何商议和询问。

学校以为能轻松拿捏家长——

要么你的孩子在学校就吃预制菜，要么就别吃饭。

这自然遭到了家长们的集体反对。

他们大规模地给孩子送饭，宁可自己费大劲给孩子送饭也不愿让自家孩子吃预制菜。

有学校还禁止家长送饭，大量家长们愤怒之下，更是徒手拆掉了学校的大铁门。

在全国各地的家长群里，到处都有反映校园预制菜出问题的：

第一天配送就不及时，数百名学生到下午才吃上饭；

有的孩子吃完学校的饭，就出现了腹泻；

也有家长说，食堂配送来的盒饭，青菜是发黄的；

还有午餐的肉非常咸，菜叶不鲜，腐竹是酸的……

正因为如此，全国各地使用预制菜的校园外，家长们都集体排队给孩子送饭了。

几张小石桌上挤满了学生，其他没地方的孩子只能站着或者蹲着，快速扒几口饭菜。

甚至有些在职场打拼的父母，都不得不重回家庭，给孩子做饭送饭。

只能说，为了孩子们的食品安全，这届家长真是操碎心了。

预制菜到底是什么洪水猛兽，遭到了家长们的一致抵制？

所谓预制菜，顾名思义，就是把菜先做好，再采用冷冻、真空等方式包装保存运输，最后只需简单加工就可以食用了。

其实像我们平常会买的速冻水饺、方便面，都可以算是预制菜。

肯德基、真功夫等大型连锁餐厅里的菜品，很多也都是预制菜。

还有现在外卖里面的酸菜鱼、鱼香肉丝、梅菜扣肉等菜肴，都是商家用预制菜做的。

就像有老板说的那样：“几百份餐，不用料包怎么做得来。”

在这里我先表个态，我想应该也是大多数人的态度：

我不反对预制菜，但我坚决反对预制菜进入校园。

反对没有监管的预制菜，反对商家、餐厅用预制菜冒充现炒的菜然后高价出售。

为什么抵制预制菜进校园？我这里有三点理由：

①添加剂太多，营养不均衡；

②没有行业标准，管理极其混乱；

③没有给大家选择权。

先说第一个。

不知道大家有没有仔细看过预制菜料包的配料表，那叫一个触目惊心啊。

一眼望去大半都是食品添加剂。

保质期竟然有365天。

我不想跟风黑添加剂，毕竟只要注意剂量，食品添加剂也是在安全范围内。

但问题是，这可是给孩子吃的啊。

而且不是吃一餐两餐，不是吃一天两天。

这要放开了这个口子，孩子们以后可是要天天吃这个的啊。

吃一餐没问题，那吃一个星期呢？吃一年呢？吃几年呢？谁敢保证不会影响孩子的健康。

一位哲人曾说过这样一句话：

“凡是对人的健康影响尚未得知的事情，绝对不能在孩子身上做实验。”

这么多添加剂的预制菜，大人吃那是没办法，是生活所迫下自己的选择。

给孩子长期吃，那真是缺了良心。

再来说第二个理由，关于行业管理的问题。

预制菜是一个新兴行业，这也就意味着，现在还是一个野蛮发展的时期。

这些天网络上流传了很多关于预制菜的问题，也都反映出了——

现在预制菜行业根本没有一套行业标准，各项监管也特别不到位。

众所周知，想要承包学校餐食，不是随便谁都能上。

那么承包者付出的成本，势必就会从孩子们身上拿回来。

前几天深圳有家长们预约检查了供应餐厅的厂家，注意是先和厂家预约了。

但现场依然令人瞠目。

餐厅的食材几乎都是冻品。

一个大水管负责清洗解冻，但很多肉都掉在地上。

制作食物的器具也发了霉，黑乎乎的一片污浊。

广州也有家长去检查了负责配餐的公司。

结果发现商家用的也都是冻肉、调制肉。

厂家还声称说，之前是用的新鲜猪肉，但是一直出问题就换成了冻肉，而且冻肉口感更鲜美。

说实话，作为一个有孩子的家长，我听完真想骂娘。

第一次听到冻肉比鲜肉口感好。

也第一次听说，为了保证不出问题，就把新鲜肉换成冻肉。

平时在家我连隔餐的饭菜都不敢给孩子吃，吃个零食都要小心翼翼检查配料表。

送到学校了反而要吃这样垃圾品质的预制菜？

我可去你的吧。

前两天，央广网发布了一则#你对预制菜进校园最担心哪一点#的投票。

说实话，这里面的每一个选项，我都担心，我都想选。

更恐怖的是，这两天“张核子进军预制菜领域”的消息，更是把话题热度顶到了最高。

张核子是谁，疫情期间的“核酸大王”。

在新冠疫情期间，他的核酸检测机构累计检测人数超过7亿次。

在其期间，还曾多次因谎报检测结果、伪造医学文书等行为，而受到监管处罚。

如今，他敏锐地嗅到了预制菜的商机，转战到预制菜行业，想想就可怕。

核酸这么大的事都能造假，预制菜能指望他良心吗？

所以说，这样一个还没有经过市场的检验，没有得到市场接纳的新兴产品，却要先送进校园给孩子们食用？

这是拿孩子当小白鼠吗？

真要有那么安全健康营养的话，为什么校长不先吃呢，为什么做出这个决定的人不先吃呢？

当然，还有最重要的一点——

预制菜进入校园，根本没有给家长和孩子选择的权利。

这几年来，预制菜其实发展越来越迅猛了。

根据《中国食品报》去年发布的数据，2022年中国预制菜市场规模已经达到了4196亿，同比增长21.3%。

中国的预制菜企业也从2018年的8000家，激增到了2022年的7.6万家。

在现在这样凡事都讲究效率的时代，这几乎是一个必然。

从某种意义上说，快节奏生活中的打工人根本躲不开预制菜，在外卖中预制菜的比重越来越高了。

很多餐饮商家也没有办法，为了顺应半小时的外卖节奏，提高出餐速度，同时还得保障口味稳定，商家只能用预制菜。

但就像新闻点评所说的：

“接受预制菜不等于接受预制菜进校园。”

因为社会上预制菜再多，只要提前告知消费者，那消费者就有选择的权利。

而这次预制菜进校园事件，管理者非常粗暴地直接下决定，根本没有和家长有一丝商量。

这是一个非常恶劣的开始。

如果任由这样下去，多年以后，可能就会形成这样的局面：

学校全都是预制菜，外卖全是预制菜，一般的食堂也都是预制菜。

社会底层的人，只能吃预制菜，只配吃预制菜。

只有有钱有权的人，才可以吃厨师现做的新鲜食物。

想想这样一个阶层如此明显的社会，对于我们普通人来说，是多么的可怕。

好在经过家长们的激烈反对，教育部也终于表态：

“经研究，鉴于当前预制菜还没有统一的标准体系、认证体系、追溯体系等有效监管机制，对“预制菜进校园”应持十分审慎态度，不宜推广进校园。”

“预制菜进入校园”事件应该会告一段落了。

但这并不是结束。

前两天，看到一个新闻，觉得挺不可思议的。

说是杭州有对新人办婚礼，选了5988元一桌的高档婚宴套餐。

但没想到，16道菜里，竟然有11道菜是预制菜。

近6000元一桌的高档婚宴，竟然也大部分是预制菜。

这完全不符合我们选择的预期。

在绝大多数人心中，预制菜如果能做到物美价廉，或者说用一点点口味来换性价比，那还是值得的。

但怕就怕啊，明明自己吃的是半成品快餐，却花了高档餐厅的价钱。

所以说，给老百姓充分的知情权、选择权，而不是强行推广，才是一个新兴产品能走进大家心里的正途。

尤其是对于孩子们，更不应该如此霸道。

毕竟，孩子的一饮一啄里，体现的是社会整体的道德自觉与文明关怀。

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