从“过期牛柳”到“预制菜进校园”，家长坐不住了！

2023-09-11 21:09

9 月 8 日，一张过期牛柳的照片在江苏无锡的家长群里热传。无锡市某街小学不少家长表示震惊和愤怒，没想到孩子学校食堂当天使用的食材，竟然是过期快一年的牛柳。

从连元街小学家长晒出的照片上可以看到，成箱的 " 精选牛柳 " 上印刷的日期是 2021 年 11 月 19 日，保质期则为 12 个月，到目前已经过期近一年。

现代快报记者获悉，今年9月，益食惠公司依托灵锡App，建立了线上学生餐阳光食堂平台，9月4日正式上线，家长可在手机上了解学生餐每周菜单、每日食材、每日成品等。

但9月8日下午5点左右，记者登录灵锡App，发现阳光食堂平台已经搜不到由该公司供餐的相关学校，无法了解当天这些学校供餐情况。记者拨打该公司对外公布的热线电话，一直处于无人接听状态。

9月9日4时35分，无锡市梁溪区教育局发布情况通报称，2023年9月8日14时50分，有网友反映我区连元街小学午餐使用了过期食材。接到相关反映后，我局高度重视，迅速赴学校了解相关情况，并第一时间联系涉事企业所在地的市场监管、公安等部门开展调查。

后续当地发布通报，说是图片传错了，食材没有过期。

9月9日凌晨3时44分，无锡市惠山区市场监管局发布调查通报：调查人员仔细查看了现场操作视频，反复核查了进货票据、现场库存实物、已使用后的废弃包装箱等，并对企业现场负责人严某某和上传食材图片的经手员工佟某某进行了严肃认真询问。

经初步调查，当日食材品名为“过油牛柳”，规格15Kg/箱，生产日期为2023年9月5日，保质期12个月，2023年9月7日购进，2023年9月8日送至无锡市宝兰学生餐饮服务有限公司无锡惠山分公司，共计44箱，当天使用33箱，冷库剩余11箱，不存在使用过期食材行为。

网传生产日期为2021年11月19日、11月23日的牛柳图片文件，创建时间为2022年3月28日。经询问，该企业员工佟某某因上班迟到，同时上传照片有时间限制要求，为“省时间、图方便”，没有去冷库现场拍摄当天的食材照片，仓促中采用极不负责的态度，搜索以前存在电脑中的上述牛柳图片文件并上传。

根据上述惠山区市场监管局的调查通报，9月8日连元街小学午餐不存在使用过期食材的行为。但这次事件也暴露出我们工作中的问题：对相关食材图片查验不及时，监管不到位，引发家长担忧，对此我们深感自责。我们将进一步健全机制，立即整改。对宝兰公司内部管理暴露出的问题，责成学校暂停与其合作，重新评估。

食品安全是关系到学生身体健康的头等大事。孩子们在学校的成长牵动着家长们的心，孩子们午餐的一菜一汤总关情。我们将进一步牢固树立责任意识，全力以赴筑牢校园食品安全防线，让每一位孩子吃上放心餐。

真诚感谢广大网友对梁溪教育事业的关心！诚挚欢迎广大家长和师生对我们多加监督！

但是，根据媒体报道，这家厂商4年前还被罚过钱……

对此，网友表示不能理解，为什么曾经有过处罚前科的公司为什么还能成为学校的供应商？

关于这件事，很多网友的评论中从“过期”转向了“预制菜”，的确，我们一直都认为小孩子的菜品肯定都是新鲜烧的，没想到竟然会有预制品，很多网友对此表示无法理解。毕竟无论从新鲜度还是营养成分，预制菜是不可能比当日新鲜烧的菜相提并论的。而且预制菜为了长期保存势必加入大量的添加剂，长期以往对处于生长发育的孩子来说肯定不是好事。

随后，各路官方媒体都呼吁，预制菜不宜匆忙进校园。