诸多流行病学研究发现含糖饮料与乳腺癌、结直肠癌和前列腺癌的风险呈正相关，一项我国疾控中心发布的研究显示1990年至2017年间，经年龄标准化后，归因于喝甜饮料过多的冠心病和糖尿病死亡增加了507.3%，酸酸甜甜的含糖饮料甚至每年让约1.2万人失去生命……
近日，一项发表在《JAMA》（美国医学会杂志）上的研究发现与较少饮用含糖饮料的女性相比，每天饮用含糖饮料的女性患肝癌和因慢性肝病死亡的风险可能更高：与每月饮用3份（每份355毫升）及以下的含糖饮料的女性相比，每天饮用1份或更多含糖饮料的绝经女性患肝癌的风险增加85%，死于慢性肝病的风险增加68%。
这项研究基于妇女健康倡议（WHI）队列的数据，共纳入了122970名年龄在50至79岁之间的绝经女性数据，其中98786名参与者喝过含糖饮料，64787名参与者喝过人工甜味饮料，大约6.8%（6692名）的女性每天饮用1份或更多的含糖饮料，13.1%（8506名）的女性每天饮用1份或更多的人工加糖饮料。在中位20.9年的随访中，共有207例肝癌新病例和148例慢性肝病死亡病例。含糖饮料、人工甜味饮料与肝癌新诊断率的关系每天饮用1杯或更多含糖饮料的女性肝癌发病率为18.0 / 10万人年，每月饮用3杯或更少含糖饮料的女性肝癌发病率为10.3 / 10万人年。数据显示，每天饮用1杯或更多含糖饮料的女性慢性肝病死亡率为17.7 / 10万人年，每月饮用3杯或更少含糖饮料的女性慢性肝病死亡率为7.1 / 10万人年。每天饮用1杯或更多甜味饮料的女性慢性肝病死亡率为19.8 / 10万人年，而每月饮用3杯或更少甜味饮料的女性慢性肝病死亡率为7.2 / 10万人年。简而言之，每天喝1份及以上含糖饮料，与患肝癌风险增加85%，因慢性肝病死亡风险增加68%有关。但是关于含糖饮料摄入喝肝炎病毒感染之间的数据显示无论是含糖饮料还是人工甜味饮料，均与乙肝和丙肝病毒感染之间不存在相关性，也就是说含糖饮料增加的肝癌风险与HBV或HCV感染无关。关于含糖饮料作为肝脏杀手背后的具体机制仍需进一步的实验研究。研究人员推断过多含糖饮料的摄入会导致肥胖的发生以及肝脏脂肪的累积，同时会诱发血糖急剧增加，进而导致胰岛素抵抗，以上均是肝癌和肝脏疾病的风险因素。此外，含糖饮料中添加的化学物质，比如焦糖色、柠檬酸、有机二醇等，也可能对肝脏产生有害影响。我国于2016年推出的《中国居民膳食指南（2016）》推荐每人每天添加糖摄入量不超过50g，最好控制在25g以下，也就是说一瓶500mL的可乐咱每天只能喝一半！原文链接：http://assistant.get-sci.net/service/zmdi03u67s生命科学综合交流QQ群:681341860
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