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2023年米其林得奖名单出炉 多伦多这些餐厅上榜!

2023年米其林得奖名单出炉 多伦多这些餐厅上榜!

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多伦多又有两家餐厅获得了享誉世界的米其林星级评级。
周三晚“History”的特别颁奖典礼上,米其林表示,总共有82家餐厅将被收录在指南中,其中包括14家一星餐厅。
今年匿名评审一直在城市各处场所用餐,使用秘密方法评判餐厅,餐厅被分配为一星、二星或三星。

多伦多只有两家餐厅获得了米其林一星:位于Mt. Pleasant Rd.的“Kappo Sato”和位于20 Victoria St.的“Restaurant 20 Victoria”。
全球共不到500家餐厅获得了米其林两星,“Sushi Maisaki Saito”仍然是多伦多唯一拥有此称号的餐厅。获得三星荣誉更为罕见,全球仅有140家餐厅获得此荣誉。
米其林还授予了其他各种的奖项。墨西哥餐厅“Quetzal”在2022年获得了其第一枚米其林星,并在2023年获得了优秀的鸡尾酒奖。
位于多伦多Kensington区“Sunnys Chinese”餐厅的David Schwartz及其团队获得了年轻厨师奖。
位于多伦多的意大利米其林星级餐厅“Osteria Giulia”的Marco Thompson 被授予多伦多侍酒师奖,“Restaurant 20 Victoria”的前台团队则获得了杰出的服务奖。
加拿大首次颁发的“Green Star”奖项授予了Frilu和White Lily Diner,表彰在可持续实践方面出色的餐厅。
典礼还表彰了今年新加入多伦多指南的十二家新推荐餐厅以及Bib Gourmand餐厅,Bib Gourmand是提供二道菜和一杯葡萄酒(或甜品)价格低于60元的高质量餐厅。
以下是得奖餐厅名单:
米其林二星
  • Sushi Masaki Saito 

米其林一星
  • Aburi Hana
  • Alo 
  • Alobar Yorkville 
  • Don Alfonso 1890 
  • Edulis 
  • Enigma Yorkville 
  • Frilu 
  • Kappo Sato (new) 
  • Kaiseki Yu-Zen Hashimoto
  • Restaurant 20 Victoria (new) 
  • Osteria Giulia 
  • Quetzal 
  • Shoushin 
  • Yukashi 

Bib Gourmand推荐奖
  • The Ace 
  • Alma
  • Bar Raval 
  • BB’s (new)
  • Campechano
  • Cherry Street Bar-B-Que 
  • Chica’s Chicken 
  • Enoteca Sociale 
  • Fat Pasha 
  • Favourites Thai 
  • Fonda Balam 
  • Grey Gardens 
  • Indian Street Food Co.
  • La Bartola 
  • Puerto Bravo 
  • R&D 
  • SumiLicious Smoked Meat & Deli 
  • Sunnys Chinese (new)
  • Tiflisi (new)
  • White Lily Diner (new)
  • Wynona 

其他奖项:
  • Exceptional Cocktails Award – Quetzal 
  • Sommelier Award – Marco Thompson (Osteria Giulia) 
  • Outstanding Service Award – Restaurant 20 Victoria 
  • Young Chef Award – David Schwartz (Sunnys Chinese)
  • Michelin Green Star – Frilu, White Lily Diner


编辑:YUAN

编审:言西早
图片:米其林


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