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大家狠狠吐槽星巴克的月饼，对卖月饼的星巴克打工人表示同情，但不下单。那价值478元、内含8个月饼的礼盒，卖不动，根本卖不动。他们守在店里，恨不得拽着顾客说：只要您买一盒，这个中秋，您就是我的再生家人。早在三个月前，星巴克员工就开始为月饼季发愁，社交平台上哀鸿遍野。据说，星巴克有KPI要求，月饼礼盒上架第一天，每家门店必须售卖25盒以上，要是不达标，后果自负。为了不沦落到自费凑数，星巴克员工需要展现出赛过银行柜员和房产经理的推销能力，线上线下，双管齐下。〓 星巴克员工现状：背着月饼礼盒，张望一个来买咖啡的客人为了卖一盒月饼，有人给客户做了半个月的免费陪聊，并许诺自己贴钱送一个马克杯，奈何还是在节日前夕的最后一刻惨遭跑单，痛彻心扉。还有人把自己逼成人见人嫌的微商，一键勾选所有群聊，卑微发问“家人们来一盒吗？”，甚至连约友软件的聊天框，也成了赔笑开拓新业务的阵地。秉持这种精神，月饼不一定卖得出去，但拼多多砍一刀绝对能成。穷途末路之时，只能门店经理先自掏腰包，再看能否低价转手给黄牛。但官方否认存在这种刷单行为，别问，问就是员工觉悟高，以公司为家，自愿做“垫经理”。每一年都是星巴克月饼“最难卖的一年”，今年的处境明显又更艰难了一些。预售期越来越漫长，几乎是刚度过星冰粽的噩梦，月饼就接踵而至。刚上架没几天，便开始吆喝清仓大甩卖，声称“永远有现货”。随手能找到打折入口，7折起步，海鲜市场更是能低至2～3折。报价越来越低，赠品越来越多，送托特包、送马克杯、送咖啡券、送行李箱……就差把门店都转手盘给你。还有美术生出身的店员卷起了赠品DIY服务，只要你买盒月饼，手绘图案任你点。〓 卖不出月饼的员工，已经开始在自家门店的留言本上发疯星巴克在1999年进入中国之后，为了拉近和国人钱包的距离，2001年就迅速谋划起本土化改造的生意。将美人鱼和自由女神的形象合二为一成国际版嫦娥，盯上中秋礼盒这个溢价重灾区。年年如期被吐槽“又贵又难吃”，还曾有过轰动一时的“吃出活虫”、“临期月饼”事件，在月饼界早已声名狼藉。〓 这块载入史册的“活虫月饼”，在2015年就售价高达65元一个论溢价，作为“月饼界爱马仕”的美心都得让它三分，同为跨界选手的哈根达斯也望尘莫及。星巴克的月饼礼盒最贵的时候卖过598元，里面有10个月饼。由于今年的月饼礼盒价格监管红线定在500元，星巴克也识时务地修改为“擦边价”。在售的“星悦礼盒”478元8个月饼，“星情礼盒”368元6个月饼。但学过小学数学的都知道，盒子再怎么变大变小，四舍五入，一个星巴克月饼依然价值60元，够打工人吃5顿穷鬼套餐，麦麦还会说“喜欢您来”。〓 478元礼盒里的口味分别是：阳光奶黄金沙拉丝奶黄果仁月饼、橘柚风味咖啡月饼、雨林果香木姜子味椰肉苹果月饼、可可风味咖啡月饼它海纳百川之后萃成的层层递进的丰富口感，令喜欢吃月饼的和喜欢喝咖啡的都沉默。星巴克的百万文案如是描述：“灵感来自亚太区的草本风味”、“采用非遗工艺的咸蛋黄制成拉丝软陷”、“诠释了非洲产区咖啡的果香风味”、“致敬带给咖啡树优良生长条件的雨林”。另一边，网友们质朴无华的反馈是：流心齁甜，饼皮比打工人的命还苦。中秋的圆月下，一边喝茶，一边吃着咖啡月饼，保准能睁眼守来十一的天明。在这个世界上，黑暗料理等级能与星巴克的月饼同台竞技的，恐怕只有星巴克“明胶包香精”一样的粽子。〓 门店试吃月饼：再切薄一点，千万别让顾客尝着味儿，不然就不买了虽然星巴克的月饼，出生即沦为噩梦，连自家员工都不敢恭维，委婉劝停产。但在它诞生的7年后，星巴克又毅然决然地推出了性价比更低的星冰粽。在星巴克的企业文化里，说起来大家都是“伙伴”，但研发部门的伙伴，似乎总有一种“不在乎门店基层销售死活”的干劲。这些“滞销品”非卖不可的理由，无非是在盈利面前，口碑早就无足轻重，黑红也是红。〓 被抛弃于星巴克门口路牙子上的月饼，是顾客无声的抗议盒装月饼平均生产成本基本在70元内，星巴克的月饼，利润率可能超过600%。这意味着，它不需要有多好的群众基础保证畅销，能卖出保底的量就足以保证稳赚不赔。只要是个叫得上号的品牌，无论是美妆奢侈品，还是五星级酒店，都会在中秋节默契地找代工厂做贴牌月饼礼盒。
限礼盒总价不超过500元不伤及皮毛，要是限单个月饼价不超过10元，它们绝对连夜停产，彻底消失在这个中秋。〓 在星巴克，月饼卖得好，升职没烦恼，最凡尔赛的话莫过于：“今天也就卖了50盒月饼吧。”每年为星巴克月饼销量兜底的，肯定不是吐槽月饼难吃的人，而是认可星巴克LOGO的人。在礼盒产品的性价比计算逻辑里，口味和净含量都不再重要。毕竟买的人不吃，吃的人不买，自买自吃的，多半是美食避雷博主。能在限定价格里，买到看起来最气派的盒子和最体面的牌子，才是关键。00后面前，星巴克虽然已经逐步褪去品牌光环，拍它咖啡杯发圈的人已经成了濒危物种。但瘦死的骆驼比马大，依然能算国民认可度比较高的中高端品牌。〓 为了把那几颗月饼包装得更有面子，星巴克在“屎上雕花”的事上煞费苦心，今年的两款礼盒分别可作为邮差包和双肩包二次利用，但拎着月饼盒子出街也多少有些诡异每年中秋都有人晒图问：“发这种月饼的公司是什么水平？”月饼礼盒成为一众大厂争奇斗艳的重要赛道，员工也会通过礼盒的豪华程度来推断公司前景是否明朗，行情不好的时候，某头部大厂发的月饼就差用塑料袋装。公司要是发星巴克月饼作为节礼，无论它的最终归宿是垃圾桶还是海鲜市场，它都会第一时间出现在员工的朋友圈里，并配文怒赞“神仙公司”。因为拿到手的那一刻，不仅象征着贵司良好的经营状况，也标志着你在职场上不菲的价值。收星巴克月饼的员工，和卖星巴克月饼的员工，悲欢并不相通。还有一些公司，一边给客户送星巴克月饼，一边让自家员工去食堂领取阿姨的手工月饼，算盘打得一目了然。随着品牌逐渐跌下神坛，不知星巴克月饼还能尊享鄙视链高位多久。但至少这个中秋，收到星巴克月饼礼盒的人，还是会在吐槽之余，不忘配上一张精选角度的礼盒定妆照。
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