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好茶 | 白芽奇兰,美好的名字,特别的茶香

好茶 | 白芽奇兰,美好的名字,特别的茶香

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2023新茶白芽奇兰(蜜香/花果香)15袋/盒 特惠包邮 128原价¥168起2023年10月15日活动结束
2022不返青醇茶】白芽奇兰(花果香)15袋/盒 特惠包邮 128价¥1982023年10月15活动结束
任意每2盒立减10元;满2盒及以上,即可获赠精美礼品袋。

2023新茶已经上市,茶已褪火,即刻品茗,享受新一年的新茶香。也有老茶客更爱2022年的茶,一年的白芽奇兰不返青,韵味更醇厚。

福建可以说是茶客的天堂,产的茶好,品种多,懂茶的人多,会喝茶的人也多。今天要介绍的是一款相对小众,可喝过的人都赞不绝口的乌龙茶——白芽奇兰。

它原产福建省漳州市的平和县,在那终年云雾缭绕的大芹山脉上。不知是不是这山川灵气、云雾浸染,白芽奇兰茶树的嫩芽带着白绿色,有种奇特的清香。

白芽奇兰在平和县诞生至今已有200余年的历史了。它有特点、有风韵,让人品尝后难以忘怀,是当地的知名特产。 

平和县白芽奇兰核心产区三坑村
这样好的茶,我们想推荐给更多的品茶人。山川不舍为着这样的想法,探访了白芽奇兰的原产地,斟酌寻觅,终于寻到了满意又实力雄厚的生产合作方。产白芽奇兰的茶园来自平和县九峰镇的三坑村,正是大芹山脉高品质白芽奇兰茶的核心产区。

核心地带茶园,好茶好工艺

茶园接近山顶,茶树种植处则位于1336米的位置,这里山高气爽,阳光雨雾充足,生态绝佳,静谧且闲人少至。

山川不舍的白芽奇兰产于高山茶园,

接近山顶,位于1336米

这也催生出一句话来形容这个茶园的生态环境:“头要戴帽子,脚要穿草鞋。”“帽子”是茶树头顶上青葱茂盛的树丛灌木;“草鞋”茶树底下丰沛的水源、草皮和植被——可见茶园生态环境之好。

茶园的土地是施过有机肥的肥沃,而肥沃土地上的茶树,便也更舒展强壮,长出来的叶子外形坚实匀称,深绿油润。一棵棵、一排排、一片片,环山而立,吸收云雾晨露,酝酿山骨风韵,融入清高爽悦。 

这里使用的驱虫方法比较独特,是用太阳能驱虫灯,更加安全环保,能很好地提升白芽奇兰的质量。 

太阳能驱虫灯

而好的茶青,要配高手炒制才不算辜负。山川不舍找来的制茶团队实力雄厚、经验丰富,是平和县最早获得SC质量体系认证的茶厂之一,在2022年7月更是荣获了业界含金量最高的奖项之一——第十四届海峡论坛·第八届海峡(漳州)茶会海峡两岸茶王赛金奖。 
拿到手,打开密封包装,这款山川不舍·白芽奇兰确实制得精细:茶叶紧结肥大,整体匀称美观;入眼色泽青褐油润,间杂蜜黄色;茶梗捡尽,闻之有清香扑鼻。 

100℃沸水洗茶,高位冲泡,等叶片舒展,你会看到完整的青绿色茶叶,边缘还微微泛红,泡出的茶汤澄澈黄亮,在瓷白杯壁上折射出金边,十分漂亮。熟茶汤色,鼻尖有幽香,舌尖返甘香——这是基于好温度好工艺才能焙出的好茶汤。

现2023新茶已经上市,茶已褪火,即刻品茗,享受在新的一年,新的茶香、茶味。
也有老茶客更爱2022年的茶,一年的白芽奇兰不返青,韵味更醇厚,一盒仅售128元。

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任意每2盒立减10元;满2盒及以上,即可获赠精美礼品袋。

口味能轻能重,冷热泡皆宜
白芽奇兰的口味能轻能重,各有风韵。根据茶客们不同的口味喜好,山川不舍也给出了两个作品。 

  • 花果香

轻焙出独特的香味,初品有多汁蜜桃混合淡淡的兰花香气,喝进去回味时又有种“空谷幽兰”的感觉。师傅在制茶时多焙了一道,香气更足,保存久了香气仍然不散。这款你冷泡也很好喝,冰镇后的花果香气更明显,从舌尖到心田,冷香沁人肺腑。 

  • 蜜香

中焙出馥郁的暖香香气沉稳悠长,浸出茶汤偏浓,入口润而不涩,品出奇兰底韵,回甘的蜜味十分明显,一杯顺滑下肚,好得让人不由长舒一口气。 

这两款的回甘都非常快,饮茶等待的时间也不长,前三泡在10-20秒,三泡之后每泡可等待20-25秒(具体时长依据个人口味而定)。更别提它还耐泡,花果香都能冲泡7次仍有好茶味,蜜香则更甚。 

作为一款半发酵茶,白芽奇兰比铁观音浓郁,比岩茶淡雅,果香突出。这款茶风格独特又好入口,老少皆宜,让人饮而忘忧。  

盒装淡雅,跟白芽奇兰的气质相符,化用“近山远水”的意境。纸盒用的是再生纸,浅色的那款是花果香,用的再生纸由茶籽制成。 
撕开盒面封条,打开后能看到浓淡墨色的山峦剪影,起伏连绵,遮荫着盒里单独密封包装的茶叶。这一盒里有15袋,每袋8.5g,适合一家人分享。 

现在茶叶已经退火,收到马上就能喝。
现2023新茶已经上市,茶已褪火,即刻品茗,享受在新的一年,新的茶香、茶味。
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文字:淼淼

版式:木宁 \ 阿北

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