首先是生菜,然后是牛奶、鸡肉和奶酪。现在,挣扎中的农民警告说,如果他们的生意要维持下去,夏季核果、苹果、梨子和樱桃将出现价格上涨。
维州果农已经在与劳动力短缺、高燃料成本和另一个拉尼娜事件作斗争,他们还要应对新州爆发的感染蜜蜂的致命寄生虫。维州水果种植者服务经理Michael Crisera说,各类水果的价格需要每公斤增加50澳分到1澳元,农民才能够收回他们激增的成本。他说:“总的来说,做生意的成本已经大大增加了。我们需要将这一成本转嫁给消费者。”一些农民已经砍掉了树,因为他们担心在温暖的月份没有足够的工人来采摘水果。在新州当局争相控制变种螨虫的爆发之际,这种寄生虫会攻击并杀死蜜蜂。6月,在 Newcastle发现了曲霉菌。几天之内,消灭区已经建立,数百个蜂巢被指定为销毁对象。这种影响欧洲蜜蜂飞行和采集食物能力的螨虫后来在39个地方被发现。超过1800个蜂巢已被销毁,同时还有数千个蜂巢已被检测。养蜂人跨越州界向水果种植者提供蜂箱是很常见的,这样他们就可以为他们的作物授粉。但是,由于疫情爆发,维州的养蜂人被禁止从新州带入蜂箱或设备。一些人无法取回他们在疫情爆发前带到新州的蜂箱。Crisera说:“它们将处于高度需求和短缺状态。”维州农民联合会园艺主席Nathan Free说,蜂箱的短缺已经开始刺痛人们的心。他通常雇用15个蜂箱为他的果园里的核桃授粉,但本季只能获得5个。同时,气象局对未来三个月的展望显示,澳大利亚东部地区出现高于平均水平的降雨的可能性很大。虽然大雨意味着农民可以节省灌溉成本,但它也可能损害成熟的核果,导致果皮开裂。维州的核果收获期一般在春末开始,一直持续到夏季。银色果园的共同拥有者Rien Silverstein说,持续的潮湿天气可能会导致核果的真菌病。西尔弗斯坦说,小型果园最容易受到成本上涨的影响,如果消费者不支付更多的费用,一些果园将不得不停止生产。Ardmona水果种植者Mitchell McNab说,对许多种植者来说,生意已经难以为继了。维州水果种植者协会主席McNab说,由于劳动力、化肥和燃料的价格上涨,种植者的成本已经增加了40%。他说:“不幸的现实是,消费者将不得不支付其中的一部分成本。如果这种增长不发生,将有大量的种植者寻求迅速退出,因为这是不可持续的。”Coles集团在本周公布的全年业绩中指出,在小麦和蔬菜价格上涨的推动下,第四季度的通货膨胀率达到了4.7%,尽管它说包括香蕉和葡萄在内的水果出现了通缩。Woolworths的老板Brad Banducci说,面对价格上涨,消费者正在改变他们的购物习惯,选择更便宜的罐头产品,并选择更便宜的蛋白质形式,如鸡肉而不是牛肉。澳大利亚浆果协会执行董事Rachel Mackenzie说,潮湿的冬天和劳动力短缺造成了具有挑战性的条件,特别是对蓝莓种植者而言。她预计,超市货架上200克蓝莓的高价会超过9澳元。但Mackenzie说,如果变种螨虫在澳大利亚各地根深蒂固,种植者的成本将会增加。她说:“如果它成为流行病,整个授粉成本可能增加30%以上。”
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