包子、饺子都是小意思，这个做法才真省劲儿！哄娃早餐的天花板，清爽软嫩特别鲜

可算有时间和你们说说这个超绝的早餐吃法了！

简单、好做，而且不需要任何技术，新手妈妈也能做的菠菜鸡蛋小馄饨。不用你造型、捏花边，孩子很自觉的就能吃下一整碗。

- 菠菜鸡蛋小馄饨 -

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做馄饨之前，首先我们得来和馅。我做的这个是菠菜鸡蛋馅的，简单给菠菜在热水里烫一下，去掉菠菜中的草酸，再捞出来切碎。

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碗里打一个鸡蛋，炒蛋之前想要让蛋碎更软嫩，就加入少许的水淀粉，一块搅散就行。

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炒蛋碎的步骤，不用我再多说了吧。不用炒的太老，过火了，感觉蛋碎成型了就盛出来。

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我做的这种小宝版的，食材比较简单，就是菠菜和鸡蛋，连调味都是精简版。一点点盐和鲜菇粉，小宝宝就能吃得很欢。

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包馄饨之前，先给现成的馄饨皮、饺子皮擀薄，这样吃起来口感才更好。一定一定要记得的，在馄饨皮上刷点水，这样做贴合更好，也不容易露馅。

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如果是新手姐妹，最开始做的时候，馄饨馅别一次性放太多了，不好包还容易漏。理想的小馄饨，就是这种用模具压出来，造型是鼓鼓囊囊，又不会露馅的。

*做这种小馄饨，家里有模具的你们就用模具，没有的，直接用家里的小瓶盖也能很好塑形。

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