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华人注意!要吃牛肉就现在多吃点吧...

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今年5月,牛肉的零售价格首次超过每磅8元,而且最近几个月一直呈上升趋势。




美国中文网报道 农业部的数据显示,9月份牛肉价格为每磅8.18元,比8月份的8.22美元略有下降,但按历史标准衡量仍处于高位。
去年9月,价格仅为每磅7.60元。
牛肉价格几个月来一直在上涨,问题仍然是供需问题。养牛场正在减少,导致牛肉总产量下降,价格上涨。
农业部继续下调对2023年牛肉总产量的预期。9月份,该机构表示,预计今年牛肉行业将生产269.41亿磅牛肉,比8月份的预测低4000万磅。
农业专家在8月份告诉《信使报》,在蒙大拿州、堪萨斯州、内布拉斯加州、俄克拉荷马州和得州等受干旱影响的州,原本用于放牧的牧场干涸了,农民们因无力支付牛饲料的价格,减少了牛群的数量
密歇根州立大学的食品经济学家奥尔特加(David Ortega) 表示,农民因此削减的牛群“包括未来几年增加牛供应所需的替代小母牛”。
富国银行(Wells Fargo)首席农业经济学家斯旺森(Michael Swanson)在接受CNBC采访时表示,养牛场的数量“处于几十年来的最低水平”。
他说:“由于养牛人要保留牛来重建牛群,供应牛肉的牛的数量就大大减少了。”
斯旺森说,其结果是,“未来几年,所有消费者将为所有牛肉产品支付更高的价格。”

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